Domatesli Biberli Makarna Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Domatesli Biberli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Biberli Makarna

Domatesli biberli makarna, kolay yapımı ve doyurucu özelliği ile yemek listelerinde ilk sıralarda yer almaktadır. Özellikle çocukların hemen hemen her çeşidini itiraz etmeden severek yediğini biliyoruz. Öğrenci ve bekar evlerinin de favori yemekleri arasındadır. Benim evimde de makarna denildiği zaman akan sular durur. Domates ve biber, makarnaya en çok yakışan malzemelerden biridir. Hâlâ birçok kişinin evde kendi ürettiği makarnanın domatesli ve biberli çeşidini mutlaka denemelisiniz.

Domatesli Biberli Makarna Malzemeleri

  • Bir paket makarna
  • 3 tane sivri biber
  • 4 tane rendelenmiş domates
  • Tuz, karabiber, pul biber ve kekik
  • Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça

Domatesli Biberli Makarna Nasıl Yapılır?

Öncelikle makarnamızı yeterli miktarda su ile haşlanmak üzere ocağa alıyoruz. İçine bir miktar tuz eklemeyi unutmayalım. Yaklaşık 8-10 dakika kadar (makarnanın çeşidine göre) al dente usulü haşlamaya bırakıyoruz. Ayrı bir tavaya sıvı yağımızı koyup orta boy doğradığımız biberlerimizi kavuruyoruz. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve salçayı da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Bu sırada yumuşayan makarnamızı ocaktan alıp süzgeç yardımı ile süzelim ve üzerine yapışmamaları için soğuk su gezdirip süzülmesi için bir kenarda bekletelim. Tavada kavrulan sosumuza tercih ettiğiniz miktarda baharatları da ekleyelim. Suyu tamamen süzülen makarnamızı bir borcam içerisine alalım ve son olarak domatesli biberli sosumuzu üstüne gezdirelim. İsterseniz birkaç dal maydanozla kenarlarını süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edeceğiniz domatesli biberli makarnanız afiyet olsun.

Ekstra İpuçları ve Bilgiler

Domatesli biberli makarna yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır. Öncelikle, makarnanın haşlama süresi çok önemlidir. Makarnaların fazla haşlanması, makarnanın hamurlaşmasına neden olabilir. Ayrıca, sosun tam kıvamında olmasına dikkat edilmelidir. Domateslerin suyunu tamamen çekmesi, sosun daha yoğun ve lezzetli olmasını sağlar. Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Özellikle kekik ve pul biber, makarnaya ayrı bir aroma katar.

Domatesli biberli makarna tarifini farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Aynı şekilde, sosun içerisine doğranmış zeytin veya kapari eklemek de farklı bir lezzet katabilir.

Domatesli biberli makarna, besin değeri açısından da oldukça zengindir. Domates içerisinde bulunan likopen, güçlü bir antioksidandır. Biber ise C vitamini bakımından zengindir. Dolayısıyla, bu tarif hem lezzetli hem de sağlıklıdır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Soslu Makarna Kaç Kalori?dir?

Soslu Makarna Kaç Kalori?dir?

Yoğurtlu Mayonezli Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Mayonezli Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Sosisli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Sosisli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Makarna Kalori Değerleri

Salçalı Makarna Kalori Değerleri

Çin Makarnası Tarifi ve Malzemeleri

Çin Makarnası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Deniz Mahsullü Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Deniz Mahsullü Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sucuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Sucuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Burgu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Burgu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Çubuk Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Çubuk Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Arabiatta Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Arabiatta Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Uzun Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Uzun Makarna Tarifi ve Malzemeleri