Somonlu makarna, zengin ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif sunmaktadır. Özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan somon balığı, bu tarifin besleyici yönünü güçlendirmektedir. İşte somonlu makarna tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.
Malzemeler
Somonlu makarna tarifi için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 300 gram taze somon fileto
- 250 gram makarna (spagetti, fettuccine veya tercih edilen başka bir tür olabilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 200 ml krema
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Üzerine serpmek için taze maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşaması
Somonlu makarnanın hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır: - Öncelikle, bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda ince doğranmış sarımsakları ekleyerek kavurun. Sarımsaklar hafif pembeleşince somon filetolarını ekleyin.
- Somonları her iki tarafı da pişene kadar (yaklaşık 4-5 dakika) pişirin. Pişen somonları tavadan alarak bir tabağa koyun ve ince parçalar halinde kesin.
- Aynı tavada, kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ardından limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosla buluşmasını sağlayın.
- Son olarak, kesilmiş somon parçalarını ekleyin ve hafifçe karıştırın. Servis yapmadan önce taze maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Besin Değerleri
Somonlu makarna, besin değeri açısından oldukça zengindir. Aşağıda somonlu makarnanın ortalama besin değerleri yer almaktadır: - Kalori: 450 kcal (bir porsiyon için)
- Protein: 25 gram
- Yağ: 20 gram
- Karbonhidrat: 50 gram
- Omega-3 yağ asitleri: 2.5 gram
Ekstra Bilgiler
Somonlu makarna, çeşitli varyasyonlarla zenginleştirilebilir. Aşağıdaki öneriler, tarife farklı tatlar eklemenize yardımcı olabilir: - Ekstra sebzeler eklemek: Brokoli, ıspanak veya kabak gibi sebzelerle zenginleştirilebilir.
- Peynir eklemek: Rendelenmiş parmesan veya beyaz peynir, yemeğe farklı bir lezzet katacaktır.
- Farklı soslar denemek: Pesto veya domates sosuyla somonlu makarna hazırlanabilir.
Somonlu makarna, pratik tarifler arasında yer alırken aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu lezzetli tarifi evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Makarna Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Somonlu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Patlıcanlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Makarna Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Somonlu Makarna Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Somonlu makarna tarifi denedim ama somon fümeyi nasıl kesmem gerektiğini tam anlayamadım, parmak kalınlığında şeritler halinde kesmek mi gerekiyor? Ayrıca somonlar renk değiştirmeye başladığında krema eklemek yeterli mi, yoksa daha fazla pişirmem gerekiyor mu?
Cevap yazElçin,
Somon Fümeyi Kesme
Somon füme, genellikle ince dilimler halinde kesilir. Parmak kalınlığında şeritler yerine, daha ince dilimler elde etmek, hem sunum açısından daha hoş olur hem de makarnanın içinde daha iyi dağılmasını sağlar. Bıçak kullanırken, bıçağın keskin olmasına dikkat etmelisin, böylece somonu ezmeden kesebilirsin.
Krema Eklemek
Somonlar renk değiştirmeye başladığında, yalnızca krema eklemek genellikle yeterli olacaktır. Krema, somonun lezzetini artırır ve makarnanın sosunu kremsi bir hale getirir. Ancak somonun tamamen pişmesini istemiyorsan, daha fazla pişirme yapmana gerek yok. Krema ile karıştırdıktan sonra, makarnanın sıcaklığında biraz beklemek yeterli olur.
Afiyet olsun!