Körili Makarna SoslarıKörili makarna sosları, hepimizin çok sevdiği, yapımı oldukça pratik ve kolay olan makarna çeşitlerine farklı lezzetler ve tatlar katmak için mükemmel bir seçenektir. Bu soslar, makarnanın görüntüsünü ve rengini değiştirerek sofralara şıklık katar. Bugün sizlere birkaç körili makarna sosu tarifi vermek istiyorum. Körili Makarna Sosu İçin Malzemeler
Körili Makarna Sosu Nasıl Yapılır?Tereyağını küçük bir tencerede eritin, ardından unu ekleyerek kavurun. Tereyağı ve un sarı bir renk aldığında yeterince kavrulmuş demektir. İçerisine sütü yavaşça ve karıştırarak ekleyin. Tavuk bulyonu sıcak suda eritip bu karışıma ilave edin. Son olarak köri ve diğer baharatları ekleyin. Körili makarna sosunuz hazır. Haşladığınız ve süzdüğünüz makarnayı bir tencereye alarak körili sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın. Artık körili makarnanız servise hazır. Afiyet olsun. Kremalı Körili Makarna Sosu İçin Malzemeler
Kremalı Körili Makarna Sosu Nasıl Yapılır?Sıvı yağda unu güzelce kavurun. Kremayı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve koyu kıvam alana kadar pişirin. Haşlanmış makarna suyuna köriyi ekleyip karıştırın, ardından bu karışımı krema üzerine ilave edin. Makarna ile sosu iyice karıştırın. Kremalı körili makarnanız servise hazır. Servis tabaklarına alarak isterseniz süsleme yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Tavuklu Körili Makarna Sosu İçin Malzemeler
Tavuklu Körili Makarna Sosu Nasıl Yapılır?Makarnayı az su ile haşlayın ve suyunu süzün. Küp küp doğranmış tavukları bir tencerede suyu çekilene kadar pişirin. Suyu çekilen tavukların üzerine ince ince doğranmış mantarları ekleyin. İsteğe bağlı olarak mantarları eklemeyebilirsiniz. Tavuk ve mantarın üzerine iki tatlı kaşığı köri ekleyin ve iyice karıştırarak tavuk ile mantarın köriyi çekmesini sağlayın, tuzunu da ekleyin. Haşladığınız makarnayı orta boy bir tencereye koyun. Üzerine hazırladığınız sosu döküp iyice karıştırın. Servis tabaklarına koyarak isterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Körili makarna sosları, makarna sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebileceği gibi, kolay bulunabilir malzemelerle de hazırlanabilir. Bu tarifler ile sofralarınıza hem lezzet hem de renk katabilirsiniz. |
.jpg "Köri Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Somonlu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Sosisli Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
Makarna haşlarken suya tuz eklemeyi bazen unutuyorum. Körili makarna sosuna eklediğim tuz yeterli olur mu yoksa makarnayı haşlarken suya da tuz eklemeli miyim?
Cevap yazMakarnanın Tuzlanması
Makarna haşlarken suya tuz eklemek, makarnanın lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Makarna suyunuzda tuz olmadan haşlandığında, makarna kendine özgü tadını kaybeder ve sos ile birleştiğinde yeterli lezzeti elde edemezsiniz.
Körili Sos ve Tuz
Körili makarna sosuna eklediğiniz tuz, sosun lezzetini artırabilir ancak bu durum, makarnanın kendine ait lezzetini tamamlamaz. Sosun içindeki tuz, makarnaya yeterince nüfuz etmeyebilir ve bu nedenle suya tuz eklemek her zaman en iyi sonuçları verir.
Sonuç olarak, makarnayı haşlarken suya tuz eklemeyi unutmamanız önerilir. Bu şekilde, makarnanız daha lezzetli olacak ve sos ile birleştiğinde daha tatmin edici bir sonuç elde edeceksiniz.