Midyeli Makarna Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Midyeli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Midyeli Makarna: Midyeli makarna için kum midyesi kullanılmasını önerebiliriz. Büyük Market zincirlerinde taze ya da dondurulmuş olarak midye bulabiliriz. Kullanacağınız makarna ise spagetti ya da tercihen linguine makarna da olabilir bulabilirseniz bu İtalyan makarnası da bu yemek için çok uygundur. Katacağımız üzüm sirkesini ise sulandırarak eklersek daha güzel olur zaten çok az katacağız.

Midyeli Makarna için gerekli malzemeler
  • 500 Gram midye
  • 250 Gram spagetti ya da Linguine makarna
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 Orta boy soğan
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • Zeytinyağı
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz.
Midyeli Makarna Nasıl Yapılır?

Midyeleri yıkadıktan sonra 1-2 saat tuzlu suda bekletilmelidir. Makarnayı haşlamak için bir miktar suyu kaynaması için derin bir kaba koyun, içine bir tutam tuz atın. Su kaynayınca makarnaları suya koyup kapağını hava çıkışı olabilmesi için, yarım kapatın yoksa taşar.

Bir yandan makarna haşlanırken, diğer taraftan soğanları ve sarımsağı ince doğrayın. Yapışmaz tavaya bir çay bardağı zeytinyağı koyarak ısıtın doğradığınız soğan ve sarımsağı buna ekleyerek kızartın. Bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin. Tuzlu suda beklettiğimiz midyeleri çıkartıp temiz suda yıkayın sonra teker teker tavaya koyun burada midyelerde ağzı açık olan varsa bozulmuş olabileceğini düşünerek çöpe atmalıyız Kullanmamalıyız. Midyeler eklendikten sonra üzerine sulandırılmış üzüm sirkesi ekleyerek biraz üstü açık şekilde pişirmeye devam edin. Sirke buharlaştıktan sonra içerisine ince doğranmış maydanozları ve makarna suyundan da 4-5 kaşık alarak sosa ekleyip tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte yavaş yavaş pişsin. Midye kabuklarının büyük çoğunluğu açıldığında midyelerin pişmiş olduklarını anlayabiliriz.

Haşlanmış olan makarnayı sudan geçirmeden, biraz sulu olarak alıp sosun üzerine ekleyin ve 5-6 dakika sosla beraber pişsin. Artık sıcak servis yaparak sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Makarna Kaç Dakikada Pişer?

Makarna Kaç Dakikada Pişer?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Uzun Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Uzun Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kavurma Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kavurma Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kepekli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kepekli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Cevizli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Nasıl Pişirilir

Makarna Nasıl Pişirilir

Kuskus Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Bardakta Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Bardakta Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Evde Makarna Nasıl Yapılır?

Evde Makarna Nasıl Yapılır?

Basit Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Basit Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri