Makarna Çeşitleri Makarna Tarifi ve Malzemeleri
15 Temmuz 2024

Makarna Çeşitleri Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Makarna, dünya genelinde oldukça popüler ve çeşitli şekillerde hazırlanan bir yemektir. Kıyma, peynir, sebze, yoğurt gibi farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Hazırlanması kolay ve pratiktir, bu nedenle sofralarımızda rahatlıkla ana yemek olarak yer alabilir. Şimdi birkaç makarna çeşidine göz atalım.

Acı Soslu Makarna

Malzemeler
  • 1 paket makarna
  • 1 küçük boy kuru soğan
  • 1 kırmızı acı biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 büyük boy domates
  • Karabiber, tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı sirke
  • 1 kase kaşar rendesi
Nasıl Yapılır?

Uygun bir tencereye 1,5 litre su ilave ederek kaynatın. Kaynayan suya makarnayı ekleyerek haşlamaya bırakın. Kuru soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın. Acı kırmızı biberi ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini temizleyip yıkadıktan sonra uzun şeritler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tavaya sıvı yağı alarak ısıtın; soğan, biber ve sarımsağı soteleyin. Üzerine doğranmış domatesi ekleyip pişirin. Tavanın kapağını kapatarak malzemeleri 10 dakika kadar pişirin. Makarnayı haşladığınız sudan 3 yemek kaşığı kadar alarak domateslerin üzerine dökün.

Haşlanan makarnayı ocaktan alarak süzgeçten geçirin. Domates ilaveli sosu tuz, toz şeker, sirke ve baharatlarla tatlandırarak 2-3 dakika daha pişirin. Son olarak kaşar rendesini ekleyip sosun altını kapatın. Haşlanan makarnayı servis tabaklarına bölün, üzerine hazırladığınız sostan dökerek servise sunun. Afiyet olsun.

Havuçlu Makarna

Malzemeler
  • 1 paket makarna
  • 2 orta boy havuç
  • 2 orta boy domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Arzuya göre baharat
  • 1 çay bardağı su
Nasıl Yapılır?

Geniş bir tencereye 1,5 litre su ilave ederek kaynatın. Kaynayan suya bir miktar tuz ilave ederek makarnayı haşlanıncaya kadar pişirin. Haşlanan makarnayı süzgeçten geçirin. Kuru soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin. Havuçların kabuklarını kazıyıp verev şekilde doğrayın. Maydanozun saplarını ayıklayıp yapraklarını ayırın. Maydanozun yarısını incecik kıyın. Sıvı yağı bir tavaya alarak ısıtın. Doğradığınız kuru soğanı ısınan yağa ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Kavrulan soğana havucu ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Üzerine domates, tuz ve su ilave edip havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Makarnayı geniş bir karıştırma kabına alarak, hazırladığınız sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın. Hazır hale gelen makarnayı servis tabaklarına alarak maydanoz çiçekleri ile süsleyip servise sunun. Afiyet olsun.

Ton Balıklı Makarna

Malzemeler
  • 1 paket makarna
  • 2 konserve ton balığı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 orta boy domates
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Birkaç dal maydanoz
  • Tuz ve karabiber
Nasıl Yapılır?

Makarnayı haşlamak için uygun bir tencereye 1,5 litre kadar su ilave edin. Su kaynadıktan sonra makarnayı suya dökün ve haşlanıncaya kadar kaynatın. Farklı bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Sarımsağın kabuklarını soyup yağda kavurun. Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve sarımsağın üzerine ilave edin. Domates suyunu bırakıp çektikten sonra salçayı ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun. Son olarak ton balığı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Hazırladığınız sosu haşlanan makarnanın üzerine dökerek harmanlayın. Hazır hale gelen makarnayı servis tabaklarına bölüp ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Teşnedil

13 Temmuz 2024 Cumartesi

Acı soslu makarna yaparken domateslerin suyunu iyice çekmesi için ne kadar süre pişirmeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Teşnedil,

Acı soslu makarna yaparken domateslerin suyunu iyice çekmesi için genellikle 15-20 dakika kadar orta ateşte pişirmeniz yeterli olacaktır. Ancak bu süre domateslerin cinsine ve suyunun miktarına göre biraz değişebilir. Domatesler suyunu tamamen çekip koyu bir sos haline geldiğinde pişirme işlemini sonlandırabilirsiniz. Arada bir karıştırmayı unutmayın ki sosunuz homojen bir yapıda olsun. Afiyet olsun!

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Süzmeden Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Süzmeden Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Rüyada Makarna Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı

Rüyada Makarna Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı

Fırında Peynirli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Peynirli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kelebek Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kelebek Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Tortellini Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Tortellini Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

1 Tabak Makarna Kaç Kalori?

1 Tabak Makarna Kaç Kalori?

Güncel

Kaşarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Sucuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Sucuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Kilo Yapar mı?

Makarna Kilo Yapar mı?

Köri Kullanmanın Faydaları Nedirdir?

Köri Kullanmanın Faydaları Nedirdir?

Arabiatta Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Arabiatta Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Salata Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Salata Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri