Fesleğen Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Fesleğen Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fesleğen Soslu Makarna

Fesleğen bitkisi, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez aromalarından biridir. Taze fesleğen yaprakları yemeklere eşsiz bir lezzet katar. Ancak fesleğen, Anadolu'nun yerli bir bitkisi değildir; genellikle İran sınırları içinde ve o bölgelere yakın yerlerde yoğun olarak yetişir. Fesleğen, özellikle hamur işleri ve açık hava yemeklerinde sıkça kullanılır. Şimdi, fesleğen soslu makarna tarifimizi detaylarıyla inceleyelim.

Fesleğen Soslu Makarna İçin Malzemeler

  • 1 paket fiyonk makarna
  • 150 gram taze fesleğen
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 3 diş sarımsak
  • 250 gram kaşar peyniri
  • 1 adet limon
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı krema
  • Yarım su bardağı sebze suyu
  • Yarım paket margarin

Fesleğen Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

İlk olarak, derin bir tencereye su doldurup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra 1 paket fiyonk makarnayı ekleyin ve makarnayı haşlayın. Bu sırada, fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın ve bir kenara ayırın. 250 gram kaşar peynirinin yarısını rendeleyin ve bunu da bir kenara koyun. 3 diş sarımsağı soyun ve hazırlayın.

Bir mutfak robotuna kırmızı toz biber, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı, doğranmış fesleğenin yarısı, ayçiçek yağı, bal ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri püre haline gelene kadar karıştırın. Elde ettiğiniz püreyi bir tencereye alın ve üzerine süt, sıvı krema ve sebze suyunu ekleyin. Karışımı orta ateşte 15 dakika kadar kaynatın. Kaynama işlemi bittikten sonra, tuz ve karabiberi ekleyin ve sosu dinlenmeye bırakın.

Bu sırada haşlanmış makarnayı süzgeç yardımıyla süzün. Aynı tencereye yarım paket margarini ekleyin ve kısık ateşte eritin. Eriyen margarinin üzerine süzülmüş makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın ve makarnayı servis tabağına alın. Üzerine hazırlamış olduğunuz fesleğenli sosu dökün. Kalan rendelenmiş kaşar peynirini ve doğranmış fesleğen yapraklarını makarnanın üzerine ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Fesleğen soslu makarna, besleyici ve lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsler. Fesleğenin kendine has aroması, makarnanın nötr tadıyla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bu tarifte kullanılan bal ve limon, sosun tat dengesini sağlar ve damakta hoş bir lezzet bırakır. Bu tarifi farklı peynir çeşitleri ve ek sebzelerle zenginleştirerek de deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Makarnanın Zararları Nelerdir?

Makarnanın Zararları Nelerdir?

Sulu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Makarna Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fiyonk Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fiyonk Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Garnitürlü Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Garnitürlü Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Uzun Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Uzun Makarna Tarifi ve Malzemeleri

1 Tabak Makarna Kaç Kalori?

1 Tabak Makarna Kaç Kalori?

Köri Kullanmanın Faydaları Nedirdir?

Köri Kullanmanın Faydaları Nedirdir?

Bir Tabak Makarna Kaç Kalori?dir?

Bir Tabak Makarna Kaç Kalori?dir?

Midyeli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Midyeli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Çubuk Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Çubuk Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Soslu Makarna Kaç Kalori?dir?

Soslu Makarna Kaç Kalori?dir?

Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri