makarnatarifleri.gen.tr https://www.makarnatarifleri.gen.tr Makarna, Makarna Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, makarnatarifleri.gen.tr Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 Fri, 20 Sep 2019 00:00:00 +0000 60 1 Tabak Makarna Kaç Kalori https://www.makarnatarifleri.gen.tr/1-tabak-makarna-kac-kalori.html Sun, 23 Sep 2018 17:45:30 +0000 1 tabak makarna kaç kalori, Kalori hesabı çoğu insanın olduğu gibi benim de hayatımda önemli bir yere sahip. Pratik bir yemek olan makarna için de aynı şeyleri söyleyebiliriz herhalde. Kısa bir süre önce ev arkadaşımla bu konu 1 tabak makarna kaç kalori, Kalori hesabı çoğu insanın olduğu gibi benim de hayatımda önemli bir yere sahip. Pratik bir yemek olan makarna için de aynı şeyleri söyleyebiliriz herhalde. Kısa bir süre önce ev arkadaşımla bu konuyla alakalı ateşli bir tartışma yaşamıştık. Makarna kilo aldırmaz diyen taraf bendim. Konumuza dönecek olursak 1 tabak makarna kaç kalori sorusunun sade, düz bir cevabı yoktur. Değişkenlik gösteren bir konudur. Peki neye göre değişkenlik gösterir 1 tabak makarnanın kalori miktarı dediğinizi duyar gibiyim. 

1 tabak makarna kaç kalori

Tabak boyutunuz çok önemlidir. Aşağıda verdiğim gram miktarı ortalama 1 tabağa denk gelmektedir.
  • 1 tabak (190gram) sade makarna 229kcal
  • 1 tabak (190gram) domatesli ve tereyağlı makarna 380kcal
  • 1 tabak (190gram) salçalı makarna 230kcal
  • 1 tabak (190gram) peynirli makarna 255 kcal 
  • 1 tabak (190gram) yoğurtlu makarna 300 kcal olarak hesaplanır.

1 tabak makarna kaç kalori diye soracak olursak gördüğümüz gibi farklı şekilde soslandırılmış makarnalar sos tipine bağlı olarak kalori kazanmakta veya kaybetmektedir. Siz de elinizdeki makarna ve tabak tipine göre bu verileri oranlarsanız net bir sonuca ulaşmış olursunuz.
]]>
Makarna Süsleme https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarna-susleme.html Sun, 23 Sep 2018 22:42:09 +0000 Makarna Süsleme, Makarna süsleme deyince ilk akla gelen, pişirdiğimiz makarnaya güzel bir görünüm katarak nefis bir sunum yapmaktır. Birçok kişi makarna yemeği sever. Makarna evlerimizin temel gıdası olmuş durumda. İki üç gü Makarna Süsleme, Makarna süsleme deyince ilk akla gelen, pişirdiğimiz makarnaya güzel bir görünüm katarak nefis bir sunum yapmaktır. Birçok kişi makarna yemeği sever. Makarna evlerimizin temel gıdası olmuş durumda. İki üç gün aralıklarla veya da her gün yenilebilecek bir besin. Bugün ne pişirsem sorusunun başlarında da akla gelebilecek bir yemek türüdür. Bizler makarnayı bir güzel haşlarız. Daha sonrada onu güzel bir sunuma getirmek için de üzerine çeşitli süslemeler yaparız. Birçok makarna yapımı vardır. Mesela; Sade makarna, sarımsaklı yoğurtlu makarna, salçalı makarna, domatesli makarna, kıymalı makarna, garnitürlü makarna vs. gibi. 

Makarna süsleme çeşitleri

Sade bir makarna haşlayıp yağlama yaptıysanız, üzerine kaşar rendesi, lor, çökelek serperek servis edebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurtlu makarna yaptıysanız, küçük bir sos tavasında veya cezve de tereyağı nane kavurup üzerine dökün. Başka bir yapımla da; tereyağı, bir çay kaşığı kadar salça, kırmızı pul biber kavurarak ta yoğurtlu makarnaya dökebilirsiniz. Salçalı makarna, domatesli veya da kıymalı makarna tarzında ki makarnalara da üzerine yeşillik kullanarak süsleme yapabilirsiniz. Mesela, biraz maydanoz, biraz dere otu yaprağı ve bir iki tane serçe parmak hızası boyunca yeşil soğan. Yeşillikleri seçin ve güzelce yıkayın. Sonra servis tabağına pişirmiş olduğunuz makarnadan alın. Makarnanın tam ortasına yeşil soğanları diker gibi koyun. Daha sonra servis tabağınızın yuvarlak boş kalan makarna etrafına maydanoz ve dere otu karışık bir sıralama yapın. İsterseniz sadece makarnanın ortasına maydanoz yaprağı koyarak ta bir sunum hazırlamış olursunuz. Garnitürlü makarna zaten kendi içinde bulundurduğu turuncu havuç, yeşil bezelye, sarı mısır ve patates den bir renk uyumu yakalamış oluyor. İsterseniz garnitürlü makarnanın üzerine de tereyağı nane kavurup dökebilirsiniz. Ya da önceki dediğim gibi yeşillikle veya başka yaratıcı fikirlerinizle siz de güzel süslemelerle harika sunumlar çıkarabilirsiniz. 
]]>
Yoğurtlu Mayonezli Makarna Salatası https://www.makarnatarifleri.gen.tr/yogurtlu-mayonezli-makarna-salatasi.html Mon, 24 Sep 2018 10:16:51 +0000 Yoğurtlu mayonezli makarna salatası, Bizim mutfağımızda yemek kültürü çok önemli bir yer tutar. Yemek yapmayı da ve yemeyi de seven bir milletiz diyebilirim. Yemeğe misafirler alırız veya kendimize çeşit çeşit yemekler yapar Yoğurtlu mayonezli makarna salatası, Bizim mutfağımızda yemek kültürü çok önemli bir yer tutar. Yemek yapmayı da ve yemeyi de seven bir milletiz diyebilirim. Yemeğe misafirler alırız veya kendimize çeşit çeşit yemekler yaparız. Bugün de ben sizlere günlerinize veya herhangi bir akşam yemeğinizin yanında yiyebileceğiniz hafif bir yemek tarifi vereceğim. Bu tarif herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tarif. Misafirlerinize de gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin. 

Yoğurtlu mayonezli makarna salatası için gerekli malzemeler 
  • 1 paket arzu ettiğiniz makarna 
  • 5-6 yemek kaşığı yoğurt 
  • 1-2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 adet patates
  • 2 adet havuç 
  • 1 küçük paket haşlanmış bezelye 
  • 3-4 adet kornişon turşu
  • Haşlanmış mısır 
  • Tuz
Yoğurtlu mayonezli makarna salatası için ilk olarak makarna suyunu bir tencereye koyup kayanamasını bekleyin. Su kaynamaya başladıktan sonra tuzunu atıp suyu biraz daha kaynatın ve daha sonra makarnayı ekleyin ve bir kez karıştırın. Eğer karıştırmazsanız makarnalar birbirine yapışacaktır. Makarna tenceresinin kapağını yarım kapatın. 
Konserve halinde almış olduğunuz bezelyeyi yıkayıp bir kenara alın. Daha sonra bir adet patatesi soyup küçük küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye koyun ve biraz kaynatıp pişirin. Patates biraz piştikten sonra havucu da aynı şekilde küçük küp olacak şekilde doğrayıp patatesin üzerine ekleyin ve her ikisi de aynı şekilde tam anlamı ile piştikten sonra süzün ve bir kenarda soğumasını bekleyin. 
Makarnanız ortalama olarak 12 dakika içerisinde pişmiş olacaktır. Makarna piştikten sonra süzün ve soğumasını bekleyin. Tüm malzemeler soğuduktan sonra bir karıştırma kabının içerisine makarna, bezelye, havuç ve patatesi koyun. Üzerine kornişon turşuları da doğrayın. En son olarak haşlanmış mısırdan da arzu ettiğiniz miktarda koyun. Daha sonra yoğurt ve mayonezini ekleyip tüm malzemeler tam anlamıyla karışana kadar karıştırın. En son olarak ise bir servis tabağına alıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz. 
Afiyet olsun.
]]>
Mayonezli Makarna Salatası https://www.makarnatarifleri.gen.tr/mayonezli-makarna-salatasi.html Mon, 24 Sep 2018 11:21:34 +0000 Mayonezli Makarna Salatası, bu salata çeşidi özellikle hanımlar tarafından en çok sevilerek tüketilen salata çeşitlerinin başında gelmektedir. Mayonezli makarna salatası özellikle beş çaylarının ve altın günlerinde hazırla Mayonezli Makarna Salatası, bu salata çeşidi özellikle hanımlar tarafından en çok sevilerek tüketilen salata çeşitlerinin başında gelmektedir. Mayonezli makarna salatası özellikle beş çaylarının ve altın günlerinde hazırlanan börek ve poğaçaların yanında ikram edilecek en güzel salatalardan birisidir. Mayonezli salatayı yemeye başladığınızda tadına doyamayacaksınız. Yapılışı oldukça basit olan bu mükemmel lezzetteki salatayı akşam yemeklerinde sofranızda yer verebilirsiniz. Her yaştan herkes, ama en çokta çocuklar makarnayı severek tüketmektedir. Mayonezli makarna salatasını tadan hiç kimse asla vazgeçemez. Ayrıca mayonezli makarnada kullanılan, sebzeler, makarna ve yoğurt ile besin değeri oldukça yüksek olan bu salata vitamin açısından da değerini yükseltmektedir. Mayonezli makarna salatasını hazırlayarak hem ailenize hem de sevdiklerinize ikram ederek tüketebilirsiniz.  

Mayonezli Makarna Salatası İçin gerekli Olan Malzemeler
  • 1 paket bocuk makarna
  • 1 su bardağı hazır garnitür
  • 1 kase mayonez
  • Yarım kilo yoğurt
  • 3-4 adet salatalık turşusu
  • 1 tutam dereotu
  • 3 diş sarımsak
  • Yeterli miktarda tuz
  • 3-4 litre su (makarnayı haşlamak için)
  • Makarna suyuna 1 çorba kaşığı tuz ve 2-3 damla sıvı yağ
Mayonezli Makarna Salatasının Hazırlanışı, geniş olan tencerenin içerisine suyu ilave ederek kaynatalım. Ardından su kaynayınca tuzunu ve sıvı yağını damlatın sonra boncuk makarnayı kaynamış olan suyun içerisine atalım. Boncuk makarnayı ocağın üzerinde yaklaşık olarak 10 dakika kadar haşlayın. Makarna haşlandıktan sonra ocağın üzerinden alalım ve içine bolca soğuk su ilave edelim. Makarnalar birbirine yapışmaması için soğuk su ilave ediyoruz. Soğuk suda bekleyen makarnayı süzgecin içine alalım ve suyunu süzüp soğuması için bırakalım. Bu arada geniş büyük bir kasenin içerisine yoğurdu ilave edelim, eğer yoğurt çok koyu ise bir miktar su ilave ederek açabilirsiniz. Makarna salatasının yoğurdu aynı mantı yoğurdu kıvamında olmalıdır. Ardından yoğurdun içine mayonezi, ve damak tadınıza göre tuzunu ayarladıktan sonra çırpma teli kullanarak karıştıralım. Salatanın yoğurdunu hazırlarken kesinlikle blendır ya da mikser kullanmayın. Çünkü yoğurdun özünün kaybolmasına neden oluyor. Salatalık turşularını küçük küpler halinde kesme tahtasının üzerinde doğrayalım ve yoğurdun içine ilave edelim. Haşlayıp soğuttuğumuz boncuk makarnayı da ekledikten sonra karıştıralım. Dereotunu da incecik kıydıktan sonra kesenin içine ekleyelim. En son hazır garnitürü süzgeçten geçirip yıkadıktan sonra diğer malzemeler ile buluşturalım. Bütün malzemelerin karışması için iyice harmanlayalım. Mayonezli makarna salatası servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
]]>
Makarna Salatası Oktay Usta https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarna-salatasi-oktay-usta.html Mon, 24 Sep 2018 19:32:02 +0000 Makarna Salatası Oktay Usta, son zamanlarda bu makarna salatasını sık sık yapmaya başladım. Özel olarak çocukların hoşuna gitmesi ve severek tüketmeleri bu duruma getirdi bizleri. Ayrıca yapımı oldukça basit ve pratik olm Makarna Salatası Oktay Usta, son zamanlarda bu makarna salatasını sık sık yapmaya başladım. Özel olarak çocukların hoşuna gitmesi ve severek tüketmeleri bu duruma getirdi bizleri. Ayrıca yapımı oldukça basit ve pratik olmasından dolayı fazla vaktinizde almıyor. Genelde hazır gıdalar kullanıldığından size sadece makarnayı haşlamak ve hazır gıdaları birleştirmek düşüyor. Umarım aşağıda vereceğim tarifi sizlerde yapar ve memnun kalırsınız.

Makarna Salatası Oktay Usta İçin Gerekli Malzemeler 
  • Bir paket makarna (küçük boy tercihimdir)
  • Bir çorba kasesi yoğurt 
  • İki diş sarımsak 
  • İki yemek kaşığı mayonez 
  • Altı adet kornişon turşu 
  • İki adet küçük boy havuç 
  • Bir su bardağı bezelye 
  • Bir demet maydanoz 
  • Tuz ve kırmızı biber
Makarna Salatası Oktay Usta Yapılışı 

İlk olarak garnitür kullanmayı pek sevmediğim için sebzeleri haşlamaya başlayalım. İki küçük tencere içerisine ayrı ayrı küçük küçük doğranmış havuçları ve dondurulmus veya taze bezelyemizi haşlıyoruz. Bu işlem sırasında tencerenin içine su koyarak kaynatılır. Üzerine biraz tuz döktükten sonra makarnayı haşlamak üzere bırakılır. Bunlar yapılırken bir kenera da maydanoz ve dere otunu güzel bir şekilde yıkandıktan sonra ince ince doğranır. Makarna iyice haşlandıktan sonra soğuması için süzgece alınır. Bir kase içerisine mayonez, yoğurt, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsak alınarak çırpılır. Kornişon turşuları küp şeklinde doğranır. Büyük bir kap içerisine makarnayı alırız. Daha sonra haşlanan sebzeler üzerine ilave edilerek karıştırılır. Son olarak yeşillikler, kornişon turşuları, tuz, kırmızı biber ve yoğurtlu sosu ekleyerek güzelce harmanlıyoruz. Böylelikle Oktay Usta'nın Makarna Salatasını hazırlamış oluyoruz. Afiyet olsun...
]]>
Tavuklu Makarna Salatası https://www.makarnatarifleri.gen.tr/tavuklu-makarna-salatasi.html Tue, 25 Sep 2018 01:38:40 +0000 Tavuklu Makarna Salatası, en lezzetli olan salatalardan biriside tavuklu makarna salatasıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu salata, aynı zamanda hem çok besleyici hem de besin değeri oldukça yüksek olan bir salatadır. Genellikle han Tavuklu Makarna Salatası, en lezzetli olan salatalardan biriside tavuklu makarna salatasıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu salata, aynı zamanda hem çok besleyici hem de besin değeri oldukça yüksek olan bir salatadır. Genellikle hanımların altın günlerinde ya da komşuya oturmaya gidildiğinde hazırlanan hamur işi çeşitlerinin yanında ikram edilebilecek en güzel salata çeşididir. Tavuk hemen herkesin haftada en az bir defa tüketmesi gerekli olan protein değeri açısından zengin olan bir besindir. Makarnada yüksek derecede nişasta ve mineraller barındırdığı için oldukça faydalı bir gıdadır. Bu iki faydalı besinin içine birde diğer lezzetlendiren malzemelerin eklenmesi ile salata çok lezzetli bir hal alıyor. Hem yoğurt hem de mayonez tavuklu makarna salatasının lezzetine lezzet katmaktadır. Akşam yemeklerinde ara sıcak olarak da tavuklu makarna salatasını tüketebilirsiniz. Bu sağlıklı ve besin değeri çok yüksek olan lezzetli salatayı hazırlayarak sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Ancak kilo kontrolü yapan kişiler ya da diyet yapan kişilerin mutlaka tavuklu makarna salatasını küçük bir kase tüketmelidir. Çünkü aşırı tüketilir ise kalori açısından yüksek olduğu için kolaylıkla kilo alınmasına neden olabilir. 

Tavuklu Makarna Salatası İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 paket küçük boncuk makarna
  • 1 su bardağı haşlanmış ya da konserve mısır
  • 2 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 10 adet kornişon salatalık turşusu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 litre su (makarnayı haşlamak için)
Tavuklu Makarna Salatasının Hazırlanışı, ilk önce tavuk göğsünü kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım ve tencerenin içerisine alalım. Ardından su ilave ederek orta dereceli ateşin üzerinde tavukları haşlayalım. Tavuklar haşlanırken içerisine tuzunu ilave edelim. Haşlanmış olan tavuk göğsünü soğuması için başka bir tabağın içine alalım. Başka bir tencerenin içine suyu koyalım ve kaynatalım. Kaynayan suyun içine boncuk makarnayı dökelim ve haşlanması için bekleyelim. Salatalık turşusunu kesim tahtasında küp şeklinde doğrayalım. Bu arada geniş bir kasenin içine yoğurdu, mayonezi, kırmızı pul biberi, karabiberi ilave ettikten sonra çırpalım. Daha sonra sarımsakların kabuklarını soyalım ve incecik doğradıktan sora yoğurtlu karışıma ekleyelim. Ardından zeytin yağını ilave edip karıştırın. Haşlanmış mısırı ve incecik doğranmış olan tavuk göğüslerini lav ederek karıştıralım. Bu arada haşlanmış olan makarnanın içine soğuk su ilave edip soğuduktan sonra tavuklu malzemenin içerisine ilave ederek karıştıralım. İyice harmanlanmış olan tavuklu makarna salatasını servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
]]>
Soya Soslu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/soya-soslu-makarna.html Tue, 25 Sep 2018 13:10:33 +0000 Soya Soslu Makarna, soya sosu haşlanmış soya fasulyesi, kavrulmuş tahıllar, tuzlu salamura suyu ve mantar püresinin 18 ay boyunca fermente edilmesinden meydana gelir. Genellikle doğu ve asya ülkelerinde daha çok tüketilir. İçeris Soya Soslu Makarna, soya sosu haşlanmış soya fasulyesi, kavrulmuş tahıllar, tuzlu salamura suyu ve mantar püresinin 18 ay boyunca fermente edilmesinden meydana gelir. Genellikle doğu ve asya ülkelerinde daha çok tüketilir. İçerisinde yağ bulunmadığı için rahatlıkla tercih edilebilir. Protein deposudur. Sıklıkla et, hindi ve tavuk yemeklerinde kullanılsa da makarnalara da oldukça yakışır. Makarna soslarında farklı tat arayanlar için oldukça iyi bir alternatiftir. Makarna oldukça pratik bir yemektir. Çok kısa sürede hazırlanır. Yapımının zaman almaması nedeniyle çoğunlukla kısıtlı zamanlarda ilk akla gelen yemek türüdür. Makarnayı çocuklar başta olmak üzer her yaştan herkes çok sever. Her öğünde tüketilebilir. ayrıca ister sade olarak ister soslarla da birlikte tüketilebilir. Makarna sosları soya sosunda olduğu gibi yoğurt, kıyma, domates ve sebze gibi pek çok ürün kullanılarak hazırlanabilir. Ancak makarnaya lezzet katanın soslar olduğu unutulmamalıdır. 


Soya Soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler, 
  • 1 paket penne makarna
  • Su
  • Tuz
Sosu İçin, 
  • 4-5 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 adet domates
  • 10 adet mantar
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 dal taze soğan
  • 2-3 dal taze sarımsak
  • Tuz
  • Pul biber
Üzeri için
  • 2 yemek kaşığı susam 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Soya Soslu Makarna Yapılışı, 

Soya soslu makarna tarifinde öncelikli olarak makarnalar hazırlanmalıdır. Makarna haşlanırken sos hazırlığına geçilebilir. Geniş bir tencereye yaklaşık 1 litre kadar su konur ve yüksek ateşte kaynatılır. Su kaynadıktan sonra içerisine biraz tuz ve biraz sıvı yağ ilave edilir. Makarnaların birbirine yapışmaması için bu önemli bir püf noktasıdır. Daha sonra içerisine makarnalar ilave edilir. Makarnaların 6-7 dakika kaynaması yeterli olacaktır. Diğer bir yandan sos hazırlığı yapılır. Bunun için geniş bir tava tercih edilebilir. ilk önce mantar hazırlığı yapılır. Mantarların üzerindeki ince zar soyulur dörde bölünür. Mantarlar tercihe göre ince dilimler halinde de doğranabilir. Diğer malzemeler hazırlanırken mantarların beyazlaması için limonlu suda bekletilir. Domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır. Taze soğan ve taze sarımsakların baş kısımları kesilerek iyice ayıklanır ve ince ince kıyılır.Tavanın içine biraz sıvı yağ eklenerek tava ocağa alınır. Yağ iyice kızdıktan sonra mantarlar eklenir. Mantarlar fazla suyunu salıp sotelenmeye başlayınca içerisine taze sarımsak ve taze soğanlar eklenir. Taze soğanlar da kavrulduktan sonra domatesler eklenir. Domatesler diriliğini kaybettikten sonra sosun içine soya sosu, tuz ve baharatlar ilave edilir. Tüm malzemeler sosla birlikte kısık ateşte 7-8 dakika pişirilir. Haşlanan makarnalar süzülür ve soğuk sudan geçirilmeden sos tenceresine eklenir. Makarnalar sosla özleşene kadar 1-2 dakika kadar pişirilir. Diğer bir yandan küçül bir tavada susamlar zeytin yağında çok az kavrulur. Bunun için susamların renklerinin değişmesi yeterlidir. Servis tabağına alınan soya soslu makarna üzerine kavrulmuş susam dökülerek sunum yapılır. 

Afiyet Olsun.
]]>
Tonbalıklı Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/tonbalikli-makarna.html Tue, 25 Sep 2018 18:49:21 +0000 Ton balıklı Makarna, Ton balıklı makarna bilindik makarna soslarından farklıdır. bu lezzetli makarna yeni tatlar arayan herkesin deneyebileceği bir tariftir. Oldukça lezzetlidir. Ton balığı tüketmeyenlerin bile severek yiyeceği Ton balıklı Makarna, Ton balıklı makarna bilindik makarna soslarından farklıdır. bu lezzetli makarna yeni tatlar arayan herkesin deneyebileceği bir tariftir. Oldukça lezzetlidir. Ton balığı tüketmeyenlerin bile severek yiyeceği bir makarna çeşididir. Tarifte geçen malzemeler tüm marketlerden kolaylıkla temin edilebilir. Yapımı oldukça kolaydır. Makarna bilindik şekilde pişirildikten sonra sosla servis edilir. Sos için kullanılan malzemelerin pişirilmesine gerek yoktur. O nedenle kısa sürede hazırlanabilir. Ton balıklı makarna içerisine damak tadına göre farklı baharatlar konulabilir. formuna dikkat edenler mayonez yerine tercihe göre süzme yoğurt da tercih edebilir. Ton balıklı makarna sıcak yada soğuk olarak servis yapılabilir. İster ana yemeklerde sıcak olarak yada salata şeklinde soğuk olarak tüketilebilir. Tercihe göre tek başına öğle yemeklerinde de yenilebilir. Soğuk olarak salata şeklinde servis yapılacaksa hanımlar günlerinde de tercih edebilir. Oldukça doyurucudur. Tarifte boncuk makarna kullandık fakat spagetti, burgu, fiyonk tipi makarnalarla da hazırlanabilir. 

Ton balıklı Makarna İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 paket boncuk makarna
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı 
Sosu için
  • 2 kutu ton balığı
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • 6-7 adet kornişon turşu
  • 1 kutu konserve mısır
  • 2-3 dal taze soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
Ton balıklı Makarna Yapılışı

Ton balıklı makarna için verilen malzemeler ortalama olarak 3-4 kişiliktir. Tarife makarnaların haşlanması ile başlanır. Bunun için geniş bir tencere tercih edilmelidir. İçerisine yaklaşık 1 litre su ve yeterli miktarda tuz konularak yüksek ateşte kaynatılır. Su kaynadıktan sonra makarnalar ilave edilir. Makarnaların yaklaşık 7-8 dakika pişirilmesi yeterlidir. Makarnalar haşlanırken diğer malzemelerin hazırlığı yapılır. Ton balığının yağı süzgeçte süzülür. Ayı şekilde mısırın da suyu süzülür. Ton balığı çatal yardımıyla didiklenerek küçük parçalara ayrılır ve mısırlarla birlikte geniş bir karıştırma kabına alınır. Kornişon turşuların baş kısımları kesilerek dörde bölünür. Küp şeklinde doğranarak kaba eklenir. Taze soğanlar ayıklanarak ince ince kıyılır ve onlarda kaba ilave edilir. Son olarak mayonez, zeytinyağı ve istenilen baharatlarda eklenerek tüm malzemeler iyice karıştırılır. Haşlanan makarnalar süzgece alınarak suları süzülür. Makarnaların bu esnada kesinlikle soğuk sudan geçirilmemesi lazım. Aksi takdirde tüm vitaminleri kaybolur. Makarna tenceresine zeytinyağı ilave edilir ve yağ iyice kızdırılır. Üzerine makarnalar da eklenerek yaklaşık 1-2 dakika kadar kavrulur. Makarnalar piştikten sonra sonra servis tabağına alınır. Üzerine hazırlanan ton balıklı sostan 2-3 yemek kaşığı konulur. Ton balıklı makarna servis için hazırdır. 

Afiyet Olsun.


]]>
Sebzeli Makarna Salatası https://www.makarnatarifleri.gen.tr/sebzeli-makarna-salatasi.html Wed, 26 Sep 2018 01:57:24 +0000 Sebzeli makarna salatası, her ne kadar salata olarak geçse de, aslında başlı başına bir öğün olabilecek kadar lezzetli ve besleyici bir makarna yemeğidir. Akşama ne pişireceğinize karar veremiyorsanız, bu pratik ve kolay tarifi Sebzeli makarna salatası, her ne kadar salata olarak geçse de, aslında başlı başına bir öğün olabilecek kadar lezzetli ve besleyici bir makarna yemeğidir. Akşama ne pişireceğinize karar veremiyorsanız, bu pratik ve kolay tarifi deneyebilirsiniz. Makarnayı hiç bu kadar lezzetli yemediğinizi sizlerde göreceksiniz. Sebze türleriyle harmanlanan makarnanın uyumuna bayılacaksınız. Eminiz çocuklarınızda makarnayı böyle yemeyi sevecek. Gelişme döneminde sebzelerin onlar için ne kadar önemli olduğunu bilen annelerin menüsünde sebzeli makarna salatası ilk sıralarda yer alır. Bu tarifi diyet yapanlarda tüketebilir. İçeriğindeki sebzelerle günlük ihtiyacınız olan vitamin ve mineral desteğini rahatlıkla alabilir, kalori oranını da düşürebilirsiniz. Diyette makarna yiyemem diye düşünmeyin. Böyle tariflerle zayıflarken bile makarna yiyebilirsiniz. Dilerseniz salatamızı hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Sebzeli makarna salatası için gerekli malzemeler
  • 1 adet patlıcan
  • 10-12 adet siyah zeytin
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 1 adet yeşil dolmalık biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 küçük boy haşlanmış mısır konservesi
  • 1 su bardağı tercihen fiyonk makarna
  • 1 adet marul
Sos malzemeleri
  • Bir fiske fesleğen
  • 1 adet limon 
  • Yeteri kadar tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeli makarna salatası yapılışı

Sebzeli makarna salatası malzemelerini sırayla hazırlamaya başlayalım. Önce patlıcanı tercihinize göre fırında ya da ocakta közleyin. Daha sonra biraz ılınınca patlıcanı ince kıyın. Dolmalık biber türlerini de ayıklayarak, ince şeritler şeklinde, halka gibi doğrayabilirsiniz. Zeytinlerin de çekirdeklerini ayıklayın. Marulu ayıklayın, içinden seçtiğiniz taze yaprakları biraz sirkeli suyun içinde bekletin. Sonra marulları ince kıyabilirsiniz.

Bu arada makarnayı tuzlu suda haşlayın. Ancak makarnayı fazla yumuşamadan ocaktan alın. Süzerek biraz soğuk suya tutun. Makarnayı derin cam bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız sebzeli karışımı ilave edin. Haşlanmış mısırları da ilave edin. Başka bir kasenin içinde zeytinyağını, fesleğen, limon suyu ve tuzu karıştırın. Bunu sebzeli makarna salatası ile harmanlayın. Daha sonra bu lezzetli tarifi servis tabaklarına alarak sunumunuzu yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Tereyağlı Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/tereyagli-makarna.html Wed, 26 Sep 2018 20:55:11 +0000 Tereyağlı makarna; tarifini sevmeyen yoktur herhalde. Özellikle çocukların bayılarak yediği bir yemek tarifidir. Hele de yeni yemek yapmaya başladıysanız tereyağlı makarna tarifi isabet olmuştur. Arkadaşlarınızla beraber yapt Tereyağlı makarna; tarifini sevmeyen yoktur herhalde. Özellikle çocukların bayılarak yediği bir yemek tarifidir. Hele de yeni yemek yapmaya başladıysanız tereyağlı makarna tarifi isabet olmuştur. Arkadaşlarınızla beraber yaptığınız makarna partilerinde sizde damak tadınıza yarıştırın. Az zahmetle kolay ve pratik bir yemek en önemlisi de besleyici ve doyurucu olmasıdır. Çocukların okuldan gelişinde veya acil açılan birisi geldiğinde Yemen makarnaya koşarız. 10-15 dakika içinde hemen yapıp Çocuklarınızın  ve sevdiklerinizin karnını doyurmak elinizde. Hemen not alın ve tarif listenize bir tane daha yemek tarifi ekleyip. Hepinize şimdiden afiyet olsun. 

Tereyağı makarna için gerekli malzemeler;
  • Bir paket makarna istediğiniz çeşidi alıp yapabilirsiniz.
  • 2 yemek kaşığı kadar tere yağı
  • 2 litre kadar sıcak su
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 çay bardağı kaşar rendesi veya başka bir peynir çeşidi
  • 1 çorba kaşığı kadar sıvı yağ
Tereyağlı makarna yapılışı;
Öncelikle orta boy bir tencere alıp içine suyu koyup ocağın üzerine koyun ve altını açın. Suyu kaynayana kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra bir miktar tuz ve sıvı yağı atıp eritin. Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra üzerine makarnayı boşaltın. Ve üzerindeki pişirme talimatına uyarak pişirin. Makarmaların piştiğini tadına bakarakta anlayabilirsiniz. Makarnalar istediğiniz diriliğe ulaşırsa bir süzgeç yardımıyla sudan süzelim. Ve makaraları pişirdiğimiz tencereye tereyağını koyup eritin. Tere yağı eridikten sonra üzerine makarnayı boşaltın ve bir güzel kavurun. Kavrulduktan sonra içine isterseniz baharatları da ilave edip karıştırın. Sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serperek sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
]]>
Domatesli Makarna Sosları https://www.makarnatarifleri.gen.tr/domatesli-makarna-soslari.html Thu, 27 Sep 2018 04:39:54 +0000 Domatesli Makarna Sosları, makarna yediden yetmişe herkesin severek yediği bir yemektir. Damak zevkine göre farklı soslar hazırlanarak makarnanın lezzeti arttırılabilir. Makarnaya asıl lezzetini katan hazırlana soslardır. Makarn Domatesli Makarna Sosları, makarna yediden yetmişe herkesin severek yediği bir yemektir. Damak zevkine göre farklı soslar hazırlanarak makarnanın lezzeti arttırılabilir. Makarnaya asıl lezzetini katan hazırlana soslardır. Makarna soslarında genellikle domatesli ile hazırlanan soslar daha çok tercih edilir. Bu soslar çocuklar tarafından da tercih edilir. Tercihe göre içerine farklı malzemeler ve farklı baharatlar katılarak birbirinden farklı bir çok domates sosu hazırlanabilir. Tarifleri verilen domatesli makarna soslarının hazırlaması oldukça kolaydır. Malzemeler tüm marketlerde rahatlıkla bulunabilir. Çok fazla el oyalamaz. Makarna haşlanırken domatesli sosların pişirilmesi tamamlanmış olur. Hazırlanan soslar ister sıcak olarak makarna ile karıştırılır, ister kavanozlara doldurularak buzdolabında muhafaza edilir. 

Sarımsaklı domatesli makarna sosu için gerekli malzemeler 
  • 4 adet domates
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 
  • 1 tatlı kaşığı kekik 
  • 1 çay bardağı su
Sarımsaklı domatesli makarna sosu yapılışı

Sarımsaklı domatesli makarna sosu için domateslerin kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır. Sarımsakların kabukları soyularak ince ince kıyılır. Tava ocağa alınır ve içerisine zeytin yağı konulur. Yağın içine ilk önce sarımsaklar konulur. Sarımsakların kokusu çıkınca içerisine domatesler eklenir. Domatesler yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine tuz ve baharatlar ve su ilave edilerek tavanın altı kısılır. Sarımsaklı domatesli makarna sosu 5-6 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve haşlanan makarna üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.

Domatesli salçalı makarna sos için gerekli malzemeler 
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 4-5 yaprak taze nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 
  • 1 çay bardağı su
Domatesli salçalı makarna sosu yapılışı 

Domatesli salçalı makarna sosu için geniş bir tavaya zeytinyağı ilave edilerek tava ocağa alınır. Sarımsakların kabukları soyularak biraz tuz ile havanda iyice dövülür ve tavaya konulur. Sarımsaklar 15-20 kavrulduktan sonra üzerine biber salçası ilave edilir. Salça kokusu çıkana kadar kavrulur. Domateslerin kabukları soyulur ve rende yardımıyla rendelenir. Salçanın üzerine domatesler ilave edilir. Maydanozlar saplarından ayıklanarak ince ince kıyılır. Maydanozlar da tavaya alınarak tüm malzemeler 1-2 dakika iyice kavrulur. Son olarak üzerine tuz ve istenilen baharatlarla birlikte su ilave edilerek ocağın altı kısılır. Domatesli salçalı makarna sosu 3-4 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınarak makarnayla karıştırılır. Afiyet olsun. 

Acılı domatesli makarna sosu yapımı için gerekli malzemeler 
  • 4 adet domates
  • 5-6 adet chili biberi
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber 
  • 1 çay bardağı su
Acılı domatesli makarna sosu yapılışı 

Acılı domatesli makarna sosu için öncelikli olarak chili biberler iyice yıkanır. Daha sonra baş kısımları kesilerek tohumları ile birlikte inc ince kıyılır. Domateslerin kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır. Sos için kullanılacak olan tava ocağa alınır ve içerisine zeytin yağı konulur. Yağın içine ilk önce salça eklenir. Salçanın kokusu çıkana kadar iyice kavrulur. Salçanın üzerine domatesler ilave edilir. Domatesler 1-2 dakika kavrulduktan sonra chili biberleri eklenir. Tuz ve baharatlarla birlikte 1 çay bardağı su da ilave edilerek sos kaynamaya bırakılır. Sos yaklaşık 5 dakika kadar kaynadık]]> Peynir Soslu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/peynir-soslu-makarna.html Thu, 27 Sep 2018 05:24:28 +0000 Peynir Soslu Makarna, Peynir soslu makarna için kullanacağınız makarnanın seçimini, damak tadınıza göre uygulayın mesela spagettinin  tadı farklı boncuk makarnanın ki farklıdır. Hazırladığınız makarnanın göze hitap etme Peynir Soslu Makarna, Peynir soslu makarna için kullanacağınız makarnanın seçimini, damak tadınıza göre uygulayın mesela spagettinin  tadı farklı boncuk makarnanın ki farklıdır. Hazırladığınız makarnanın göze hitap etmesini isterseniz, fiyonk makarna denenebilir. Çünkü fiyonk makarna servis tabağında çok güzel görünür spagetti de öyle... Peynir soslu makarna özellikle zaman darlığı olanlar için kısa zamanda hazırlanacak iştah açıcı ve çocukların severek yiyecekleri bir tariftir. Anneleri bugün ne pişirsem düşüncesinden kurtaran bu pratik yemeğin tarifine geçelim. 
Öncelikle sosun tarifini yapalım.

Peynir soslu makarna için gerekli olan malzemeler:
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 
  • Bir yemek kaşığı un
  • Bir bardak süt
  • Bir yemek kaşığı yoğurt
  • Bir çay kaşığı nane 
  • Biraz tuz 
  • Biraz karabiber
Peynirli makarna sosunun yapılışı:

İlk önce bir tava içerisinde tere yağını eritin yağı çok fazla yakmadan üzerine un ekleyin.ve bunu karıştırın bunu yapmak için çırpıcıdan yardım alabilirsiniz çırpıcınız yoksa kaşıkla karıştırın un çok az pişince içerisine bir bardak süt katarak karıştırmaya devam edin. Sonra bir yemek kaşığı yoğurtta eklenerek karıştırılır, sos iyice karıştıktan sonra tuz ve biraz karabiber eklenir. Sos kaynayıncaya kadar karıştırma işlemine devam edin.kaynadıktan sonra içerisine rendelenmiş kaşarı ekleyin en son olarak nanesini de ekleyerek ocaktan alın. Pişirdiğiniz makarnayla karıştırarak sıcak servis yapın. Makarnayı servis tabağına aldıktan sonra göze hitap etmesi için son bir dokunuş yapmak gereklidir. Bunun için servis tabağının kenarına bir iki tane dilimlenmiş domates yada,bir tel maydanoz koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Kıyma Soslu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/kiyma-soslu-makarna.html Thu, 27 Sep 2018 07:33:55 +0000 Kıyma Soslu Makarna, kıyma sosu makarnalarda en çok sevilen ve en sık tercih edilen soslardan bir tanesidir. Kıyma protein açısından oldukça zengindir. Makarna da aynız şekilde yüksek oranda nişasta içerir. Kıyma soslu makar Kıyma Soslu Makarna, kıyma sosu makarnalarda en çok sevilen ve en sık tercih edilen soslardan bir tanesidir. Kıyma protein açısından oldukça zengindir. Makarna da aynız şekilde yüksek oranda nişasta içerir. Kıyma soslu makarna yüksek kaloriye sahip olduğu için belirli ölçülerde tüketilmesinde fayda vardır. Ayrıca çocuklar da makarnayı çok sever. Çocuklar için kıyma soslu makarna hazırlanarak günlük almaları gereken protein miktarı böylelikle sağlanmış olur. İster ana yemek yanında ister tek bir öğün olarak tercih edilebilir. Oldukça doyurucu ve besleyicidir. Aynı zamanda kıssa sürede hazırlanır. Çoğunlukla çalışan bayanlar için kurtarıcı yemeklerin başında gelir. 

Kıymalı Soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 paket spagetti
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı tuz
Sos İçin
  • 250 gram yağlı kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 3-4 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı biber salçası 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 su bardağı sıcak su
Üzeri için
  • 2-3 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
Kıymalı Soslu Makarna Yapılışı

Kıymalı soslu makarna tarifi için öncelikli olarak kıymalı sos hazırlanır. Bunun için geniş bir tava tercih edilebilir. Kuru soğanların ve sarımsağın kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır. domateslerin kabukları soyularak küp şeklinde doğranır. Maydanozlar saplarından ayıklanarak iyice yıkanır ve ince ince kıyılır. Tavanın içerisine zeytinyağı dökülerek ocağa alınır. Önce sarımsak ve soğanlar konulur. Soğanlar pembeleşince üzerine kıyma ilave edilir. Kıyma renk değiştirene kadar 2-3 dakika kavrulur. Salça ilave edilir. Salçanın kokusu çıkana kadar kıyma soğanlarla birlikte iyice kavrulur. Son olarak üzerine domateslerle birlikte maydanozlar ilave edilir. Domates yumuşayınca baharat ve 1 su bardağı sıcak su konularak sos kısık ateşte 5-6 dakika kadar kaynatılır. Sos kaynarken makarnalar haşlanır. Geniş bir tencere içerisine yaklaşık 1 litre su ve yeterli miktarda tuz konularak tencere ocağa alınır. Su kaynadıktan sonra içerisine makarnalar ilave edilir. Makarnaların yaklaşık 7-8 dakika pişirilmesi yeterlidir. Haşlanan makarna süzgeç yardımıyla süzülür. Fakat kesinlikle soğuk sudan geçirilmez. Soğuk sudan geçirme işlemi makarnaların tüm vitamininin kaybolmasını sağlar. Makarna tenceresine zeytin yağı eklenir. Yağ kızdıktan sonra içerisine makarnalar ilave edilir. Makarnalar yağı iyice çelene kadar kavrulur ve daha sonra ocağın altı kapatılır. Diğer bir yandan sarımsakların kabukları soyularak biraz tuzla birlikte havanda iyice ezilir. Daha sonra yoğurdun içine ilave edilerek iyice karıştırılır. Kıymalı soslu makarna servis için hazırdır. Servis tabağına önce makarna üzerine yoğurt sos ve en üste de kıymalı sostan dökülerek sunum yapılır.

Afiyet olsun. 
]]>
Evde Makarna Nasıl Yapılır https://www.makarnatarifleri.gen.tr/evde-makarna-nasil-yapilir.html Thu, 27 Sep 2018 13:43:28 +0000 Evde Makarna Nasıl Yapılır, genellikle çocuklarına içinde ne olduğunu bilen sağlıklı yemekler yedirmek isteyen annelerin çok sık sorduğu bir sorudur. Makarna özellikle çocukların ve öğrencilerin çok severek yediği bir yemek Evde Makarna Nasıl Yapılır, genellikle çocuklarına içinde ne olduğunu bilen sağlıklı yemekler yedirmek isteyen annelerin çok sık sorduğu bir sorudur. Makarna özellikle çocukların ve öğrencilerin çok severek yediği bir yemektir. Dışarıdan alınan makarnaların hangi şartlar altında üretildiğini bilmediğimiz için zaman zaman çocuklarımıza yedirmekten çekiniriz. Evimizde kendi bildiğimiz ürünler ile kendi ellerimizle hazırlayacağımız makarnalar ile hem ailemize hem de kendimize lezzetli ve güvenilir yemekler hazırlamamız mümkündür.

Evde Makarna Nasıl Yapılır:

Evde makarna yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Yıllar boyu aslında annelerimiz anneannelerimiz erişte yaparak aslında evde makarnaya benzer bir yiyecek hazırlarlar. Yapılış amacı neredeyse aynı olan makarna ve erişte arasında sadece bir kaç malzeme ve şekil farkı vardır. Son yıllarda mutfak eşyaları satan bir çok firmada makarna yapma makineleri bulunmaktadır. Fiyatı gayet uygun olan bu makinelerden edinerek çeşitli şekillerde kolaylıkla ev makarnası hazırlamanız mümkün olur. Size sadece hamurunu yoğurmak kalır. Ev makarnasının hamuru da gayet kolay ve çabuk yapılabilen bir hamurdur. Evde makarna yapmak için eğer makarna kesme makineniz yoksa bıçak veya değişik mutfak aletleri ile de makarnaya şekil verebilirsiniz. Önemli olan kendi yaptığınız taze ve bilinen malzemeler ile hazırlanan makarnayı güvenle sevdiklerinize sunabilmektir. Makarnayı hazırladıktan sonra ister hemen pişirebilir isterseniz fırında bir süre bekletip kurutarak daha sonra kullanmak üzere soğutucunuzda saklayabilirsiniz. Böylece her seferinde güvenle hazırlanmış ev makarnası yemenin ve çocuklarınıza yedirmenin rahatlığını yaşayacaksınız.

Evde Makarna Tarifi Malzemeleri:
  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı ılık su
Yapılışı:

Derin bir kap içine un elenir ve ortasına bir çukur oluşturulur. Tuz, yumurta ve su bu çukura eklenir ve ortadan kenarlara doğru yavaş yavaş un eklenerek yoğrulur. Hamur sert olacaktır yoğururken korkmayın. Gayet sert ve sarı renge yakın bir hamur elde edeceksiniz. Bütün un karışıncaya ve hamur tamamen pürüzsüz bir hal alıncaya kadar yoğrulduktan sonra hamur streç filme sarılarak en az iki saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamur varsa makarna makinesi ile yoksa merdane ile bir kaç milim kalınlığında açılır ve istenilen şekillerde kesilir.  Hamuru açmadan değişik şekillerde verebilirsiniz. Bu hamur ile hangi şekillerde ve hangi soslarla makarna yapacağınız tamamen hayal gücünüze kalmıştır. Güvenle yapabileceğiniz ve sevdiklerinize yedire bileceğiniz lezzetli makarnalar sizi bekliyor.

Afiyet Olsun.
]]>
Fesleğen Soslu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/feslegen-soslu-makarna.html Fri, 28 Sep 2018 05:53:31 +0000 Fesleğen Soslu Makarna, Fesleğen bitkisinin taze çiçek dallarının ve tohumlarının yemeklerde kullanılması mümkündür. Fesleğen bitkisi Anadolu'nun yerli bir bitkisi değildir yani genellikle Anadolu'da yetişmez. Iran sınırl Fesleğen Soslu Makarna, Fesleğen bitkisinin taze çiçek dallarının ve tohumlarının yemeklerde kullanılması mümkündür. Fesleğen bitkisi Anadolu'nun yerli bir bitkisi değildir yani genellikle Anadolu'da yetişmez. Iran sınırları içerisinde yer almaktadır. Çoğunlukla o bölgelerde daha yoğun yetişim gösterir. Fesleğen bitkisi yemeklere oldukça nefis bir tat katar. Genellikle hamur işleri ile ilgili olan yemeklerde çok kullanım gösterir. Genellikle çok sık olarak Akdeniz yemeklerinin vazgeçilmez bir aroması olan fesleğen bitkisi açık hava yemeklerinde de masa süsü olarak kullanım gösterebilir. Biz şimdi fesleğen soslu makarna yemeğimizin malzemelerini saymakla başlayabilir.

Fesleğen soslu makarna için malzemeler

  • 1 paket fiyonk makarna 
  • 150 gr fesleğen
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 3 orta boy diş sarımsak
  • 250 gr kaşar peyniri
  • 1 adet orta boy limon
  • Yarım su bardağı Ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardak süt
  • 1 su bardak sıvı krema
  • Yarım bardak sebze suyu
  • Yarım paket margarin

Fesleğen Soslu Makarna Hazırlanışı

İlk olarak derin bir tencere alıp ocağa koyuyoruz ve tencerenin yarısına kadar su ile dolduruyoruz. 1 paket fiyonk makarnamızı içine boşaltıyoruz. Makarnamız pişerken bizde fesleğenlerimizi ince ince doğrayıp bir kenara bırakalım. Daha sonra 250 gr kaşar peynirin yarısını rendeleyip onu da bir kenara koyalım. Daha sonra 3 orta boy diş sarımsağımız güzelce soyalım. 1 çay kaşığı kırmızı toz biberimizi, rendelemiş olduğumuz kaşar peynirimizi, doğramış olduğumuz fesleğenin yarısını, ayçiçek yağımızı, balımızı robotun içine atalım ve limonumuzu güzelce üstüne sıkıp robotumuzu çalıştıralım. Püre haline gelinceye kadar robot çalışı halde olmalıdır. Daha sonra bir tencereye yapmış oluğumuz püre halindeki karışımı dökelim daha sonra onun üzerine süt, sıvı krema ve sebze suyunu dökelim. 15 dakika kadar onu kaynatmaya bırakalım. 15 dakika sonunda karabiber ve tuzu üzerine ilave edelim. Sosun altını kapatıp dinlenmeye bırakalım. Bu sırada haşlanmış olan makarnayı ocaktan alıp bir süzgeç yardımı ile suyunu süzelim. Makarna iyice süzülene kadar tencereyi tekrardan ocağa koyalım ve margarini eritmek üzere tencerenin içine atalım kısık ateşte eriyen margarinin üzerine süzülmesi için bırakmış olduğumuz makarnayı dökelim ve güzelce karıştırdıktan sonra altını kapatalım. Makarnamız artık hazır servis etmek için makarnamızı servis tabağına güzelce koyalım ve üzerine hazırlamış olduğumuz sosu dökelim. Daha sonra yarım kalan kaşarımızı makarnamızın üzerine rendeleyelim ve doğramış olduğumuz fesleğenden kalanları da onun üzerine koyduk mu artık yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

]]>
Patatesli Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/patatesli-makarna.html Fri, 28 Sep 2018 12:26:33 +0000 Patatesli Makarna, özellikle İtalyan mutfağında gnocchi olarak bilinen ve son yıllarda ülkemizde de severek yapılan ve yenilen bir makarna çeşididir. Özellikle çocukların severek tüketeceği, ayrıca çeşitli soslar ile çeşnile Patatesli Makarna, özellikle İtalyan mutfağında gnocchi olarak bilinen ve son yıllarda ülkemizde de severek yapılan ve yenilen bir makarna çeşididir. Özellikle çocukların severek tüketeceği, ayrıca çeşitli soslar ile çeşnilendirip güvenle misafirlerinize sunabileceğiniz değişik bir yemek olacaktır. Patatesli makarna hem tek başına lezzetli bir yemek olacaktır hem de et ve tavuk yemeklerinin yanında lezzetli bir ganritür olarak ikram edilebilir. Patatesli makarna bir çok marka tarafından market raflarında yerlerini almış olsa da evde güvenle bilinen malzemeler ile taze taze yapmak ve tüketmek elbette daha sağlıklı olacaktır.

Patatesli Makarna Malzemeleri
  • 1 adet büyük ya da iki orta boy haşlanmış eski patates
  • 4 su bardağı elenmiş un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında su
Yapılışı:

Öncelikle un derin bir kaba elenir ve ortasına bir çukur açılır. Çukurun içine patates ince rende ile iyice rendelenir. Patatesin üzerine tuz, yumurta sarısı ve su eklenir ve ortadan başlayarak kenarlara doğru yavaş yavaş un eklenerek bütün hamur iyice yoğrulur. Hamur sert bir hamur olmalıdır yoğurmak biraz zor olabilir ama hiç su eklemeden yoğurmaya devam edilmelidir. Hamur kendini tuttuktan sonra tezgah üzerine alınarak el ayası ile iyice ezerek yoğrulur ve tamamen pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Yoğrulan hamur streç filme sarılarak buzdolabında en az iki saat dinlendirilir. Hamur dinlendikten sonra ister rulo halinde el ile açılarak küçük küçük parçalar kesilir, istenirse kalın şekilde açılarak kalın şeritler kesilir. Hamurda patates olduğu için ince açmak ya da ince kesmek lezzetli olmaz ve haşlarken dağılabilir. Makarnamız artık hazırdır ve kaynar tuzlu suda yaklaşık beş dakika haşlanarak pişirilir. İstenilen sos ile servis edilebilir.

Afiyet Olsun.
]]>
Makarna Sosları https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarna-soslari.html Sat, 29 Sep 2018 06:27:33 +0000 Makarna sosları, makarnayı daha zevkle yemenize yardımcı olur. Makarna herkesin sevdiği, bazen ana yemek olarak, bazen de yardımcı yemek olarak servis edilen bir yemektir. Sade bir makarna yemektense, değişik makarna sosları kullanar Makarna sosları, makarnayı daha zevkle yemenize yardımcı olur. Makarna herkesin sevdiği, bazen ana yemek olarak, bazen de yardımcı yemek olarak servis edilen bir yemektir. Sade bir makarna yemektense, değişik makarna sosları kullanarak tüketmenizi tavsiye ederiz. Domatesli, salçalı, mayonezli, baharatlı, peynirli ve daha sayamayacağımız kadar çeşitli makarna sosları vardır. Yani herkesin damak zevkine uygun bir sos türü bulabilirsiniz. Sizlere bu yazımızda bazı makarna sosları hakkında tarifler vereceğiz. Vereceğimiz makarna soslarının ölçüsünü bir paket makarna için rahatlıkla kullanabilirsiniz. Akşama makarna pişirecekseniz bunların arasından arzu ettiğiniz pişirebilirsiniz. 

Makarna sosları

Domatesli sarımsaklı makarna sosu: Bu geleneksel makarna sosu özellikle yazın elinizden tutacaktır. Domatesin lezzetli olduğu mevsimde sosun tadı da harika olur. Bunun için kullanacağınız malzemeler ise;
  • 3 adet domates
  • 1-2 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Damak tadınızda tuz
  • Arzu ederseniz kuru nane
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı: Önce domatesleri rendeleyin. Bunları sos tavasının içinde tereyağından pişirmeye başlayın. İçine rendelenmiş sarımsakları ilave edin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin. İçine dediğimiz gibi aromasını seviyorsanız, kuru nane de ilave edebilirsiniz. Ocaktan aldığınızda haşlanmış makarnayla birlikte sosu servis edebilirsiniz. İster makarnayla karıştırın, isterseniz servis tabağına makarnanın üzerine koyun. Afiyet olsun.

Domatesli kaşar peynirli makarna sosu: Peynirin girdiği her makarna sosunun lezzeti de güzel olur. Bu tarifin hoşunuza gideceğiniz düşünüyoruz. Şimdi sos malzemelerini paylaşalım ve yapımına geçelim;
  • 3 adet domates
  • 1 su bardağı rendelenmiş olan kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı: Sosumuzu hazırlamak için önce domatesleri rendeleyelim. Bunu ocakta tavada eriyen tereyağının içine koyarak pişirmeye başlayalım. İçine tuz ve karabiberi de ilave edelim. Sosun içine hiç salça koymuyoruz. Çünkü henüz yaz ve domateslerin lezzeti çok güzel. İyice suyunu çeken domatesi ocaktan alalım. Makarnamız piştiyse, hemen servis tabaklarına alalım. Bunun üzerine kaşar peyniri rendesiyle karıştırdığımız domatesli kaşar peynirli makarna sosundan koyalım ve sıcak olarak servis edelim.  Bu sosu sıcakken tüketmenizi öneririz. Afiyet olsun.

Bolognese makarna sosu: Bu sos meşhur İtalyan makarna soslarından biridir. Belki evinizde buna benzer makarna sosu hazırlıyor olabilirsiniz. Tarifimiz oldukça kolay. Sizlerle malzemeleri paylaşarak, sosun yapımına geçelim;
  • 2 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım kereviz başı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 250 gram az yağlı kıyma
Hazırlanışı: Tavanın içinde tereyağını ve zeytinyağını kızdıralım. Buna ince kıyılan soğan ve sarımsağı ilave ederek kavurmaya başlayalım. Kıymayı da koyalım ve pişirmeye devam edelim. İçine rendelediğimiz kerevizi, havucu, hemen ardından domates salçasını ve rendelenmiş domatesleri koyalım. Bir süre pişince tuz ve karabiberini ilave edelim. Ocağı kısarak 10 dakika böyle pişirelim. Suyunu çeken makarna sosunu makarnanın üzerinde servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Kremalı makarna sosu: Bu sos domatesli makarna sosunu tercih etmeyenlere önerimizdir. Yapımı da gayet kolaydır. Ancak lezzetine doyum olmaz. Sosun içeriğini istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz. Özellikle mantar çok yakışır. Dilerseniz malzemeleri paylaşalım ve sosu hemen pişirmeye başlayalım.
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı parmesan peyniri
  • 1 diş sarımsak
  • 1 paket süt kremas]]> Ton Balıklı Mısırlı Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/ton-balikli-misirli-makarna.html Sun, 30 Sep 2018 03:24:01 +0000 Ton Balıklı Mısırlı Makarna, hem diyet yapanların hem de sağlıklı beslenmek isteyenlerin severek tüketebileceği son derece lezzetli ve sağlıklı bir makarna yemeği türüdür. Akşam yemeklerinde et yemeklerinin yanında ya da ba Ton Balıklı Mısırlı Makarna, hem diyet yapanların hem de sağlıklı beslenmek isteyenlerin severek tüketebileceği son derece lezzetli ve sağlıklı bir makarna yemeği türüdür. Akşam yemeklerinde et yemeklerinin yanında ya da başlı başına bir öğün olarak tüketilebilir. Özellikle hanımların toplandığı özel günlerde ve davetlerde hatta çay saatlerinde severek ikram edebileceği lezzetli ve görünümü güzel bir yemektir. İstenirse sos eklenmeden sadece salata şeklinde tüketilerek kilo kontrolü sağlanabilir.

    Ton Balıklı ve Mısırlı Makarna Malzemeleri:
    • 1 paket haşlanmış fussuli makarna
    • 350 gr yağı azaltılmış ton balığı
    • 1 su bardağı haşlanmış garnitür
    • Yarım su bardağı küp doğranmış kornişon turşu
    • Yarım su bardağı ince doğranmış mantar konservesi
    • 1 su bardağı konserve ya da taze ise haşlanmış mısır
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 limonun suyu
    • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
    • Bir tutam maydanoz
    • Bir tutam dereotu
    • Bir kaç yaprak taze nane
    Yapılışı:

    Makarnalar tuzlu kaynar suda iyice haşlanır ve süzülür. Bir parça soğuduktan sonra içine, mısır, garnitür, turşu, ton balığı, mantar eklenir ve karıştırılır. Karışımın içine maydanoz, dereotu ve taze nane ince ince doğranır ve tekrar karıştırılır. Bir kase içinde zeytin yağı, limon ve baharatlar karıştırılır ve karışıma eklenir. İyice karıştırılır ve soğuk ya da ılık olarak servis edilir. İstenirse karışıma taze soğan veya sarımsak eklenebilir.

    Afiyet Olsun.
    ]]>
    Etli Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/etli-makarna.html Sun, 30 Sep 2018 09:57:03 +0000 Etli Makarna; Herkesin çok sevdiği ve sıklıkla tükettiği makarnanın çeşitli yapılış şekilleri var. Bugün size, yapması kolay, pratik ve aynı zamanda lezzetli bir yemek olan, Etli makarna tarifi vereceğiz. Eğer daha önce hiç Etli Makarna; Herkesin çok sevdiği ve sıklıkla tükettiği makarnanın çeşitli yapılış şekilleri var. Bugün size, yapması kolay, pratik ve aynı zamanda lezzetli bir yemek olan, Etli makarna tarifi vereceğiz. Eğer daha önce hiç denemediyseniz çok şek kaçırmışsınız demektir.
    Bir de böyle deneyin bakalım.

    Etli makarna malzemeleri;
    • İki litre su 
    • Tuz 
    • İki yüz gram yassı makarna (erişte)
    Sos için; 
    • Dört adet orta boy soğan 
    • İki diş sarımsak 
    • Tuz 
    • Dört yemek kaşığı zeytinyağı 
    • Dört adet domates 
    • İki yemek kaşığı salça 
    • Yarım su bardağı et suyu 
    • Pul biber
    Et için; 
    • Yarım kilo kuşbaşı koyun eti
    • Seksen gram tereyağı veya margarin 
    • Tuz  
    • Karabiber 
    • Elli gram rendelenmiş kaşar peyniri 
    Etli Makarna Tarifi;

    Isıtıcıda suyu kaynatın ve tuzunu atın. Daha sonra kaynar suyun içine makarnaları atıp, on dakika kadar haşlayın. Süzgece koyduktan sonra, soğuk sudan biraz geçirin. Bunları yapmadan önce de soğanları soyup, rendeleyin. İki diş sarımsağı da ince ince kıyın. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp, soğan ve sarımsağı bu yağda kavurun. Domatesin kabuklarını soyarsanız daha güzel olur.Kabuklarını soyduğunuz ve küçük parçalar halinde doğranmış domatesleri ilave edin. Salçayı da et suyunda eritin. Soğana, kabukları soyulmuş domatesi ve domates salçasını ekleyip, biber ve tuz ile ile tatlandırın. Kısık ateşte domateslerin suyunu iyice çekene kadar pişirin. Sıcak olarak saklayın. Başka tarafta etleri yıkadıktan sonra suyunu süzün ve margarini bir tavada iyice kızdırın. Etleri bu yağda her yeri kızarıncaya kadar kavurun. Tuzu, biberi ekleyin ve biraz su ilave ettikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve etlerin iyice pişmesini bekleyin. Makarnayı sıcak olarak servis tabağına koyun. Üzerine etleri ilave edin. Etin üzerine de hazırlamış olduğunuz domates sosunu döküp, hemen servise başlayabilirsiniz. Etli makarnanız hazır. Afiyet olsun.
    ]]>
    Bezelyeli Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/bezelyeli-makarna.html Sun, 30 Sep 2018 20:36:13 +0000 Bezelyeli Makarna, makarna her yaştan herkesin en çok severek tükettiği yemek çeşitlerinden birsidir. Geleneksel olarak yapılan salçalı makarnanın dışında bezelyeli makarnada çok lezzetli oluyor. Ayrıca bezelyeli makarna dışı Bezelyeli Makarna, makarna her yaştan herkesin en çok severek tükettiği yemek çeşitlerinden birsidir. Geleneksel olarak yapılan salçalı makarnanın dışında bezelyeli makarnada çok lezzetli oluyor. Ayrıca bezelyeli makarna dışında makarnayı damak zevkinize uygun olan her malzeme ile istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Makarna her zaman her hanım için kurtarıcı olan yemeklerden birisidir. Özellikle çalışan hanımlar akşam yemeklerinde pratik olan yemekleri tercih ettikleri için makarna çabuk hazırlanan ve çok lezzetli olan yemeklerden birisidir. Bezelyeli makarna salça ve aşırı yağ içermeden hazırlandığı için diyet yapan kişilerin rahatlıkla tüketebileceği bir yemektir. Hatta sebzeli makarna içerisinde barındırdığı vitamin, mineraller, lif ve karbonhidrat açısından besin değeri yüksek olan sağlıklı bir yemektir. Ancak makarna aşırı tüketildiği zaman yüksek karbonhidrata sahip olmasından dolayı kolaylıkla kilo alınmasını yol açabilmektedir. Eğer bezelyeli makarnayı hala denemediyseniz ve bu yemeğin lezzetini merak ediyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

    Bezelyeli Makarna İçin Gerekli Olan Malzemeler
    • 1 paket istediğiniz çeşit makarna
    • 2 adet orta boy kuru soğan
    • 1 su bardağı bezelye
    • Yarım demet maydanoz
    • 2 adet orta boy patates
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 5 su bardağı su (makarnayı haşlanmak için)
    Bezelyeli Makarnanın Hazırlanışı, ilk önce tencerenin içerisine suyu koyalım ve ocağın altını açalım. Su kaynadıktan sonra makarnayı ilave dip tuzunu atalım ve haşlanması için bırakalım. Tabi makarna haşlanırken yapışmaması için arada bir kaşık ile karıştıralım. Daha sonra taze olan bezelyeyi güzelce ayıklayalım. Bu arada kuru soğanın kabuklarını soyalım ve yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra yıkayalım ve küp gibi doğrayalım. Küçük bir tencerenin içerisine doğradığımız patatesleri ve ayıklanmış bezelyeleri içerisine alalım. Üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyelim ve haşlanması için bırakalım. Bezelyeler ve patatesler haşlandıktan sonra ocağın üzerinden alalım, suyunu süzdükten sonra soğuması için kenara kaldıralım. Bu arada haşlanan makarnanın içine soğuk su ilave edelim. Bu işlem makarnanın birbirine yapışmamasını sağlar. Ardından suyunu süzelim ve soğuması için bırakalım. Başka bir tavanın içine sıvı yağı koyalım ve içine yemeklik doğradığımız kuru soğanları ekleyerek kavurmaya başlayalım. Kavrulan soğanın içine haşlanan bezelye ve patatesi ilave ederek kavuralım. Ardından geniş büyük bir kase alalım ve içine haşlanan makarnanın yarısını ilave edelim. Daha sonra bezelyeli karışımın hepsini makarnanın üstüne yayalım. Kalan makarnayı da bezelyeli harcın üstüne yayalım. Önceden ayıklanmış maydanozu incecik kıyalım ve makarnanın üzerini süslemek için kullanalım. Bezelyeli makarna servis için hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun.
    ]]>
    Makarna Salatası https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarna-salatasi.html Sun, 30 Sep 2018 22:57:14 +0000 Makarna Salatası, makarna çeşitli şekillerde tüketilebilir. İster ana yemek yanına bilindik tarifiyle makarna yemeği, ister çorba içerisinde tüketilebilir. Makarna salatası da bunlardan bir tanesidir. Çay saatlerinde ve kabul gün Makarna Salatası, makarna çeşitli şekillerde tüketilebilir. İster ana yemek yanına bilindik tarifiyle makarna yemeği, ister çorba içerisinde tüketilebilir. Makarna salatası da bunlardan bir tanesidir. Çay saatlerinde ve kabul günlerinde bayanların sıklıkla yaptığı bir salatadır. Değişik soslu makarnalardan sonra makarnanın en sık tercih edilen tüketim şeklidir. Aynı zamanda akşam yemeklerinde ara sıcak olarak da sunulabilir. Genellikle soğuk olarak tüketilir. Hemen hemen her evin mutfağında rastlanır. Makarnanın yoğurt ve içindeki sebzelerle vitamin değerleri kat kat artırılmış olur. Oldukça doyurucu bir salatadır. Hazırlaması oldukça kolaydır. Pişirme ve hazırlama süresi yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar sürer. Makarna haşlanırken diğer malzemeler hazırlandığı için çok fazla el oyalamaz. Salata içerisine kullanılan malzemeler çoğu marketlerden kolaylıkla satın alınabilir. 

    Makarna Salatası İçin Gerekli Malzemeler,
    • 1 paket makarna
    • 1 litre su
    • Tuz
    • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 
    İç malzemeler, 
    • 2 adet havuç
    • 7-8 adet kornişon turşu
    • Yarım demet maydanoz
    • 5-6 tane yeşil zeytin turşusu
    • Yarım demet dereotu
    • 1 küçük kutu konserve bezelye
    • 1 kutu mısır konservesi
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
    Sosu için,
    • 2 diş sarımsak
    • 5-6 yemek kaşığı mayonez
    • 2 su bardağı yoğurt
    • Tuz
    Makarna Salatası Yapılışı, 

    Makarna salatası tarifi için öncelikli olarak makarnalar haşlanmalıdır. Geniş bir tencere içerisine yaklaşık 1 litre su ve yeterli miktarda tuz konularak tencere ocağa alınır. Su kaynadıktan sonra içerisine makarnalar ilave edilir. Makarnaların yaklaşık 5-6 dakika pişirilmesi yeterlidir. Haşlanan makarna süzgeç yardımıyla süzülür. Fakat kesinlikle soğuk sudan geçirilmez. Soğuk sudan geçirme işlemi makarnaların tüm vitamininin kaybolmasını neden olur. süzülen makarnalar biraz zeytinyağı ile birlikte karıştırılarak soğuması için bir kenarda bekletilir. O esnada iç malzemelerin hazırlığı yapılır. Bunun için derin bir karıştırma kabı kullanılabilir. Havuçları kabukları soyulur ve rendenin ince tarafıyla rendelenir. Maydanoz ve dereotu saplarından ayıklanıp iyice yıkanır ve ince ince kıyılır. Kornişon turşuların sap kısımları kesilerek küp küp doğranır. Yeşil zeytinler halka şeklinde doğranır. Hazırlanan tüm malzemeler karıştırma kabına alınır. Konserve bezelye ve konserve mısır süzgeçten geçirilerek karıştırma kabına alınır. Üzerine biraz zeytin yağı ilave edilerek iç harç kaşık yardımıyla karıştırılır. Diğer bir yandan sarımsakların kabukları soyularak biraz tuz ile havanda ezilir. Ayrı bir kasede yoğurt ve mayonez ile birlikte iyice karıştırılır. Hazırlanan sos iç malzemelerin olduğu olduğu kaba ilave edilir. Haşlanan makarnalar da karıştırma kabına eklenerek tüm malzemeler özleşene kadar karıştırılır. Bu esnada makarnaların ezilmemesine dikkat edilmelidir. Hazırlanan makarna salatası üzeri streçlenerek soğuması için buzdolabına kaldırılır. Yakalaşık 1-2 saat buzdolabında bekletilmesinde fayda vardır. Buzdolabından çıkarılan makarna salatası küçük kaselere konularak servis yapılır. 

    Afiyet olsun. 
    ]]>
    Makarna Çorbası https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarna-corbasi.html Mon, 01 Oct 2018 21:13:00 +0000 Makarna çorbası; Çorba severlerin mutlaka tatması gereken değişik ve farklı bir lezzettir. Özellikle de evde kalan makarnalar ile rahatlıkla yapabileceğiniz bu çorba çocukların çok sevdiği bir çorbadır. Genellikle bu tür çor Makarna çorbası; Çorba severlerin mutlaka tatması gereken değişik ve farklı bir lezzettir. Özellikle de evde kalan makarnalar ile rahatlıkla yapabileceğiniz bu çorba çocukların çok sevdiği bir çorbadır. Genellikle bu tür çorbalar hep elde kalan yarın veya daha az gıdalardan dolayı ortaya çıkan yemeklerdir. Bunlardan bir tanesi de makarnalı çorbadır. Hem kalan makarnaların değerlendirilmesi açısından, hemde çocukların vede yetişkinlerin severek içeceği bir çorba çeşidi olmaktan dolayı çok güzel bir çorbadır. 

    Makarna çorbası için gereken malzemeler;
    • İki avuç kadar makarna,
    • İki adet orta boy patates,
    • Bir baş kuru soğan,
    • İki yemek kaşığı tereyağ,
    • Bir yemek kaşığı sıvı yağ,
    • Bir yemek kaşığı biber salçası,
    • Bir adet  domates,
    • Tuz,
    • Dereotu,
    Makarna çorbası yapılışı;

    Günümüzde evde olan malzemeler ile yapılan yemeklerden bir tanesi de makarna çorbasıdır. Çorbamıza başlarken öncelikle bir tava içerisinde doğranmış soğanlar sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra içerisine biber salçası eklenerek bir miktar su ilave edilerek iyice özendikten sonra bir iki tur karıştırılarak içerisine doğranmış veya rendelenmiş domates atılır. Domatesler iyice ölene kadar pişirildikten sonra içerisine dört su bardağı su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içerisine küp küp doğranan patateslerde eklenerek en son makarna ilave edilir. Çorba malzemelerinin pişmesi gerçekleştiğinde içerisine tuz ve dereotu da atılarak bir iki karıştırdıktan sonra yemeğimizin altı kapatılır. Artık makarna çorbamız hazır ve yemek öncesi içilebilir hale gelmiştir. Afiyet olsun. 
    ]]>
    Rüyada Pişmiş Makarna Görmek https://www.makarnatarifleri.gen.tr/ruyada-pismis-makarna-gormek.html Tue, 02 Oct 2018 01:17:37 +0000 Rüyada Pişmiş Makarna Görmek, Alınacak yardımlar sayesinde büyük başarılar elde etmeye, çekilen zahmetlerden sonra koşulacak olan güce, sıkıntıları geride bırakmaya, elde edilecek olan temiz kazanca, galibiyet kazanmaya, fera Rüyada Pişmiş Makarna Görmek, Alınacak yardımlar sayesinde büyük başarılar elde etmeye, çekilen zahmetlerden sonra koşulacak olan güce, sıkıntıları geride bırakmaya, elde edilecek olan temiz kazanca, galibiyet kazanmaya, feraha çıkmaya, rüya sahibine manevi anlamda yük olan birinden uzak durmaya, alınacak olan hayırlı ve yüz güldüren haberlere, verilen emeklilerinin karşılığını alarak rahat bir hayat yaşamaya, duygusal hayatta yaşanacak olan olumlu gelişmelere, dünyanın nimetlerinden faydalanmaya, yaşanan hayattan keyif almaya, kafaya koyulan şeyleri hayata geçirmeye delalet eder.

    Rüyada pişmiş makarna yediğini görmek, rüya sahibinin eline geçecek olan toplu paralara, tutumlu olmaya, rüya sahibine birçok kısmet kapısının açılacağına, şansının yerinde olacağına, karşısına çıkan fırsatları çok iyi değerlendirerek mutlu olacağına, rahatlık ve ferahlık içinde yaşanacak olan bir hayata, fakirlikten kurtulmaya, rahata ulaşmaya, birçok başarıya imza atmaya, zafer elde etmeye, huzuru yakalamaya, rızkın genişleyeceğine, ticari hayatta yaşanacak olan gelişmelere, kazancın artmasına ve işlerin büyütülmesine işaret eder. Rüyada pişmiş yoğurtlu makarna yediğini görmek, borçlardan kurtulmaya, birikim yapmaya, zahmet çekerek kazanılacak olan ganimete, fakirlikten kurtulmaya, gönül ferahlığına, sıkıntılardan arınmaya, endişelerden emin olmaya, kendisi için sorun yaratan bir durumdan kurtulmaya ve hayata dair yeni planlar yapmaya, rüyada salçalı pişmiş makarna yemek, fikir ayrılıklarına, sevgi ve saygı eksikliğine, aile içinde yaşanacak olan düzensizliklere, ağız tadının bozulacağına, keyfin kaçacağına ve bu nedenle zor bir döneme girileceğine, rüyada pişmiş kıymalı makarna yemek, zorluk çekerek hak edilen feraha kısa zamanda kavuşmaya, mutlu edici havadisler almaya, maddi anlamda yaşanacak olan gelişmelere, yapılan hataları geride bırakarak yanlışlardan ders çıkarıp temiz bir hayat yaşamaya, yüksek mertebeye, sıkıntılara göğüs gerip hayalini kurduğu huzurlu günleri görmeye ve umduğu başarılara ulaşmaya rivayet eder.

    Rüyada peynirli pişmiş makarna yemek, toplu bir servete, mutlu olmaya, verilen sözlerin tutulacağına, rüya sahibinin hayalini kurduğu ve çok istediği bir birlikteliğe kısa bir zaman içerisinde adım atacağına, kendisi için büyük getirisi olan işlerle uğraşmaya, düşkünlükten kurtularak ferahlamaya, korkulardan emin olmaya, ve sıkıntıları geride bırakarak refah içinde yaşanacak mutlu bir hayat ile yorumlanır.Rüyada uzun makarna görmek, rüya sahibinin çalışkan ve cesaretli biri olması ve gösterdiği hırs sayesinde iş hayatında ilerleyerek kariyer sahibi olacağına, karşısına çıkacak olan iyi bir kısmet ile hayırlı bir yola gireceğine ve çok büyük mutluluklar yaşayarak güzel günler göreceği anlamına gelir. Rüyada pişmiş makarna satın aldığını görmek, rüya sahibinin kendisini mutsuz edecek bazı olaylarla karşı karşıya geleceğine ve bu durumdan dolayı yaşanacak olan sıkıntılara, anlaşmazlık yaşamaya, kafa yorgunluğuna ve huzursuz günler geçirileceği anlamına gelir. Rüyada tabaklara pişmiş makarna koyduğunu görmek, birçok kişiye ve özellikle de aile bireylerine katkı sağlayacak işler yapmaya ve bu nedenle takdir edilip saygınlık kazanmaya, rüyada kendisine pişmiş makarna ikram edildiğini görmek, başka birinin elinden kısmet almaya, rüyada pişmiş makarnayı dökmek ise para ile ilgili yaşanacak olan zarar ile tabir edilir.
    ]]>
    Cevizli Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/cevizli-makarna.html Tue, 02 Oct 2018 15:26:55 +0000 Cevizli makarna, tarifi diğer makarnalara göre biraz farklı bir tariftir. Ama çok besleyici doyurucu aynı zamanda çok lezzetlidir. Bu tarifi çocuklara yapıp bol bol yedirmelisiniz çünkü bu tarifin içinde bulunan ceviz çocukların Cevizli makarna, tarifi diğer makarnalara göre biraz farklı bir tariftir. Ama çok besleyici doyurucu aynı zamanda çok lezzetlidir. Bu tarifi çocuklara yapıp bol bol yedirmelisiniz çünkü bu tarifin içinde bulunan ceviz çocukların büyüme gelişimi açısından oldukça önemlidir. İçinde bulunan omega 3 ün faydaları saymakla bitmez. Üstelik beyin gelişimi açısından da oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Makarna şişmanlatır diyenler için makarna, şişmanlatmadığı gibi şişmanlamayı da önler. İyi kalite bir irmik unundan yapılan makarnalar sağlıklı gelen Karbonhidrat kaynağıdır. Çeşitli damak zevklerine hitap eden bu güzel, kalorisi değeri düşük ve lifli yapısı sayesinde kilo vermeye yardımcı olacaktır. Cevizli makarna yöreler gire değişebilir. Sadece makarna ile değil ev yapımı erişte ile de muhteşem bir lezzet oluyor. Sizleri daha fazla bekletmeden bu muhteşem tarifi sizlerle paylaşalım. 

    Cevizli makarna için gerekli olan malzemeler
    • 1 paket makarna 
    • 1 Küçük kalıp beyaz peynir (tulum peyniri tercih edilir)
    • 1 çay bardağı kadar ceviz içi veya fındık içi
    • Tere yağı
    • Biraz tuz
    • Biraz kırmızı biber 
    Cevizli makarna yapılışı:

    Öncelikle orta boy bir tencere alıp içini yarısından fazlasını su ile doldurun. Ocağın üzerine koyup altını açalım. Su kaynadıktan sonra içine biraz tuz ve bir kaç damla zeytin yağı damlatın. Bu işlem makarnaların yapışmasını önleyecektir. Su kaynadıktan sonra makarnayı içine dökün ve karıştırın. Arada bir karıştırmayı unutmayın çünkü eğer karıştırmazsanız makarnalarınız birbirine yapışabilir. Pişerken makarnalar suyunu çekerse biraz sıcak su ilave edebilirsiniz. Makarnaları paketin üzerindeki pişirme talimatına göre pişirin. Yaklaşık olarak 8-10 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Makarnaların piştiğini anlamak için ağzınıza alıp tadına bakarak anlayabilirsiniz. Makarnalar piştikten sonra bir süzgeç yardımıyla sularını süzüp soğuk suya tutup biraz karıştırın. Haşlama tencerenize bir su tutun ve içine tere yağını içine koyup eritin. Süzdüğümüz makarnayı eriyen tere yağının içine koyup karıştırın. Tuzunu da kontrol etmeyi unutmayın. İçine atacağınız peynirin de tuzunu hesaba katıp ona göre tuz koyun. Cevizi robottan iri bir şekilde çekin. Tulum peynirini ile karıştırıp makarnanıza servis anında karıştırın. İsterseniz yanında da servis yapabilirsiniz. Biraz kırmızı biber ile de makarnayı renklendirin. Cevizli makarna tarifiniz hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun..
    ]]>
    Yufkalı Makarna Böreği https://www.makarnatarifleri.gen.tr/yufkali-makarna-boregi.html Tue, 02 Oct 2018 17:44:20 +0000 Yufkalı makarna böreği, lezzeti ile damağa enfes bir tat bırakan, hafif ve doyurucu bir kıvama sahip olan oldukça farklı bir börek tarifidir. Herkesin severek yediği börek ve makarna bu tarif sayesinde bir araya gelerek Yufkalı makarna böreği, lezzeti ile damağa enfes bir tat bırakan, hafif ve doyurucu bir kıvama sahip olan oldukça farklı bir börek tarifidir. Herkesin severek yediği börek ve makarna bu tarif sayesinde bir araya gelerek mükemmel bir lezzet bombası ortaya çıkarıyor. Diğer börek türlerinin yanı sıra içinde bulunan malzemeler arasında buluna makarna bu tarife daha güzel ve farklı bir tat katmaktadır. Ayrıca yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan yufkalı makarna böreği tarifini hemen hemen herkes evinde kolaylıkla deneyebilir. Hem göze hemde damağınıza hitap eden bu tarif ile sofranızı daha lezzetli ve güzel bir hale getirebilirsiniz. İşte lezzeti ve yapımıyla oldukça farklı olan, herkesin severek yiyeceği, mükemmel bir lezzete sahip olan yufkalı makarna böreğinin yapılışını beraber inceleyelim;

    Yufkalı makarna böreği için gerekli malzeme listesi;

    • 2 adet yufka,
    • Yarım paket burgu veya fiyonk makarna,
    • 1 çay bardağı yoğurt,
    • 1 çay bardağı süt,
    • 1 çay bardağı sıvı yağ,
    • 300 gram beyaz böreklik peynir,
    • Bir tutam maydanoz,
    • İsteğinize göre tuz,
    • 3 adet yumurta,

    Yufkalı makarna böreği yapılışı; öncelikle makarnaları bir tencere içine koyarak üzeri geçene kadar su ekleyerek bir tutam tuz atarak ocağın üzerinde kaynamaya bırakın. Diğer taraftan da bir kabın içerisine süt, yumurta, sıvı yağ ve bir tutam tuz ile birlikte iyice çırpın ve bir köşede dinlenmeye bırakın. Hazırladığınız bu sosun yanında bir kabın içerisine beyaz peynirleri rendeleyin ve ince ince doğramış olduğunuz maydanozları da ekleyerek bir miktar karıştırın. Peynirin tuz oranına göre bir miktar tuz attıktan sonra diğer taraftan hazırladığınız sütlü yoğurtlu sosun bir kısmını ekleyerek karıştırın. İyice kaynamış olan makarnaları iyice süzerek bu karışımın içine koyun ve tüm malzemeler birleşene kadar harmanlayın. Daha sonra yuvarlan bir fırın tepsisinin içine yufkalardan birini serin ve üzerine daha önceden hazırlamış olduğunuz sosu dökün. Yufkaların ortasına bir miktar makarnalı iç harcı ekleyin ve yufkanın köşelerini birleştirin. Daha sonra üzerine diğer yufkayı serin ve sosu dökün. Yine aynı şekilde makarnalı iç harcı dökün ve yufkaların köşeleri üste gelecek şekilde kapatın. En son olarak da üzerine yumurta sarısını sürerek fırına koyun. Daha önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve daha sonra servis etmeye hazır bir hale getirebilirsiniz. Fırından çıkardığınız böreğinizi yaklaşık olarak on beş dakika boyunca üzeri nemli bir bez ile kapatarak dinlendirin. İsteğinize göre dilimleyerek servis tabağının içine alarak servis edebilirsiniz. İşte bu kadar kolay ve basit olaması ile avantajlı olan, lezzetine doyamayacağınız yufkalı makarna böreğinizi yapılışı bu şekilde olmaktadır. Sizde hemen evinizde deneyerek sofralarınızı şenledirebilirsiniz.

    Afiyet olsun.

    ]]>
    Tagliatelle Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/tagliatelle-makarna.html Wed, 03 Oct 2018 01:39:10 +0000 Tagliatelle Makarna, Tagliatelle yaklaşık 5 mm genişliğinde kesilmiş olan ince hamur şeritlerinden elden edilen bir makarna türüdür. Fettucine cinsine benzerdir. Fettucine cinsi makarna ile arasındaki fark genişliktir. Tagliatel Tagliatelle Makarna, Tagliatelle yaklaşık 5 mm genişliğinde kesilmiş olan ince hamur şeritlerinden elden edilen bir makarna türüdür. Fettucine cinsine benzerdir. Fettucine cinsi makarna ile arasındaki fark genişliktir. Tagliatelle'nin ayrıca çok romantik bir hikayesi vardır. Efsaneye göre tagliatelle ismi usta bir aşçı tarafından konulmuştur. Aşçının, Alfonso d’Este ile evliliğine ithafen Lucrezia Borgia’nın saçlarından esinlenmiştir. Tüm dünyada oldukça popüler olan makarna ülkemize İtalya'dan gelmiştir. En çok makarna çeşidine ve soslarına sahip olan ülke İtalya'dır. Tagliatelle de bir İitalyan makarnasıdır. Türk mutfaklarında ana yemek olarak sunulan makarna İtalyan mutfaklarında ana yemek öncesi başlangıç olarak sunulur. Ayrıca tagliatelle yumurtalı bir makarna olduğu için kremalı soslarla hazırlanması lezzetine lezzet katar. Tagliatelle genellikle etli, balıklı ve sebzeli soslar ile hazırlanır. Oldukça kısa sürede hazırlanır. İçerisinde tavuk bulunmasından dolayı tam bir protein deposudur. 

    Tagliatelle Makarna İçin Gerekli Malzemeler,
    • 1 paket tagliatelle makarna
    • 1 litre su
    • Tuz
    İç Malzemeler için, 
    • 300 gram kemiksiz tavuk
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 paket hazır krema
    • 1 çay bardağı süt
    • 4-5 dilim tavuk jambon
    • 2-3 adet çarliston biber
    • 2-3 adet çarliston biber
    • 1 kutu mısır konservesi 
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 2-3 yaprak fesleğen
    • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 
    Üzeri İçin,
    • Parmesan peyniri
    Tagliatelle Makarna Yapılışı, 

    Tagliatelle makarna tarifine öncelikli olarak iç malzemelerin hazırlanması ile başlanır. Bunun için tavuklar yıkanarak jülyen adı verilen ince şeritler halinde doğranır. Kırmızı ve çarliston biberlerin baş kısımları kesilerek tohumları ayıklanır. Biberler enlemesine ortadan ikiye kesiler tavuklarda olduğu gibi ince jülyen şekilde doğranır. Tavuk jambonlar da aynı şekilde doğranır. Kuru soğanların kabukları soyulur ve rende ile rendelenir. Rendelenen soğanlar avuç içinde sıkılarak fazla suları alınır. Genişçe bir tavaya zeytin yağı eklenerek ocağa alınır. Yağ kızdıktan sonra içerisine tavuklar ilave edilir. Tavuklar renk değiştirince soğanlar eklenir. Tavuk pişmeye yakın kırmızı ve çarliston biberler eklenir. Biberlerin diriliklerini kaybetmemesine özen gösterilmelidir. Biberlerden sonra tavaya jambonlar da eklenerek 1-2 dakika tüm malzemeler iyice kavrulur. Son olarak krema ve süt ilave edilerek tavanın kapağı kapatılır. Sos yaklaşık 5-6 dakika kaynadıktan sonra tava ocaktan alınır. sosu ocaktan alamaya yakın içerisine fesleğen yaprakları da eklenmelidir. Diğer bir yandan makarna haşlanır. Geniş bir tencere içerisine yaklaşık 1 litre su ve yeterli miktarda tuz konularak tencere ocağa alınır. Su kaynadıktan sonra içerisine makarnalar ilave edilir. Makarnaların yaklaşık 5-6 dakika pişirilmesi yeterlidir. Haşlanan makarna süzgeç yardımıyla süzülür. Fakat kesinlikle soğuk sudan geçirilmez. Soğuk sudan geçirme işlemi makarnaların tüm vitamininin kaybolmasını neden olur. Makarna tenceresine biraz zeytin yağı eklenerek makarnalar yağı çekene kadar 1-2 dakika kadar kavrulur. Hazırlanan makarnalar kremalı sos ile buluşturularak iyice karıştırılır. Sosla karıştırma işleme makarnalar sıcakken yapılmalıdır. Bu sayede makarnalar sosu daha güzel çeker. Servis tabağına alınan makarnaların üzerine parmesan peyniri serpilerek sunum yapılır. 

    Afiyet olsun. 
    ]]>
    Kekikli Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/kekikli-makarna.html Wed, 03 Oct 2018 06:38:09 +0000 Kekikli makarna, Kekikli makarna makarnanın en lezzetli hallerinden biridir. Kekiğin makarnaya ne kadar yakıştığını bu lezzeti tadanların bildiği bir şeydir. Kekikli makarna makarnayı sade tadından uzaklaştıran ve apayrı lezze Kekikli makarna, Kekikli makarna makarnanın en lezzetli hallerinden biridir. Kekiğin makarnaya ne kadar yakıştığını bu lezzeti tadanların bildiği bir şeydir. Kekikli makarna makarnayı sade tadından uzaklaştıran ve apayrı lezzetler oluşturan makarna çeşitleri arasında yer almaktadır. Makarnanın Türk mutfağındaki yeri bilinmektedir ve sofralarda sıkça yer almaktadır. Genellikle herkesin sevdiği makarna çok farklı çeşitlerle önümüze gelebilmektedir. Özellikle annelerin zamanlarının kısıtlı olduğu anlarda tercih ettikleri bir yemektir. Yapımı pratik ve oldukça kolaydır. Zaman almadan yarım saat içerisinde sofralarda hazır bulundurulan kekikli makarna doyurucu ve besleyicidir. Özellikle çocuklar tarafından makarnanın her çeşidi oldukça sevilmektedir. Makarnayı kekikli bir şekilde denemeyenlere kekikli makarnayı tavsiye ederiz. Makarnada farklı bir lezzet ve eşsiz bir tat arayışı içinde olanların kekikli makarnayı denemelerini tavsiye ediyoruz. Memnun kalacağınızı umuyoruz. İşte kekikli makarna tarifi. Şimdiden kolay gelsin.

    Kekikli makarna için gerekli olan malzemeler:
    • 1 paket makarna
    • 1 tutam tuz
    • 1 miktar su
    Sosu için gerekli olan malzemeler:
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 3 diş sarımsak
    • 2 tatlı kaşığı kekik
    • Yarım tatlı kaşığı nane
    Kekikli makarna yapılışı:

    Öncelikle orta boy derin bir tencere içerisine bir miktar su koyarak ocağın altını açın. Tencere içerisindeki suyun içine tuz atarak kaynamasını bekleyin. Kaynayan su içine makarnayı ilave edin. Ara ara karıştırarak makarnanın tencereye veya birbirine yapışmasına engel olabilirsiniz. Makarna pişim aşamasında iken sizde ayrı bir tava içerisinde makarnanın sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sos yapmak için öncelikle sarımsakları soyarak havan içerisinde iyice dövün. Sonra tavayı alarak ocağın üzerine koyun ve altını açın. Tere yağını ve zeytin yağını tava içerisine koyun ve eritin. Eriyen yağların içine domates salçasını koyun ve 1-2 dakika kavurun. Domates salçası içerisine dövülen sarımsağı, naneyi ve kekiği ilave ederek ocağın altını kapatın. Bu arada pişen makarnayı süzün ve makarna yapacağınız tencere içerisine alın. Üzerine sosu ilave edip tekrar ocağın altını açın. 2-3 dakika sosla pişirdikten sonra kekikli makarna hazır. Sıcak servis yapmalısınız. Afiyet olsun.
    ]]>
    Rüyada Makarna Yemek https://www.makarnatarifleri.gen.tr/ruyada-makarna-yemek.html Wed, 03 Oct 2018 18:26:52 +0000 Rüyada makarna yemek, rüyayı gören kişinin kısa bir zamanda büyük işlere imza artacağına ve büyük gelirlere sahip olacağı olarak yorumlanır. Bu rüya genellikle hayırlı olarak tabir edilir ve rüyayı gören kişiye de A Rüyada makarna yemek, rüyayı gören kişinin kısa bir zamanda büyük işlere imza artacağına ve büyük gelirlere sahip olacağı olarak yorumlanır. Bu rüya genellikle hayırlı olarak tabir edilir ve rüyayı gören kişiye de Allah'ın izni ile bereket ve hayır getirecek. Rüya sahibinin bilhassa maddi olarak ve mesleki hayatın da büyük ilerlemeler kat edeceğine ve işlerinin çok yükseleceğine delalet eder. Fakat bu durum karşısında şaşkınlığa uğrayacak rüya sahibi hiç beklemediği bir zaman içinde sürpriz gelişmeler yaşanacağına ve şaşkınlığını gizlemeyip açıkça söyleyeceğine delalet eder. Çalışkan birinin varlığına işaret eden bu rüya sahibine bol bol kazanç getirecektir.

    Rüyada makarna yemek, rüya sahibinin çalışkan ve azimli bir insan olduğu anlamına gelmektedir. Zamanında çok çalışıp ticari bakımdan verdiği emeklerinin boşa çıkmayacağına ve yaptığı bütün çabanın uzun karşılığını bulacağına yorumlanır. Bu rüyanın bir diğer yorumu ise berekettir. Özellikle de parasal açıdan ve erzak açısından çok iyi günlerin rüya sahibini beklediğine delalet eder. Eğer bu rüya sahibi ticaret ile uğraşıyor ise ticari açıdan kısa sürede işlerini büyüteceğine ve kazancını ikiye katlayacağına delalet eder.

    Rüyada yoğurtlu makarna yemek, pek çok yorumcuya göre bu rüyayı rızk olarak anlatmışlardır. Özellikle o kişinin rızkının artacağına ve bolluk içinde olacağına işaret eder. Rüya sahibi eğer maddi sıkıntılardan dolayı omuzlarından büyük bir yük taşıyorsa artık bu yükün biraz hafifleyeceğine veya tamamen ortadan kalkacağına da delalet edilir. Fakat bu konuda rüya sahibi sabırlı olması gerekir. Bu güzellikler rüyanın hemen ardından da gerçekleşmeyebilir.

    Rüyada salçalı makarna yemek, rüyayı gören kişinin güzel bir damak lezzeti olduğuna delalet eder. Aynı zamanda kendini çoğu zaman değerli hisseden rüya sahibinin bundan böyle tabularının yıkılacağına ve kendini herkesten üstün görme özelliğini yitireceğine de delalet eder. Bu rüya sahibinin artık kendini büyük görme gibi bir özelliğinin olmayacağına ve alçak gönüllü kişilerle olacağına işaret eder.

    Rüyada çiğ makarna yemek, çok büyük bir beklentiye yorumlanır. Bu rüya sahibinin eğer ki beklediği çok büyük bir çalışması var ise negatif sonuçlar alacağına ve umutlarının hepten yıkılacağına delalet eder. Çok büyük bir hayal kırıklığına düşüp üzüntülü bir süreç içerisine gireceğine delalet eder. Zararın neresinden dönerseniz kardır mantığıyla yolunuza devam etmeniz sizin için en doğrusu olacaktır. Yaşanılan üzüntülü olayların rüya sahibine bir ders olacağına ve artık tedbirli bir insan olacağına işaret eder. 

    ]]>
    Makarna Salçası Nasıl Yapılır https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarna-salcasi-nasil-yapilir.html Thu, 04 Oct 2018 05:31:58 +0000 Makarna salçası nasıl yapılır, makarna hepimizin sevdiği, besleyici ve pratik bir yemektir. Makarnayı değişik şekillerde soslar yaparak çok ayrı lezzetler verebiliririz. Üstelik bir paket makarna ile 4-5 kişinin karnını ra Makarna salçası nasıl yapılır, makarna hepimizin sevdiği, besleyici ve pratik bir yemektir. Makarnayı değişik şekillerde soslar yaparak çok ayrı lezzetler verebiliririz. Üstelik bir paket makarna ile 4-5 kişinin karnını rahatlıkla doyurabilirsiniz. Evet makarna salçası nasıl yapılır
 
Makarna salçası için malzemeler:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı margarin, tereyağı veya 4-5 kaşık sıvı yağ
  • Ağız tadınıza göre bir tutam tuz 
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam karabiber
  • Birazcık pul biber
Makarna salçası hazırlanışı: Makarnayı haşladığımız, boşaltığımız tencerenin içine iki yemek kaşığı margarin veya tereyağını yada 4-5 kaşık sıvı yağı koyarız, içerisine bir yemek kaşığı domates, bir yemek kaşığı biber salçasını koyarak kavrulmasını sağlarız. Kavururken dikkat etmemiz gereken yağın ve salçanın yanmamasıdır. yağ ve salçayı kavurduktan sonra ocaktan almaya yakın ağız tadınıza göre tuz, kimyon, karabiber ilave edilir. Haşlanmış ve süzülmüş olan makarnamızı üzerine dökerek iyice karışmasını sağlarız. hemen yiyecek iseniz altını kısık ateşte birazcık ısıtabilirsiniz. Süsleme için maydanoz kullanabilirsiniz güzel hoş bir görüntü olur. Bu verdiğim tarif bir paket makarna içindir, isteğinize bağlı olarak fiyonk, burgu, çubuk, kesme makarna hangisini isterseniz kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Midyeli Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/midyeli-makarna.html Thu, 04 Oct 2018 15:10:37 +0000 Midyeli Makarna: Midyeli makarna için kum midyesi kullanılmasını önerebiliriz. Büyük Market zincirlerinde taze yada dondurulmuş olarak midye bulabiliriz. Kullanacağınız makarna ise spagetti yada, tercihen linguine makarna da ol Midyeli Makarna: Midyeli makarna için kum midyesi kullanılmasını önerebiliriz. Büyük Market zincirlerinde taze yada dondurulmuş olarak midye bulabiliriz. Kullanacağınız makarna ise spagetti yada, tercihen linguine makarna da olabilir bulabilirseniz bu İtalyan makarnası da bu yemek için çok uygundur. Katacağımız üzüm sirkesini ise sulandırarak eklersek daha güzel olur zaten çok az katacağız. 

Midyeli Makarna için gerekli malzemeler:
  • 500 Gram midye
  • 250 Gram spagetti yada Linguine makarna 
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 Orta boy soğan
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • Zeytinyağı
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz.
Midyeli Makarnanın Yapılışı:

Midyeleri yıkadıktan sonra 1-2 saat tuzlu suda bekletilmelidir. Makarnayı haşlamak için bir miktar suyu kaynaması için derin bir kaba koyun, içine bir tutam tuz atın. Su kaynayınca makarnaları suya koyup kapağını hava çıkışı olabilmesi için, yarım kapatın yoksa taşar.

Bir yandan makarna haşlanırken, diğer taraftan soğanları ve sarımsağı ince doğrayın. Yapışmaz tavaya bir çay bardağı zeytinyağı koyarak ısıtın doğradığınız soğan ve sarımsağı buna ekleyerek kızartın. Bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin. Tuzlu suda beklettiğimiz midyeleri çıkartıp temiz suda yıkayın sonra teker teker tavaya koyun burada midyelerde ağzı açık olan varsa bozulmuş olabileceğini düşünerek çöpe atmalıyız Kullanmamalıyız. Midyeler eklendikten sonra üzerine sulandırılmış üzüm sirkesi ekleyerek biraz üstü açık şekilde pişirmeye devam edin. Sirke buharlaştıktan sonra içerisine ince doğranmış maydanozları ve makarna suyundan da 4-5 kaşık alarak sosa ekleyip tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte yavaş yavaş pişsin. Midye kabuklarının büyük çoğunluğu açıldığında midyelerin pişmiş olduklarını anlaya biliriz.
Haşlanmış olan makarnayı sudan geçirmeden, biraz sulu olarak alıp sosun üzerine ekleyin ve  5-6 dakika sosla beraber pişsin. Artık sıcak servis yaparak sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]> Tavuk Soslu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/tavuk-soslu-makarna.html Fri, 05 Oct 2018 09:21:45 +0000 Tavuk Soslu Makarna, Etli yemeklerimiz çok meşhurdur. Eti neredeyse her yemeklerde kullanırız. Yemeklerimize çok güzel bir tat ve lezzet katar. Üstelik etli yemekler sebze sevmeyenler içinde bir alternatiftir. Et dediğimiz zaman akl Tavuk Soslu Makarna, Etli yemeklerimiz çok meşhurdur. Eti neredeyse her yemeklerde kullanırız. Yemeklerimize çok güzel bir tat ve lezzet katar. Üstelik etli yemekler sebze sevmeyenler içinde bir alternatiftir. Et dediğimiz zaman aklımıza ilk gelen siyah ettir. Siyah etin yanı sıra beyaz ette çok tüketilir. Beyaz et ile de bir çok yemekler yapılır. Tavuk eti her yemekte kullanıldığı gibi sade olarak da tüketmek mümkündür. Ama çocuklarımız tavuk etini fazla sevmezler. Hatta bir çok çocuk tavuk etini ağzına almak bile istemezler. Ben bugün hem sizin, hem de çocukların seveceği bir yemek yapacağım. Tavuk soslu makarna bu yemeği çocuklar gerçekten çok seviyor. Benim çocuklarımda tavuk etini sevmiyordu, içinde makarna olduğundan severek yiyor. Evet şimdi çocuklarımız için bu yemeği yapmaya başlayalım.

Tavuk soslu makarna malzemeleri
  • 1 paket makarna
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk sosu için
  • 1 tane tavuk göğsü
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 baş kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: Önce bir tencere alıp soyu koyalım ve ocağa alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca içine tuzunu ve makarnasını da koyalım. Makarnayı pişmeye bırakalım. Makarna pişene kadar bizde tavuk sosunu hazırlamaya başlayalım.
Tavuk sosu için soğanları soyup ince ince doğrayalım. Sonra zeytinyağını ve soğanı bir tavaya alıp, ocağa koyalım. Soğanları biraz kavurup, sonra da üzerine salçasını ekleyelim. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp soğanların üzerine ilave edelim. Ara sıra makarnayı kontrol etmeyi unutmayın. Tavuk pişince üzerine tuz, karabiber, nane, pul biber, sarımsak ve kekiği de ilave edip biraz daha kavuralım.
Baharatını da ekledikten sonra biraz daha kavurup ocağı kapatalım. Makarna pişince ocaktan alıp süzelim. Sonra bir servis tabağına alıp hazırlamış olduğumuz soslu tavuğu üzerine dökelim. Tavuk soslu makarna yemek için hazır, yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
]]>
Makarna Salata https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarna-salata.html Fri, 05 Oct 2018 11:30:50 +0000 Makarna Salata, Hem atıştırmalık olarak tüketilebilen, hem doyurucu özelliği bulunan bir yiyecek arayanlar için makarna salata yapılmasını tavsiye edebiliriz. Yapımının oldukça kolay olduğu bu besin maddesinin ayn Makarna Salata, Hem atıştırmalık olarak tüketilebilen, hem doyurucu özelliği bulunan bir yiyecek arayanlar için makarna salata yapılmasını tavsiye edebiliriz. Yapımının oldukça kolay olduğu bu besin maddesinin aynı zamanda kilo yapma konusunda dengeli bir etkisi bulunmaktadır. Zira doğrudan makarna tüketilmesi kişinin doğrudan kilo almasına neden olurken makarna salata yapılmasında ise kilo alma korkusu söz konusu değildir. Özellikle makarna yapılacağı sırada makarnanın içine katılan malzemeler arasında birçok sebzenin bulunması bu salatanın besleyici yönünü göstermektedir.

Makarna salata aynı zamanda Rus salata olarak da adlandırılmaktadır. Oldukça lezzetli olan bu salatanın yapımı oldukça kolaydır. Ancak salatanın içerisine katılan malzemeler oldukça çoktur. Yani içerisine sosunu hazırlamak adına birçok malzeme konulduğu bilinmektedir. Ancak bu durum kişinin isteğine göre de değişmektedir. Sevmediğiniz bir malzemeyi koymamanız halinde herhangi bir sorun olmaz. Salatamızın bu yönü oldukça önemlidir. Dilediğiniz şekilde salatanızın içerisine girecek malzemeleri kendi zevkinize göre şekillendirmeniz mümkündür.

Makarna Salatası Malzemeleri

  • Yarım paket kadar küçük olan boncuk ya da yüksük makarna
  • 2 su bardağı kadar mayonez
  • 2 su bardağı kadar sarımsaklı yoğurt
  • 7-8 adet kadar kornişon turşu
  • 5 adet kadar haşlanmış sosis
  • 2 büyük kavanoz hazır garnitür(patates, bezelye, havuç)
  • 1 konserve mısır
  • 1 çorba kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet kadar dereotu
  • 1 avuç kadar yeşil zeytin ( zeytinler küçük doğranıp çekirdekleri çıkartılmış olması gerekir)
  • 1 tutam Tuz
  • Yeteri kadar Karabiber

Makarna Salata Yapılışı

İlk olarak tenceremize suyu koyup ısıtalım. Ardından da kaynayan suya tuzumuzu ekleyelim. Ardından da makarnamızı kısık ateşte haşlayamaya başlayalım. Boncuk makarnanız haşlandıktan sonra ise süzmeniz gerekir. Makarnanızın süzgeç içerisinde bir miktar soğumaya bırakınız. Bu sırada ise süzgecinizin alıp garnitürü içine dökünüz. İyice süzülen garnitürlerimizi makarnamızın içerisine koyacağız. Ancak garnitür almak istemeyenler için bezelye, havuç ve patates kullanarak avda kendiniz bir garnitür hazırlamanız mümkündür. Aynı zamanda da mısırımızı aynı şekilde süzgeçten geçirmemiz gerekir. Bu arada sosislerimizi haşlamamız gerekir. Haşlanan sosisleri de küp küp doğrayın. Ardından ise yeşil zeytinleri çekirdeklerinden ayırarak küçük bir şekilde doğramanız gerekir. 2 su bardağı kadar sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp iyice karıştırınız. Maydanozları ve dereotunu alıp iyice yıkayarak ince kıyınız. Bunun yanı sıra kornişon turşularımızı da küçük bir hale gelene kadar iyice doğramanız gerekir. Doğramış olduğumuz bu malzemeleri boş bir kaba alarak iyice karıştırın. Ancak makarna salata için hazırlamış olduğumuz yoğurdu daha sonra karıştıracağız. İyice karıştırmış olduğunuz malzemelerin içerisine sırası ile yoğurt, sıvı yağ ile mayonezi ekleyiniz. Bu sırayı takip etmeniz oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra karışımımızın içine tuz ile karabiberi de eklemeniz gerekir.

Artık son halini almış olan karışımın içine soğumuş halde bekletmiş olduğumuz boncuk makarnaları eklememiz gerekir. Ancak bu yapmamız halinde makarna salata hazır hale gelecektir. Bütün malzemeleri unutmadan içerisine eklemiş olduğumuzu bilmemiz gerekir. Hemen ardından ise son bir kez iyice karıştırınız. Son olarak makarna salatanın tadına bakınız. Eksik bir malzeme yoksa servis edebilirsiniz. Afiyet olsun diyelim.

]]>
Yoğurtlu Makarna Salatası https://www.makarnatarifleri.gen.tr/yogurtlu-makarna-salatasi.html Sat, 06 Oct 2018 00:14:20 +0000 Yoğurtlu Makarna Salatası, Bütün mutfaklarda, her evin mutfağında her zaman bulunması en kolay kuru erzaktır. Makarna ve çokta kolay hızlıca hazırlanabilen acil gelen misafir için pratik şekilde yapılır. Özellikle makarna sal Yoğurtlu Makarna Salatası, Bütün mutfaklarda, her evin mutfağında her zaman bulunması en kolay kuru erzaktır. Makarna ve çokta kolay hızlıca hazırlanabilen acil gelen misafir için pratik şekilde yapılır. Özellikle makarna salatası içine çeşitli malzemeler ekleyerek doyurucu şık bir salata çeşidi hazırlayabilirsiniz. 

Yoğurtlu Makarna Salatası Malzemeleri,
  • 1 paket makarna 
  • Derin büyük bir kase dolusu yoğurt
  • 2-3 çorba kaşığı mayonez
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • Bir tutam dereotu
  • Kornişon salatalık turşusu minik boy 5-6 adet
  • Tuz
  • İsteğe göre baharat (pulbiber, karabiber, nane)
  • Bir kavanoz hazır garnitür
Yoğurtlu Makarna Salatası Hazırlanışı,

Derin bir tencere içinde makarnayı haşlamak için ocağın üstüne su koyalım. Kaynadıktan sonra içerisine 1-2 tatlı kaşığı tuz ekleyelim ardından seçtiğiniz bir paket makarnayı tencerenin içine ekleyin bir iki kere karıştırın. Yapışmaması için makarnaların üzerine 1 çorba kaşığı sıvı yağ dökün ve haşlamaya bırakın ortalama 15-20 içinde haşlanacaktır. Ayrı bir yandan salatanın iç harcını hazırlayın salatalık turşularını halka halka doğrayın, sarımsağı rendeleyin, dereotunu iyice yıkayıp minik minik doğrayın karışımın içine hazır almış olduğunuz garnitürü bir süzgeç yardımı ile süzdükten sonra içerisine onuda ekleyin.Bu arada makarna haşlanmış olacaktır. Süzgeç yardımı ile süzüp salatayı yapacağınız derin kabın içine makarnayı da ekleyin şimdi  sırada yoğurt ve mayonezi ilave edelim. Sıvı yağda ekleyerek bütün hazırlamış olduğunuz karışımı bir güzel karıştırın iyice harmanlayın daha sonra sunum tabağınıza alıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
]]>
Kavurma Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/kavurma-makarna.html Sat, 06 Oct 2018 22:31:47 +0000 Kavurma Makarna, makarna yumurtaya un veya buğdayı irmik haline getirerek su ile karıştırılarak hazırlanan çeşitli şekillerde biçimlendirilen kuru hamurdur. Bu kuru hamurdan elde edilen yemeğe makarna denir. İtalya'd Kavurma Makarna, makarna yumurtaya un veya buğdayı irmik haline getirerek su ile karıştırılarak hazırlanan çeşitli şekillerde biçimlendirilen kuru hamurdur. Bu kuru hamurdan elde edilen yemeğe makarna denir. İtalya'dan sonra dünyanın en çok makarna ihraç eden ülkesi Türkiye'dir. Makarna Türkiye'de ihracatı fazla olmasına rağmen tüketimi aslında düşüktür. Bu düşüklüğünde sebebi ise Makarna Sanayiciler Derneğinin araştırmalarına göre Türk kültüründe makarna ana yemek olarak tüketilmemesi, tamamlayıcı yemek olarak tüketilmesindedir. Makarna, karbonhidrat grubundan olduğu için metabolizmada çabuk parçalanır ve hızlı bir şekilde enerjiye dönüşür. Makarna protein ve B vitamini bakımından da zengin bir hamur çeşididir. Makarna her mutfak da kurtarıcı çabuk yemek olarak hazırlanmaktadır. Makarna pişirmesini bilmeyen kişi yoktur. Her bölgede ve her ülkede yapılır. Sofraların vazgeçilmezi olan makarnayı her yaştaki kişiler için çok severek yenilen bir yemektir.      

Kavurma Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
  • 1 paket makarna (Makarna çeşidi isteğe göre ayarlanabilir.)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Tuz (Arzuya göre ayarlanabilir.)
Yapılışı

Makarnanın birbirine yapışmaması için geniş bir tencere alın, tencerenin içine bir miktar yağ koyun. Daha sonra tencereye makarnayı da ekleyin ve kavurun. Makarnalar kızarana kadar (Hafif kahverengimsi bir hal alacak yanmayacak şekilde) bu işlemi sürdürün. Daha sonra tencereye 1 litre sıcak su ve arzunuza göre tuz ekleyin (Arzu ederseniz suyu ekledikten sonra 2 tablet tavuk bulyon atabilirsiniz, daha lezzetli oluyor). Makarnayı fazla karıştırmayın ki, birbirine yapışıp hamurlaşmasın, makarnayı tencereye döktüğünüz anda bir iki kere karıştırmanız yeterli olacaktır. Makarnanın suyu tencerenin yarısına gelince veya makarnalar yumuşayınca, makarnayı uygun bir süzgece koyun ve suyunu süzün. Biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Pesto Soslu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/pesto-soslu-makarna.html Sun, 07 Oct 2018 15:26:07 +0000 Pesto soslu makarna, İtalyan mutfaklarından sofralarınıza gelen pesto soslu makarna damak zevkimize uygun bir lezzettir. Spagettiden daha yassı bir  makarna çeşidi olan linguine makarna çeşidi ile hazırlanır. Siz bu makarna çeşid Pesto soslu makarna, İtalyan mutfaklarından sofralarınıza gelen pesto soslu makarna damak zevkimize uygun bir lezzettir. Spagettiden daha yassı bir  makarna çeşidi olan linguine makarna çeşidi ile hazırlanır. Siz bu makarna çeşidine yakın olan Spagettiden de hazırlayabilirsiniz. Marketlerde günümüzde pesto sos hazır olarak bulunuyor. Satın alıp kullanabilirsiniz. Ancak biz bu pesto soslu makarna tarifinde size pesto sos tarifinde vereceğiz. Sizde Dünya mutfağından bu lezzeti öğrenip sizde makarna tariflerinize bir yenisini ekleyebilirsiniz. Sevdiklerinize ikram edeceğiniz pesto soslu makarna tarifi yapım aşamalarını dikkatlice takip ederek sonuca ulaşabilirsiniz. Şimdi yapım aşamasına geçelim, 

Pesto soslu makarna için gerekli malzemeler, 
  • 1 paket makarna, 
  • 50 gram taze fesleğen, 
  • 100 gram parmesan peynir, 
  • 15 gram çam fıstığı, 
  • Zeytinyağı, 
  • 1 diş sarımsak, 
  • 2 adet fesleğen yaprağı, 
  • Kaya tuzu ve su. 
Pesto soslu makarna hazırlanışı,  Geniş bir tencere içerisine  bol miktarda su koyun ve ocağa alıp kaynatın. İçerisine bir tatlı kaşığı  kadar kaya tuzu koyun. Kaynamaya başlayan suyun içerisine makarnayı ekleyip karıştırın makarna dişe dokunur ve yapışmaz bir hal alıncaya kadar 8-10 dakika kadar haşlayın. Hoşlanan makarna suyundan 1 su bardağı kadar ayırın ve makarnayı bir süzgeç yardımı ile süzün. Şimdi pesto sosun yapılışına geçebiliriz. Pesto sos yapımında kullanmak üzere seçeceğiniz fesleğen yapraklarının taze ve kuru olması çok önemlidir. Fesleğen yapraklarını sap kısımlarından tek tek ayırın. Bol suda yıkadığınız fesleğen yapraklarını süzdükten sonra kağıt yardımıyla tamamen kuruladığınızdan emin olun. İçerisine permasan peyniri ve sarımsağı ekleyin. Çam fıstığı ile birlikte bütün malzemeyi havanda döverek hazırlayabilir veya mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırabilirsiniz. Pürüzsüz hale geldikten sonra zeytinyağını azar azar ekledikten sonra kıvam alana kadar karıştırın. İçerisine makarna suyundan ayırdığınız suyu ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız sosu makarna ile harmanlayın. Parmesan peynirinin içerisinde bir miktar tuz bulunduğundan ek olarak tuz ilave etmeye gerek yoktur. Servis tabağına akıp üzerini defne yaprağı ile süsleyin. Pesto soslu makarna servise hazır afiyet olsun. 
]]>
Salça Soslu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/salca-soslu-makarna.html Sun, 07 Oct 2018 19:02:05 +0000 Salça soslu makarna, makarna hem pratik yapılması nedeniyle mutfaklarda bir çok kişi için kurtarıcı bir yemektir. Ayıca her yaş grubunun tercih etmesi ve severek yediği bir yemek türü olarak bilinir. Bu sebepten dolayı toplumda Salça soslu makarna, makarna hem pratik yapılması nedeniyle mutfaklarda bir çok kişi için kurtarıcı bir yemektir. Ayıca her yaş grubunun tercih etmesi ve severek yediği bir yemek türü olarak bilinir. Bu sebepten dolayı toplumda bir çok ailenin mutfağından hiç eksik olmayan makarna böylelikle mutfakların baş tacıdır. Her bütçeye uygun olan makarna vitamin ve mineral açısından oldukça besleyicidir. Karbonhidrat bakımından oldukça yüksek olarak bilinen makarnanın özellikle şeker hastaları tarafından dikkatli tüketmelidir. Makarnanın diyet listelerinde yeri mutlaka vardır fakat, bu salçalı ve soslu olarak değil sebze ile yada haşlama olarak sade tüketilmektedir. Günümüzde salça soslu makarnanın yapılışı oldukça kısa süre içinde hazırlanması özellikle çalışan anneler için mutfakta yardımcı diyebiliriz. Çocuklarında yok diyemeyecekleri yemek olan makarnayı sık olarak tüketmelerinde herhangi bir sakınca yoktur. 

Salça soslu makarna için gerekli malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet sivri biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Salça soslu makarna yapılışı 

Geniş bir tencere içerisine su koyarak kaynatılır. Kaynayan sıcak su içerisine 1 şeker kaşığı tuz atılarak üzerine paket olan makarna eklenir ve pişmesi beklenir. Haşlanan makarnayı ocaktan alarak süzgeçten geçirin ve suyunu süzün bu arada tencereye soğanı, domatesi, ve biberi ince doğrayıp üzerine sıvı yağı ekleyip salça ile bir güzel kavurun. Kavrulan malzemelerin üzerine haşlanıp pişen makarnayı ekleyip bir 5 dakika daha kavurarak kıvama gelmesini sağlayın. Ateşten alarak son olarak ta maydanozu ince kıyın ve makarnanın altı kapandıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozları dökün ve karıştırın. Salça soslu makarnanız servise hazırdır. Sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz pratik olan makarnanızı paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Ton Balıklı Makarna Salatası https://www.makarnatarifleri.gen.tr/ton-balikli-makarna-salatasi.html Mon, 08 Oct 2018 03:36:12 +0000 Ton Balıklı Makarna Salatası, makarna buğdayı irmiğe dönüştürerek veya unla yumurtayı su ile karıştırarak hamuru şekillendirip kuru hamur elde edilir ve bu hamura makarna denir. Makarna protein ve B vitamini bakı Ton Balıklı Makarna Salatası, makarna buğdayı irmiğe dönüştürerek veya unla yumurtayı su ile karıştırarak hamuru şekillendirip kuru hamur elde edilir ve bu hamura makarna denir. Makarna protein ve B vitamini bakımından zengin bir hamur çeşididir. Bu makarna birde deniz ürünlerinden en vitaminli balıkla Ton Balığı ile ve çeşitli yeşillikler, sebzelerle birleştirildiğinde daha da vitaminli bir yemek elde edilmektedir. Ton Balıklı Makarna Salatası tek başına tüketildiği gibi bazı yemeklerinde yanında da tüketilmesi mümkündür. Salatalar sofralarımıza renk veren yemeklerin yanında ikram edilen garnitürlerdir. Yöresel bir salata çeşidi değildir. Hemen hemen her evde yapılabildiği gibi restoranların vazgeçilmez menülerinden bir türde salatadır.

Ton Balıklı Makarna Salatası İçin Gerekli Malzemeler:

  • Yarım paket makarna
  • 1 kutu hazır konserve ton balığı
  • 1 kutu konserve mısır
  • 6-8 adet kornişon turşu
  • Yarım demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • Tuz
  • 1 adet havuç
  • 3-4 yaprak kıvırcık
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 diş sarımsak da arzu ederseniz rendeleyebilirsiniz.

Ton Balıklı Makarna Salatası Yapılışı: Salatamızı hazırlama aşamasına konserve malzemeler hariç diğer sebzeleri hazırlamayla başlayalım. İlk olarak sebzeleri yıkayalım ve sonra havucu rendeleyelim. Rendelenmiş havucu derin bir karıştırma kabına koyalım, sırayla havucun üzerine yıkanmış kıvırcık yapraklarını, dereotunu ince ince doğrayalım. Kornişon turşuları da küp küp doğrayalım ve yeşilliklerin üzerine dökelim. Bu arada biz sebzeleri kabın içine doğrarken diğer tarafta da bir tencereye su koyup tencereyi ocağa koyalım. Su kaynamaya başlayınca içine tuz ve sıvı yağ dökelim. (Sıvıyağını makarna hem yapışmasın diye, hem de parlak olsun diye kaynayan suya ilave ediyoruz ). Sonra kaynayan suya makarnayı ilave edip haşlıyoruz, haşlanan makarnayı süzüp soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta sebzeleri doğradık sıra geldi konservelere yeşilliklerin üzerine konserve mısırı, konserve ton balığını ilave ediyoruz. Eğer ton balığı konservesi içinde iri parçalar halinde ise onları çok küçük olmayan çok da iri olmayan küpler halinde doğrayalım. Üzerine yoğurt ve mayonezi de tuzunu da ilave edip bu karışıma soğuyan makarnayı ilave edip karıştırıyoruz.  Salatamıza ayrıca sıvıyağ dökmüyoruz çünkü konserve ton balığının kutusundaki kendi yağı yeterli olacaktır. Sarımsak ilavesi arzuya göre yapılmaktadır, kişiye göre tercih edilirse uygundur. 

Salata işlemi bu kadar, yapımı kolay ve az zahmetli ama gerçekte çok lezzetli bir salatadır. erken ağızda bıraktığı tat muhteşem ötesidir. Afiyet Olsun....

]]>
Napoliten Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/napoliten-makarna.html Mon, 08 Oct 2018 14:30:16 +0000 Napoliten makarna, güzel ve pratik bir İtalyan yemeğidir. Bizim domates soslu makarnamızla aynı özellikleri taşıyan bir makarna yemeğidir. Bu isim İtalya'nın Napoli şehrinden doğru gelmiştir. Yani Napoli'ye ait gibi bir anlama ge Napoliten makarna, güzel ve pratik bir İtalyan yemeğidir. Bizim domates soslu makarnamızla aynı özellikleri taşıyan bir makarna yemeğidir. Bu isim İtalya'nın Napoli şehrinden doğru gelmiştir. Yani Napoli'ye ait gibi bir anlama gelir. Yada Napoli usulü diyebiliriz. Özellikle sade soslu makarna yemek isteyenler tercih edebilir. Genellikle spagetti makarna kullanılarak yapılsa da siz penne, fettucini yada başka bir makarna kullanabilirsiniz. Yemeğin adı sosundan gelmektedir aslında makarnasından değil. Bu sosu tavuk sote, pizza yada et yemeklerinde kullanabilirsiniz. Bir dilim bonfilenin yada antrikotun üzerine döküp yiyebilirsiniz. Çok karmaşık bir tarif değil malzemelerde çok pratik bulunacak şekilde. Şimdi napoliten makarnamızı yapalım. Acıkmaya başlamış olabiliriz. 

Napolitan makarna için malzemeler
  • 1 paket spagetti makarna
  • 3 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 5-6 yaprak taze fesleğen
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 50 gr permasan peyniri
  • 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
  • Tuz, 
Napolitan Makarna Yapılışı

Öncelikle sosumuzu yapalım. Çünkü makarna çabuk haşlanan bir malzemedir. Siz ısıtıcıda sıcak suyu hazır tutun yeter. Şimdi soğanı ince ince doğrayalım. Sarımsağı da doğrayalım. Pişirme yapacağımız tencereye yağ koyalım. Bu malzemeleri sote etmekle başlayalım. Onlar pişerken bizde domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğruyoruz. Fesleğen yapraklarını da doğrayalım ve tencereye atalım. Birazda fesleğenlerle pişen soğanını içine domateslerimizi atıyoruz. Salçayı da katıp karıştırmaya devam ediyoruz. Bu aşamada biraz sıcak su ilave edelim. 1 çay bardağı kafidir. Şimdi sos biraz kaynamaya başlayacak. Tuzu da attıktan sonra blendır yardımı ile iyice püremsi hale getiriyoruz. Bu şekilde tam sos haline gelmiş olacak. Bu arada artık makarnayı da kaynatmaya başlayalım. Normalde kaynayan suya atılan makarnanın haşlanma süresi 7 dk olmalı. Al dente tabiri kullanılır. Yani az pişmiş yada dişe gelen anlamına gelmektedir. İtalyanların çok kullandığı bir tabirdir. Ama bizim kültürümüzde genellikle çiğ olarak hissedildiği için biz 10-12 dk kaynatırız. Tercih burada size kalmış. Makarnayı haşladık ve süzdürdük. Soğutma işlemi yapmadan direk sosun içerisine atıyoruz ve harmanlıyoruz. Napoliten makarna hazır. Bu aşamada isterseniz permasan peyniri eşliğinde tüketebilirsiniz. Gördüğünüz gibi çok basit bir tarif. Bu sosu aynı bu şekilde farklı yemeklerle de kombine edebilirsiniz. Afiyet olsun. 
]]>
Çubuk Makarna Sosları https://www.makarnatarifleri.gen.tr/cubuk-makarna-soslari.html Tue, 09 Oct 2018 06:47:54 +0000 Çubuk Makarna Sosları, çubuk makarnalar en sık tercih edilen makarna türlerinden bir tanesidir. Halk arasında çubuk makarna olarak bilinen makarna türü restaurantlarda spagetti olarak geçer. Sosa en çok yakışan çubuk makarna birb Çubuk Makarna Sosları, çubuk makarnalar en sık tercih edilen makarna türlerinden bir tanesidir. Halk arasında çubuk makarna olarak bilinen makarna türü restaurantlarda spagetti olarak geçer. Sosa en çok yakışan çubuk makarna birbirinden farklı tariflerle hazırlanabilir. Makarna her çeşit sosla uyum sağlar. Kıymalı, yoğurtlu, domatesli, salçalı yada sebzeli olarak tercih edilebilir. Soslara istenilen baharatlar katılarak çeşitlendirilebilir. Acı sevenler sosun içine chili biberi de kullanabilir. İster ana yemek olarak ister ana yemek yanında veya öncesinde ara sıcak olarak servis yapılabilir. Oldukça doyurucudur. Tarifini verdiğimiz sosların hazırlığı çok fazla el oyalamaz. Makarna haşlanırken soslarda kısa sürede hazırlanır. Fakat bir kaç püf noktasına dikkat edilmesi gerekir. Bunlardan bir tanesi makarnanın ve sosun aynı anda sıcak olmasıdır. Ya makarna ılındıktan sonra sıcak sos ile yada sıcak makarnanın ılık sos ile karıştırılmalıdır. Aksi takdirde makarna hamurlaşarak tadı bozulur. 

Bolonez Sosu İçin Gerekli Malzemeler
  • 200 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2-3 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 2-3 adet domates
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
Hazırlanışı: Soğanların ve sarımsakların kabukları soyularak ince ince kıyılır. Sivri biberlerin tohumları ayıklanır ve halka şeklinde doğranır. Domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır. Sos tavasına zeyinyağı konur ve yağ iyice kızdırılır. Önce soğanlar ve sarımsaklar sotelenir. Ardından kıyma eklenir. Kıymanın rengi değişince üzerine sivri biberler eklenir. Biberlerde yumuşatınca önce salça eklenir. Biraz kavrulduktan sonra domatesler eklenir. Üzerine baharatlar ve su ilave edilerek sos 5-6 dakika kadar kaynatılır.çubuk makarna için hazırladığımız bolonez sosumuz hazırdır. Afiyet olsun.

Kremalı Mantar Sosu İçin Gerekli Malzemeler
  • Yarım kilo mantar
  • 5-6 dilim tavuk jambon
  • 2 paket krema
  • 1 kutu konserve mısır
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • Karabiber
Hazırlanışı: Mantarların üzerindeki zar kısmı soyulur ve iyice yıkanır. Daha sonra ister küp şeklinde ister ince ince dilimlenir. Jambonlar jülyen şeklinde ince şeritler halinde doğranır. Sarımsakların kabukları soyularak ince ince kıyılır. Sos tavasına tereyağ konularak tava ocağa alınır. Üzerine mantarlar ve sarımsaklar  eklenir. Mantar suyunu salıp tekrar çekince içine tavuk jambonlar eklenir. Biraz sotelelendikten sonra tavaya krema ile birlikte süt ilave edilir. Son olarak baharatlarla birlikte mısır da tavaya konularak sos kaynamaya bırakılır. Sos yaklaşık olarak 4-5 dakika kaynadıktan sonra haşlanmış çubuk makarna ile karıştırılır. Üzerine permesan peyniri serpilerek sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.

Arrabbiata Sosu İçin Gerekli Malzemeler
  • 5 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 yaprak kıyılmış fesleğen
  • 5-6 adet chili biberi 
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay bardağı su
Hazırlanışı: Soğanların ve sarımsakların kabukları soyularak rende ile rendelenir. Chili biberleri sap kısımlarından ayıklanarak tohumları ile birlikte ince ince kıyılır. Domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır. Sos tavasına zeytinyağı konur. Soğanların fazla suyu avuç içinde sıkılarak tavaya eklenir. Soğanlar kavrulduktan sonra tavaya chili biberler eklenir. Chili biberlerin ardından domatesler eklenir. Son olarak sos tavasına baharatlar, defne yaprağı ve su eklenir. Domatesler yumuşayana kadar sos yakalaşık olarak 6-7 dakika kısık ateşte kaynatılır ve ocaktan alınır. Sos sıcak olarak çubuk makarna ile]]> Yıldız Makarna Salatası https://www.makarnatarifleri.gen.tr/yildiz-makarna-salatasi.html Tue, 09 Oct 2018 11:24:16 +0000 Yıldız makarna salatası; küçük büyük herkesin severek beğenerek yediği hafif ve besin değeri yüksek bir salata tarifidir. Üstelik de oldukça doyurucudur. Yaz aylarında yağlı ve salçalı ağır yiyecekler yerine tercih edebil Yıldız makarna salatası; küçük büyük herkesin severek beğenerek yediği hafif ve besin değeri yüksek bir salata tarifidir. Üstelik de oldukça doyurucudur. Yaz aylarında yağlı ve salçalı ağır yiyecekler yerine tercih edebileceğiniz hafif bir alternatif salatadır. İçinde mayonez ve yağ kullanmadığımdan dolayı kalori bakımından da oldukça düşüktür. Diyet yapanlar için de geçerlidir ve rahatlıkla tüketebilirler. Bir öğle veya akşam yemeği olarak tüketebilecekleri kalorisi düşük ama besin değeri oldukça yüksek bir salata tarifidir. En güzel tarafı da az zahmetle kolay ve pratik bir şekilde hazırlamanızdır. Bu sebeple altın günlerinde veya komşu ziyaretlerinin vazgeçilmez tercihleri arasında yer alıyor. Dilerseniz sizleri daha fazla bekletmeden verelim isterseniz tarifi. İşte yıldız makarna salatası tarifi. 

Yıldız makarna salatası tarifi için gerekli malzemeler;
  • 1 su bardağı kadar yıldız makarna
  • 1 kutu konserve mısır
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet limon suyu
  • 7-8 tane kornişon turşu
  • 4-5 dal yeşil soğan
  • Birkaç dal maydanoz
  • Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Damak tadınıza göre tuz
  • Bir çay kaşığı kadar karabiber
  • Yarım çay kaşığı kadar pul biber
Yıldız makarna salatası yapılışı;
Öncelikle salataya başlamadan önce maydanoz ve yeşil soğan güzelce ayıklayarak iyice yıkanır ve ince ince kıyılır. Kornişon turşu küçük küçük doğranır ve kırmızı kapya biber de küp doğranır ve bir kenarda bekletilir. Önce orta boy bir tencereye alın ve ocağın üzerine koyun ve altını açın. İçine yarıya kadar su doldurun ve kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra içine biraz tuz koyup karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra içine yıldız makarnaları dökün ve karıştırın.  Makarnalar haşlandıktan sonra bir süzgeç yardımıyla sudan çıkarın ve iyice süzün. Daha sonra derince bir karıştırma kabına dökün ve üzerine suyunu süzüp iyice yıkadığımız konserve mısırı dükün, ve onunda sonrasında doğrayıp hazır ettiğimiz yeşil soğan ve maydanozları da ilave edin ve karıştırın. Kırmızı kapya biberi de koyup, küp doğranmış kornişon turşuyu da koyup baharatlarını ekleyip tuzunu ayarlayınız ve zeytinyağı ile limonu da ekleyip iyice karıştırılır ve servis tabağına alınır. İşte yıldız makarna salatası tarifiniz hazır. Ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 
]]>
Kabaklı Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/kabakli-makarna.html Tue, 09 Oct 2018 13:22:11 +0000 Kabaklı  Makarna: Yaz mevsiminin en bol lif içeren sebzesi olan kabak ile çok çeşitli yemekler yapılabilir. Ben kabağı çok sevmiyor olsam da, çok sevdiğim yemek olan makarnanın içinde olunca pek aramıyorum ve onuda iştahl Kabaklı  Makarna: Yaz mevsiminin en bol lif içeren sebzesi olan kabak ile çok çeşitli yemekler yapılabilir. Ben kabağı çok sevmiyor olsam da, çok sevdiğim yemek olan makarnanın içinde olunca pek aramıyorum ve onuda iştahla yiyorum.İşte size kabak yemeyen çocuklarınız için kabaklı makarna tarifi;

Kabaklı Makarna Malzemeleri
  • 1/2 paket makarna
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 2 çorba kaşığı çorba 
  • Tuz
Kabak sos için;
  • Tuz
  • 2 orta boy kabak
  • 1 havuç
  • 3 orta boy domates
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 7 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
Kabaklı Makarna Yapılışı; Öncelikle makarnayı haşlanması için kaynamış olan su ile dolu tencereye koyuyoruz. Makarna pişerken biz de sosunu hazırlayalım kabak ve havucu rendeleyip sıvı yağ koyduğumuz tavaya alıp 5 dk kadar kızartıyoruz. Kabaklar diriliğini kaybettikten sonra domatesi de rendeleyip tavaya ekliyoruz. Hemen ardından sarımsağı da ezip koyuyoruz. Domates suyunu çekince baharatları ve tuzu da koyup altını kapatıyoruz.Haşlanmış olan makarnayı süzüp üzerine soğuk su döküyoruz iyice süzüyoruz. Tencereye tere yağ ve sıvı yağ koyup salçayı koyup karıştırarak 2-3 dk kavuruyoruz. Makarnayı koyup tuzunu atıp iyice karıştırıyoruz. İster sosunuzu makarna ile tencerede karıştırır ister tabağınızın üzerine dökelim.

Afiyet olsun. 
]]> Yoğurtlu Garnitürlü Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/yogurtlu-garniturlu-makarna.html Wed, 10 Oct 2018 09:13:40 +0000 Yoğurtlu garnitürlü makarna, makarnayı günlük hayatımızda hepimiz, özellikle çocuklarımız çok sever. Hemen hemen her çeşidini bayılarak yerler, günlerimizde veya oturmaya misafirliğe gelen misafirlerimiz içinde yoğurtlu gar Yoğurtlu garnitürlü makarna, makarnayı günlük hayatımızda hepimiz, özellikle çocuklarımız çok sever. Hemen hemen her çeşidini bayılarak yerler, günlerimizde veya oturmaya misafirliğe gelen misafirlerimiz içinde yoğurtlu garnitürlü makarna pasta ve böreklerimizin yanında çok güzel gider. 

Yoğurtlu garnitürlü makarna malzemeleri:
  • 1 paket boncuk makarna
  • Yarım kilo yoğurt
  • 1 kase mayonez
  • 1 su bardağı garnitür
  • 3-4 diş sarımsak
  • 4 adet salatalık turşusu
  • 1 bağ dereotu
  • Tuz
Yoğurtlu garnitürlü makarna hazırlanışı:

İlk önce orta boy bir tencereye 3-4 litre su koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynayan suya bir kaşık su koyarak, bir paket boncuk makarnamızı döküyoruz ve 10- 15 dakika kadar pişiriyoruz daha sonra makarna süzgecine dökerek çeşmenin altında soğuk su ile yıkayarak soğumasını sağlıyoruz ve bir kenara bırakarak süzülmesini bekliyoruz. Makarnamız süzülürken bir taraftan çukurca bir kap içerisine yoğurdu koyuyoruz ve sarımsakları ezerek içerisine ilave ediyor, sarımsakların karışması için çırpıyoruz, yoğurt çok koyu ise biraz su ilave edebiliriz(yoğurt mantıya koyduğumuz kıvamda olacak), ardından mayonezi ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Daha sonra küp küp doğradığımız salatalık turşusunu, yeterince tuz ve dereotunu ilave ederek karıştırıyoruz. Hazır bir bardak garnitürü süzgeçte yıkayıp süzüyor ve onuda yoğurtlu karışıma ilave ediyoruz en son olarak makarnamızı ekleyerek iyice karışmasını sağlıyoruz. Yoğurtlu garnitürlü makarnamız servise hazır artık servis tabaklarına alarak dilediğiniz şekilde sade veya süsleme yaparak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Mantarlı Soslu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/mantarli-soslu-makarna.html Wed, 10 Oct 2018 22:17:03 +0000 Mantarlı soslu makarna: makarnayı sade tadından uzaklaştırmak isteyenler için ideal bir lezzettir. Mantar ve sos ile makarna apayrı bir tada bürünmektedir. Makarna ülkemizde çok sevilen ve genellikle çocuklar tarafından bolca tü Mantarlı soslu makarna: makarnayı sade tadından uzaklaştırmak isteyenler için ideal bir lezzettir. Mantar ve sos ile makarna apayrı bir tada bürünmektedir. Makarna ülkemizde çok sevilen ve genellikle çocuklar tarafından bolca tüketilen bir besindir. Makarna tadını ayrı lezzetlerle beraber tatmak istiyorsanız mantarlı halini mutlaka denemelisiniz. Mantarlı soslu makarna harika bir lezzet eşsiz bir tattır. Üstelik mantar içeriğinde bol miktarda B grubu vitaminleri, potasyum, fosfor, demir ve çinko barındırmaktadır. Lif içeriğinin yüksek olması da sindirim sisteminde fayda sağlayan bir etkendir. Şimdi size hem sağlıklı hemde herkes tarafından beğenileceğini düşündüğümüz bir tarif vereceğiz. Herkesin denemesini tavsiye ediyoruz. Şimdiden kolay gelsin.

Mantarlı soslu makarna için gerekli malzemeler:
  • 10 tane mantar
  • 1 tane yeşil sivri biber
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 paket makarna
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tutam tuz
Mantarlı soslu makarnanın yapılışı: Öncelikle bir tencere içerisine makarna suyunu koyarak ve içine biraz tuz atarak ocağın altını yakın. Su kaynayınca içine makarnayı koyarak karıştırın. Ara ara bu karıştırmaları tekrarlayarak makarnanın birbirine veya tencerenin dibine yapışmasını engelleyebilirsiniz. Makarna haşlanınca suyunu süzüp tencere içerisinde beklemeye alın ki malzemeler pişene kadar lapa haline gelmesin. Makarna haşlanırken sizde soğanı soyarak doğrayın. Yemeklik bir şekilde küp küp doğrayın. Sonrasında yeşil biberi yıkayıp soğana uyum sağlayacak şekilde doğrayın. Biberlerde doğrandıktan sonra mantarları bol su ile yıkayıp küp küp olacak bir şekilde doğrayın.ayrı bir tava içerisine zeytin yağını ve tere yağını koyun soğanı biberi ve mantarı koyarak kavurmaya başlayın. Bu arada kavrulan mantar içerisine yarım su bardağı su ekleyin. Kısık ateşte kavrulan soğan, biber ve mantar iyice yumuşasın. Karışım iyice piştikten sonra nane, tuz, salça ve kırmızı pul biberi ekleyin.karışım sos kıvamı alınca sizde hazırlamış olduğunuz makarnayı ocağın diğer gözüne koyun. Makarnaya hazırlanan karışımı ilave edin ve karıştırın. Makarnayı 5 dakika daha eklenen sosla pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Mantarlı soslu makarna hazır. Afiyet olsun.
]]>
Uzun Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/uzun-makarna.html Thu, 11 Oct 2018 14:03:12 +0000 Uzun makarna, öğrenci ve bekar evlerinin ve çift taraflı eşlerin çalışması nedeniyle kullandıkları en pratik ve kolay yemektir makarna. Üstelik uzun makarnayı sevmeyen de yoktur. Bugün sizlere çok güzel bir makarna tarifi vere Uzun makarna, öğrenci ve bekar evlerinin ve çift taraflı eşlerin çalışması nedeniyle kullandıkları en pratik ve kolay yemektir makarna. Üstelik uzun makarnayı sevmeyen de yoktur. Bugün sizlere çok güzel bir makarna tarifi vereceğim. Makarna pişirirken çeşit olarak spagetti kullanmayı tercih ediyorum. Uzun makarnanın yapılışı az zahmetli ama çok lezzetlidir. En kolay yemeklerden biridir hatta. Uzun makarnanın en güzel tarafı ise yüksek besin değerli ve doyurucu olmasıdır. Uzun makarnanın pişirilişini detaylı olarak anlatmaya çalıştım. Bu nedenle yemeği yeni öğrenmeye başlayanlar için de kolaylık sağlayacaktır. İsterseniz sizleri daha fazla bekletmeden tarifi vereyim. Hemen not alıp bir an önce yapıp sevdiklerinize beraber paylaşım. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 

Uzun makarna pişirmek için gerekli malzemeler:
  • 1 paket uzun makarna
  • 8 bardak soğuk su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Yarım fincandan biraz fazla sıvı yağı
Uzun makarna yapılışı;

Orta boy bir tencereye soğuk su koyup üzerine tuzu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp ocağın üzerine koyun ve altını açın. Kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra üzerine bir paket uzun makarna dökün. Ve karıştırın. Tencerenin ağzını kapatmadan düşmesini bekleyin. Makarnayı arada bir karıştırmalısınız. Bu işlem makarnalarınızın yapışmamasını önler. Uzun makarnanız tencerenizin yapısına göre pişme süresi 10-15 dakikadır. Makarnanın pişip pişmediğini anlamak için makarnanızdan birkaç tane alıp ne kadar piştiğine bakabilirsiniz. Kimi insanlar çok pişmiş severken kimi insanlar ise az pişmiş diri halde sever. Makarna piştikten sonra makarna süzgecine koyup sularını süzün. Eğer makarnayı az pişmiş halde seviyorsanız üzerine su gezdirmenize gerek yoktur. Ama eğer çok pişmiş seviyorsanız üzerinde soğuk su gezdirmenizde fayda vardır. Bu sayede makarnalarınızı tencereye tekrar koyduğunuzda birbirlerine yapışmazlar. Yarım fincandan biraz fazla sıvı yağı suyu dökülmüş ve ocakta ısıtılıp kurumuş olan tencereye koyun ve biraz ısınmasını bekleyin. Daha sonra ocağın altını kısıp tencereye süzülmüş makarnaları koyup biraz karıştırın. Ocağı kapatın. Tencerenin kapağını da kapattıktan sonra 2-3 dakika demlenmesini bekleyin. Uzun makarnanız hazır. İsterseniz üzerine ketçap, yoğurt veya çeşitli makarna sosları ekleyip servis yapabilirsiniz. Hepinize afiyet olsun..
]]>
Penne Soslu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/penne-soslu-makarna.html Fri, 12 Oct 2018 02:56:11 +0000 Penne Soslu Makarna, penne cinsi makarna halk arasında kalem makarna olarak bilinir. Penne şeklindeki makarnaya en çok arabiatta sos yakışır. Bu sos ister marketlerden hazır olarak satın alınabilir ister evde de yapılabilir. Evde yap Penne Soslu Makarna, penne cinsi makarna halk arasında kalem makarna olarak bilinir. Penne şeklindeki makarnaya en çok arabiatta sos yakışır. Bu sos ister marketlerden hazır olarak satın alınabilir ister evde de yapılabilir. Evde yapılan sos hazır olanlara göre daha sağlıklı ve katkısız olduğu tercih edilmesinde fayda vardır. Arabiatta sosun tadı acıdır. Acı sevme durumuna göre acının seviyesi artırılabilir. Yapımı oldukça pratiktir. Tek başına bir öğün olarak da tüketilebilir. oldukça doyurucudur. Çok fazla el oyalamadan oldukça kısa sürede hazırlanır. Orijinal tarifinde chili biberi kullanılır fakat o kadar acı sevmeyenler yeşil sivri biber yada acılı baharatlarda kullanabilir.

Penne Soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 paket penne makarna
  • 1 litre su
  • Tuz
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 
Sosu İçin
  • 4-5 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 4-5 yaprak kıyılmış fesleğen
  • 5-6 adet chili biberi 
  • 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
Üzeri İçin
  • Parmesan peyniri, 

Penne Soslu Makarna Yapılışı

Penne soslu makarna tarifinde öncelikli olarak makarnalar haşlanmalıdır. Bunun için geniş bir tencere içerisine yaklaşık 1 litre kadar su ve yeterli miktarda tuz konularak tencere ocağa alınır. Su iyice kaynadıktan sonra içerisine makarnalar ilave edilir. Makarnaların yaklaşık 7-8 dakika pişirilmesi yeterli olacaktır. Aksi takdirde uzun süreli pişirmelerde makarnalar hamurlaşır ve tatları bozulur. Haşlanan makarnalar süzgeçten geçirilir. Bu esnada dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası makarnaların kesinlikle soğuk sudan geçirilmemesidir. Soğuk sudan geçirme işlemi makarnaların tüm vitamininin kaybolmasını sağlar. Makarna tenceresine zeytin yağı eklenir. Yağ kızdıktan sonra içerisine makarnalar ilave edilir. Makarnalar yağı iyice çelene kadar kavrulur ve daha sonra ocağın altı kapatılır. Diğer bir yandan sos hazırlığı yapılır. Bunun için soğanların ve sarımsakların kabukları soyularak rende ile rendelenir. Chili biberleri sap kısımlarından ayıklanarak tohumları ile birlikte ince ince kıyılır. Domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır. Geniş bir sos tavasına zeytinyağı konur. Soğanların fazla suyu avuç içinde sıkılarak soğanlar ve sarımsaklar tavaya eklenir. Soğanlar pembeleştikten sonra tavaya chili biberler ilave edilir. Chili biberler de biraz sotelendikten sonra domatesler eklenir. Domateslerden sonra içerisine tuz ve defne yaprağı eklenir. Domatesler yumuşayana kadar sos yakalaşık olarak 6-7 dakika kısık ateşte kaynatılır ve daha sonra ocaktan alınır. Makarnalar hazırlanan sos ile karıştırılarak servis tabağına alınır. Üzerine parmesan peyniri serpilerek sıcak olarak sunum yapılır. 


Afiyet olsun.
]]>
Üzüm Çekirdekli Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/uzum-cekirdekli-makarna.html Fri, 12 Oct 2018 02:56:32 +0000 Üzüm çekirdekli Makarna: denince insanlar çok şaşırmak talar, nasıl yenebilir acaba diyerek tereddütte kalıyorlar. Oysaki üzüm çekirdeğinde yapılan birtakım işlemlerden sonra bu mümkün olmaktadır. Üzüm çekirdeğinin s Üzüm çekirdekli Makarna: denince insanlar çok şaşırmak talar, nasıl yenebilir acaba diyerek tereddütte kalıyorlar. Oysaki üzüm çekirdeğinde yapılan birtakım işlemlerden sonra bu mümkün olmaktadır. Üzüm çekirdeğinin sayısız faydalarını uzmanlar anlatarak bitiremiyorlar. Hatta eczanelerde üzüm çekirdeği ilaç şişesinde satılmaktadır. Sizde hem kendiniz hemde çocukların faydalanmaları için bu yemeğin yenmesini alışkanlık haline getirebilirsiniz. Fes fut tarzı sağlıksız yiyecekler tüketen bir toplum olmak yerine, ailemizi bunun gibi besleyici ürünlere soframızda daha fazla yer vererek sağlıklı yaşamalarına yardımcı olabiliriz. Çevremizdeki tanıdıklara da bunları tavsiye edebiliriz.    

Dünyanın büyük makarna üreticilerinden bir tanesi üzüm çekirdekli makarnanın üretimini yapmaktadır. Umarız bunu üreten firmalar çoğalır, gerek rengi ile gerekse de tadı ile farklı olan bu makarnayı alıp pişirerek, değişik alternatif  bir öğün hazırlaya bilirsiniz. Büyük market reyonlarında üzüm çekirdekli makarnaya ulaşabilirsiniz. Bunu pişirmenin birçok farklı tarifini yapabiliriz. Bunun haricinde daha farklı malzemeler kullanarak yemeği çeşitlendirebiliriz. Bu tamamıyla sizlerin el becerinize kalmıştır. Benim aklıma peynir katarak hazırlamak geldi. Beyaz peynir olabilir yada kaşar peyniri de olabilir. Dilerseniz paylaşalım.

Üzüm çekirdekli makarna için gerekli olan malzemeler:
  • Bir paket üzüm çekirdekli makarna 
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Beyaz peynir
  • Karabiber 
  • Tuz
Üzüm çekirdekli makarna tıpkı diğerlerinde olduğu gibi, kaynamakta olan suyun içerisine aktararak 15-20 dakika haşlayın. Bu arada yemeğin tuzunu mutlaka haşlanmakta olan suyun içerisine atın. Piştikten sonra süzgeçle süzerek ayrı bir kenara bırakın. Daha sonra yapışmaz tavaya sıvı yağ ve tere yağını ısıtıyoruz Süzülmüş olan makarnaları tavaya ekleyip beyaz peyniri de ezdikten sonra katarak  4-5 dakika kavuruyoruz. Sıcak servis yaparken tabağa karabiberi ekleyebilirsiniz, Afiyet olsun.
Üzüm çekirdekli makarnaya ulaşamazsanız normal bir makarnayı hazırlarken içerisine üzüm çekirdeği yağı ekleyerek  pişirilebilir. 
]]>
Kelebek Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/kelebek-makarna.html Fri, 12 Oct 2018 06:01:13 +0000 Kelebek makarna, tarifi benim en çok sevdiğim makarna tarifi çeşididir. Bu makarnayı her türlü pişirip yiyebilirsiniz. Hem sağlıklı hem besleyici hem de doyurucu bir besin kaynağıdır. Üstelik salatası, sarımsaklı yoğurtlu, Kelebek makarna, tarifi benim en çok sevdiğim makarna tarifi çeşididir. Bu makarnayı her türlü pişirip yiyebilirsiniz. Hem sağlıklı hem besleyici hem de doyurucu bir besin kaynağıdır. Üstelik salatası, sarımsaklı yoğurtlu, salçalısı mantarlısı, yumurtalısı ve kıymalı ve daha birçok çeşidi vardır. Üstelik bütün bu lezzetler 5 dakikada hazırlanabilen pratik kolay ve zahmetsiz bir şekilde  hazırlanan tariflerdir. Kelebek makarna özellikle bekarların, çalışanların ve öğrencilerin gözde tercihidir. Çocukların ve büyüklerin herkesin çok sevdiği ve tercih ettiği bir çeşittir. İsterseniz bu güzel kelebek makarna tarifinin yapılışını verelim. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 

Kelebek Makarnanın yapımı için gerekli olan malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • Biraz parmesan peyniri rendesi
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar kekik
  • 3 su bardağı kadar kekik
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Kelebek makarna tarifinin yapılışı:

Öncelikle orta boy bir tencere alın. Ocağın Üzerine koyun ve altını açın. Isınmaya bırakın. Tencerenin ısınması işleminden sonra tere yağını eritin. Tereyağı köpük köpük oluncaya kadar eritin Ama yapmamaya dikkat edin. Kelebek makarnanızı tencereye koyarak kısık ateşte kavurun. Bu işlem yaklaşık olarak 10 dakika sürer. Burada makarnaların renginin kahverengiye dönmesi gerekiyor. İsterseniz bu aşamada 1 tatlı kaşığı kadar tuzun yarısını koyabilirsiniz. Yüzü kademeli olacak şekilde koyarsanız daha lezzetli olacaktır. Makarnalar kavrulduktan sonra üzerine kekiği serpin ve beklemeden kaynamış olan 3 su bardağı kadar olan suyu boşaltın. Sonrasında kalan tuzu da koyun. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Makarnaların tamamen suyunun çekmesi ve pişmesi gerekiyor. Bu makarna bir nevi pilav yapmaya benzemektedir. Makarnanız piştikten sonra düşmeye gerek yoktur. Direkt yiyebilirsiniz. Üzerine parmesan peyniri varsa eğer tavsiye ederim çok yakışıyor. Eğer evinizde parmesan peyniriniz varsa kelebek makarna tarifiniz için eşsiz bir lezzet oluşturacaktır. Ama parmesan oldukça keskin bir tada sahip olduğundan yağ bir parçayı rendelerseniz çok daha güzel bir bir lezzet bütünlüğü sağlayacaktır. Kelebek makarnanız hazır. Hepinize afiyet olsun..
]]>
Burgu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/burgu-makarna.html Fri, 12 Oct 2018 13:58:51 +0000 Burgu Makarna, Makarna büyük küçük herkes tarafından sevilerek tüketilen bir yemek çeşitidir. Soslu, sade, yoğurtlu, peynirli gibi pek çok şekilde yapılan makarnanın, kelebek, boncuk, boru ve burgu gibi farklı şekilleri de bul Burgu Makarna, Makarna büyük küçük herkes tarafından sevilerek tüketilen bir yemek çeşitidir. Soslu, sade, yoğurtlu, peynirli gibi pek çok şekilde yapılan makarnanın, kelebek, boncuk, boru ve burgu gibi farklı şekilleri de bulunmaktadır. Ben size tamamen kendi tarifim olan ve oldukça beğeni toplayan burgu makarna tarifini vermek istedim. Severek tüketeceğinizden, şüpheniz olmasın.

Burgu Makarna İçin Malzemeler
  • 1 paket burgu makarna
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz
Sosu için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Tuz
Burgu Makarna Yapılışı

ilk olarak tencereye suyu koyup kaynatıyoruz. Kaynayınca makarnaları atıp 8-10 dakika kaynatıyoruz. Yapışmaması için, yağı ve tuzu da ekliyoruz. Kaynadıktan sonra, makarnaları süzüyoruz. Sos için, yağı tavaya koyup eritiyoruz. Soğan ve biberleri yemeklik doğradıktan sonra, yağda kavuruyoruz. Salçayı da ekledikten sonra iyice harmanlıyoruz. Baharatları da ekledikten sonra, sos yemek için hazır haldedir. Makarnayı servise alıp, sosu üzerine döküyoruz. Yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Sahurda Makarna Yenir Mi https://www.makarnatarifleri.gen.tr/sahurda-makarna-yenir-mi.html Fri, 12 Oct 2018 16:30:42 +0000 Sahurda makarna yenir mi, genellikle uzun saatler midenin boş kalacağı düşünülürse ve vücudunda direnci düşer. Makarna çeşitleri,hamur işleri gibi karbonhidratlı yiyeceklerdir.Bileşiminde bulunan nişasta, pişirme esnasında k Sahurda makarna yenir mi, genellikle uzun saatler midenin boş kalacağı düşünülürse ve vücudunda direnci düşer. Makarna çeşitleri,hamur işleri gibi karbonhidratlı yiyeceklerdir.Bileşiminde bulunan nişasta, pişirme esnasında konulan yağ sayesinde vücudun enerjisini artırır. Birde pişirilirken içine katılan peynir, kıyma, süt ve yumurtada makarnaların besin değerlerini dahada artırır. Makarnaları pişirirken sade yağ ile servis yaparsak sadece kilo kazanmış oluruz. Bunun için içine farklı malzemeler katarak besin değerini artırmalıyız.

Makarnanın faydaları; makarna durum buğdayından yapılan irmiğin, yumurta, su, tuz ile birleştirilerek, aynı zamanda içine zenginleştirici elementler katıldıktan sonra farklı birçok şekil verilip kurutulması  ile elde edilir. Vücudumuz için faydalı olan mineraller ve vitaminler bakımından zengin bir gıdadır. Şeker hastalığını azalttığı ve hatta önlediği bile söylenebilir.Makarnanın içerisinde sanıldığının aksine az miktarda yağ bulunmaktadır. Bununla beraber kolesterolü dengede tutar. Protein, fosfor bakımından çok zengindir.

Makarnanın  birde enerjiye dönüşmesi özelliği, çabuk ve kolay hazırlanması, besleyici ve doyurucu olması, lezzetli yapılış çeşitleri gibi nedenler düşünülecek olursa çok tercih edilmesi normaldir. Bu yüzden gece sahura kalktığımızda hemen hazırlayabildiğimiz ve gün boyu bizi zinde tutabildiği için, ihtiyacımız olan enerjiyi sağlayacağı için makarna çok güzel bir seçenektir. Sahurda makarna yenir mi diye merak edenler için makarnanın sahurda yenebileceğini açıklamaya çalıştık.
]]>
Makarnanın Zararları https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarnanin-zararlari.html Fri, 12 Oct 2018 18:17:12 +0000 Makarnanın Zararları,  Aslında makarna, tek başına zararı olan bir besin maddesi olamaz. Doğru pişirilip, doğru bir biçimde tüketildiği zaman çok faydası olan makarna, yanlış pişirme teknikleri ile zararlı bir gıdaya dön Makarnanın Zararları,  Aslında makarna, tek başına zararı olan bir besin maddesi olamaz. Doğru pişirilip, doğru bir biçimde tüketildiği zaman çok faydası olan makarna, yanlış pişirme teknikleri ile zararlı bir gıdaya dönüşebilir. Bu durumda makarnayı zararlı yapan faktörler neler olabilir, buna bir göz atacak olursak:

Makarnanın Zararlı Gıdaya Dönüşmesi: Türkiye’de, yanlış bir yargı "makarna çok fazla kilo aldırır" durumu hakim olduğu için, makarna tüketiminde dünyada birçok ülkenin gerisinde yer alır. Bu yanılgıya düşüren sebep ise makarnayı birbirinden değişik olan maddeler ile ve çok bol yağlı pişirerek tüketen insanların, kilo alması ve bu durumun halk tarafından benimsenmiş olmasındandır. Makarna, bol yağlı, salçalı ya da bol yağlı peynirli veya dolu tavuk ve et gibi ürünler kullanılarak, beraber pişirilince doğal olarak kilo aldırıcı zararları olan bir gıda haline dönüşür. Bu durumda esasen zararlı olan makarnanın kendisi değil, makarnayı pişirirken beraberinde kullanılan sos ve yağlar zararlı hale dönüştürür. 

Burada Şunu da belirtmek yarar vardır. Sadece makarna değil hangi besin maddesinde aşırıya gidilirse o besin maddesi vücuda bazı zararlar verecektir. Bu zararın başında da gereksiz kilo alımı gelir. Diğer yemekler de olduğu gibi makarnayı her gün yemekte, iyi, sağlıklı bir beslenme değildir. Birde yemek tabağına konulacak makarna miktarı için dikkat edilmesi, aşırıya kaçınılmaması gerekir. Aksi takdirde makarnanın zararları ortaya çıkacaktır.

Makarnanın Zararlarından Korunma: Makarna az yağla sade olacak bir şekilde pişirilip, porsiyonlar da iyi ayarlanırsa herhangi bir zarar değil, tersine faydası olur. Diyetisyenlerin birçoğunun önerdiği makarna; hem B vitamini yönünden, hem de protein bakımından zengin olan bir yemektir. Makarnanın yanında ekmek yenilmeye ihtiyaç duyulmaması da cabasıdır. 

Makarnanın içerisinde var olan fosfor, potasyum kalsiyum, ve demir gibi mineraller ile oldukça faydalıdır. Makarna sade olarak ya da yoğurt ile tüketildiği zaman, yanında ise domatesten yapılan zeytinyağlı salata olursa, hayli faydalı bir yemek olacaktır. Aşırı yağ tüketimi veya çeşitli soslardan kaçınıp, makarnayla beraber kola benzeri meşrubatlar içilmezse makarnanın zararlarından kurtulup, onun olumlu faydalarından yararlanabiliriz. Aksi durumda makarnanın zararı kaçınılmaz fayda yerine zararı olur. Yukarıda anlatıldığı üzere makarna tek başına zararlı olmadığı, pişirme ve yanında alınan diğer gıdalarla zararlı hale geldiği unutulmamalıdır.
]]>
Sütlü Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/sutlu-makarna.html Fri, 12 Oct 2018 23:20:08 +0000 Sütlü Makarna, Makarna Türk mutfağında arada sırada tüketilen fakat öğrenci evlerinde günün her saati bulunan bir yemek çeşididir. Makarna yapması çok basit bir yemektir. Makarnanın insan sağlığına da zararı yoktur. Öğr Sütlü Makarna, Makarna Türk mutfağında arada sırada tüketilen fakat öğrenci evlerinde günün her saati bulunan bir yemek çeşididir. Makarna yapması çok basit bir yemektir. Makarnanın insan sağlığına da zararı yoktur. Öğrenciler sürekli aynı çeşitleri yemekten sıkıldıkları için farklı tatlar arıyorlar. Bugün sizler ile çok farklı bir makarna çeşidi olan sütlü makarna yapacağız. Şimdiden kolay gelsin.

Sütlü Makarna İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 paket makarna
  • 1 litre süt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Çeyrek kalıp peynir birazda kaşar peyniri
İlk öncelikle bir tencere çıkarıyoruz ve içine 1 litre sütü koyuyoruz ve ocakta iyice kaynatıyoruz. Sütümüz kaynadıktan sonra içine 2 çorba kaşığı tereyağımızı koyup yağ içinde eriyene kadar karıştırıyoruz ve 1 tatlı kaşığı tuzumuzu üzerine sepiyoruz. Biraz daha karıştırarak pişiriyoruz. Daha sonra 1 paket makarnamızı da koyup iyice karıştırıyoruz. Makarnamız sütü iyice çeksin diye ocağımızın altını kısıyoruz. Ara ara karıştırmayı unutmayalım. Makarnamız iyice piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Önceden rendelenmiş olan çeyrek kalıp peynirimizi ve kaşar peynirimizi makarnamızın içine koyup iyice karıştırıyoruz ve peynirlerimiz de eriyor. Peynirler eridikten sonra sütlü makarnamız hazır demektir. Afiyet olsun. Sevginizi katarak yapmayı unutmayın.
]]>
Makarna Protein Değeri https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarna-protein-degeri.html Fri, 12 Oct 2018 23:47:09 +0000 Makarna protein değeri; makarna sözcüğü İtalyanca'dan Türkçe'ye maccherone  kelimesi ile geçmiştir. Kısaca makarna irmik yada una yumurta karıştırarak elde edilen kuru hamur ve bu hamurdan yapılan yemektir. Makara hamurunu Makarna protein değeri; makarna sözcüğü İtalyanca'dan Türkçe'ye maccherone  kelimesi ile geçmiştir. Kısaca makarna irmik yada una yumurta karıştırarak elde edilen kuru hamur ve bu hamurdan yapılan yemektir. Makara hamurunun üretiminde kullanılan durum buğdayı diğer buğdaylardan farklıdır. Bu buğdayın protein ve B vitamini oranı daha yüksektir. Ayrıca makarna karbonhidrat olduğu için  metabolizmada daha çabuk parçalanarak vücuda hızlı bir şekilde enerji sağlamaktadır. Bu nedenden dolayı kolayca hazmedilen bir besin grubudur. Makarna protein değerleri aşağıdaki gibidir.
  • Makarna (100 gram): 9.92 g
  • Spagetti (100 gram): 8.06 g
  • Salçalı makarna (100 gram): 6.31 g
  • Yoğurtlu makarna (100 gram): 5.93 g
  • Kepekli pişmiş spagetti (100 gram): 7.46 g
  • Pişmemiş makarna (100 gram): 11 g
  • Domates soslu helezon makarna (100 gram): 10.3 g
  • Sebzeli helozon makarna (100 gram): 8.3 g
  • Tavuklu farfella makarna (100 gram): 26.6 g
Makarna protein değeri yapılış  şekline ve  hamurun içeriğine göre değişmektedir.
]]>
Boncuk Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/boncuk-makarna.html Sat, 13 Oct 2018 19:46:16 +0000 Boncuk makarna, bizim uğruna kavgalar ettiğimiz makarna çeşitlerinden biridir. Boncuk makarna bizim çocukluğumuzda aşina olduğumuz bir makarna türüdür. Biz boncuk makarnanın her türlü yemeğini yapardık kimi salçalı ister kim Boncuk makarna, bizim uğruna kavgalar ettiğimiz makarna çeşitlerinden biridir. Boncuk makarna bizim çocukluğumuzda aşina olduğumuz bir makarna türüdür. Biz boncuk makarnanın her türlü yemeğini yapardık kimi salçalı ister kimi yumurtalı makarna kimi ise sade isterdi sağolsun annemde yapar bizlerde yerdik. Zaten boncuk makarnayı ve çeşitlerini özellikle çalışanlar bekarlar vede öğrenci kısmının kurtarıcı tek yemeğidir. Tabi bebek ve çocuklarıda unutmayalım onlarda en az iki günde bir annelerinden boncuk makarna ister. Boncuk makarna besin değeri oldukça yüksek bir besin kaynağıdır. Hem sağlıklı, hem hesaplı, hem besleyici, hem kolay ve hemde lezzetli yani saya saya bitiremeyiz boncuk makarnanın bize olan faydalarını. Makarna kilo aldırıyor mantığına artık son. Çünkü makarnanın içinde bulunan maddeler sayesinde kilo alımını önlediği açıklanmıştır. Bu bilgiyi de paylaştığımız göre hemen daha fazla bekletmeden verelim tarifi. Şimdiden afiyet olsun. 

Boncuk makarna tarifi için gerekli malzemeler;
  • 1 paket boncuk makarna
  • 2 adet orta boy domates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 diş aroma vermesi için sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
  • Yarım çay kaşığı kadar pul biber
  • Yarım çay kaşığı kadar kara biber
  • Yarım çay kaşığı kadar kimyon 
  • Yarım yemek kaşığı kadar tuz
  • 1-2 yemek kaşığı kadar tereyağı veya margarin
  • 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Boncuk makarna yapılışı;

Öncelikle yemek yapmaya başlamadan önce mutlaka ellerimizi bol suyla yıkayın. Şimdi ilk olarak büyük boy bir tencere alın ve ocağın üzerine koyun ve altını açın. İçine yarısından biraz fazla su koyun ve tencerenin kapağını kapatın. Su kaynadıktan sonra ibir miktar tuz atıp karıştırın. Tuzlu suda kaynatılarak içine bir paket boncuk makarna döküp karıştırın. Ana bu sefer tencerenin kapağı açık olsun yoksa taşabilir. Boncuk makarnalar yumuşayana kadar haşlanır makarmaların piştiğini kontrol etmek için ağzınıza alıp tadına bakıp anlayabilirsiniz. Dişiliğini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Boncuk makarnalar haşlandıktan sonra bir süzgeç yardımıyla sudan çıkarın ve iyice soğuk suya tutun ki sonra birbirlerine yapışmasın. Başka bir taraftan küçük bir tava alın ve içine tereyağı ve sıvı yağı koyup ve eritin. Eridikten sonra içine önceden doğranmış küçük yapmış olduğumuz yeşil biberleri içine atın ve kavurun. Yeşil biberlerin rengi döndükten sonra üzerine domates salçasını ve önceden kabuklarını soyup küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın. Bunları güzel bir sos olana dek karıştırın ve içine tuzunu ayarlayarak dökün, daha sonra baharatlarını da ilave edin ve karıştırın sonra ocağın altını kapatın ve üzerinden alın. Haşlanan boncuk makarnanın üzerine hazırlanan sosu dökün ve her tarafına eşit miktarda gelecek şekilde karıştırılır. Biraz daha isterseniz kavurabilirsiniz fark etmez. Servis tabaklarına koyun ve sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun. 
]]>
Beşamel Soslu Fırında Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/besamel-soslu-firinda-makarna.html Sun, 14 Oct 2018 10:04:39 +0000 Beşamel soslu fırında makarna, Sizde makarna sevenlerden ve farklı lezzet arayanlardan iseniz bu Beşamel soslu fırında makarna tarifi tam size göre. Yapımı kolay ve tamamen bildiğiniz makarna tariflerinden farklı bir o kadar içeri Beşamel soslu fırında makarna, Sizde makarna sevenlerden ve farklı lezzet arayanlardan iseniz bu Beşamel soslu fırında makarna tarifi tam size göre. Yapımı kolay ve tamamen bildiğiniz makarna tariflerinden farklı bir o kadar içeriği ile besleyici ve sağlıklı bir lezzet. Sizde Beşamel soslu fırında makarna yaparak ara ve ana öğün olarak tüketebilir, sofralarınızda yer verebilirsiniz. Beşamel sos türk kültürüne dışarıdan girmiş ve zaman içinde sevilmiş bir lezzettir. Et yemeklerinde, tavuk yemeklerinde ve hamur işlerinde kullanılan bu sos beşamel soslu fırında makarnaya da çok yakışmaktadır. Sizinle bu görüntüsü, servisi, sunumu ve lezzeti ile alışkanlık yapacak beşamel soslu fırında makarna tarifini paylaşalım, 

Beşamel soslu fırında makarna için gerekli malzemeler, 
  • 1 paket fırında makarna, 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 
  • 3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 
  • Su ve tuz. 
Beşamel sos için, 
  • 2 su bardağı süt, 
  • 2 yemek kaşığı un, 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 
  • Tuz. 
Beşamel soslu fırında makarna yapılışı, Derin bir tencere içerisine bol miktarda su ile tuz koyup ocağa alın. Su kaynamaya başlayınca içine fırında makarna paketinin tamamını koyun. Dişe gelir yumuşaklığa ulaşınca ocaktan alın. Bu ortalama 7/10 dakika arasında değişir. Makarnayı süzgeç yardımıyla süzün ve kenarda bekletin. Beşamel sos için tencereye yağı, unu ve tuzu koyun. Un kokusu geçinceye kadar kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin ve pişirin. Koyulaşan beşamel sosu blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Süzülen makarnayı geniş bir kaba alın ve üzerine beşamel sosu dökün. Kaşar peynirini bir bardak ayırın. Kalan iki bardak kaşar peynirini içerisine ekleyin ve harmanlayın. Uygun bir fırın kabına beşamel soslu fırında makarnayı boşaltın ve düzeltin. Son olarak kalan kaşar peyniri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Dilimler halinde kesin ve servis edin. Beşamel soslu fırında makarna hazır afiyet olsun. 
]]>
İtalyan Makarna Sosları https://www.makarnatarifleri.gen.tr/italyan-makarna-soslari.html Mon, 15 Oct 2018 04:09:58 +0000 İtalyan makarna sosları, Makarna 1154 yılında Sicilya’da giriş yapmıştır. Kolaylıkla saklanabilmesi sayesinde 14-15. yüzyıllarda kullanımı iyice artan makarna Amerika'ya keşfe çıkan gemiler için büyük bir nimet olmuşt İtalyan makarna sosları, Makarna 1154 yılında Sicilya’da giriş yapmıştır. Kolaylıkla saklanabilmesi sayesinde 14-15. yüzyıllarda kullanımı iyice artan makarna Amerika'ya keşfe çıkan gemiler için büyük bir nimet olmuştur. Amerika'nın keşfinden sonra dünya çapında tüm gemilerde makarna bulunmuş, stoklanmış ve hatta uzun yolculukların ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir.

Yaptığınız makarnanın lezzet derecesi soslara bağlıdır. İtalyayı makarna konusunda ikiye ayırırsak Kuzey İtalya’da daha çok kremalı soslar kullanılır, Güney İtalya'da ise Domates, Arabbiata ve Carbonara kullanılır. Şimdi size kendinizi İtalya'da gibi hissettirecek oraya gitme zahmetine girmeden tadacağınız nefis italyan makarna soslarını paylaşmak istiyorum. Bunlardan bazıları Spagetti Carbonara,  Spaghetti Bolognese, Pasta Con Pomodoro E Basilico Spaghetti Bolognese, Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino, Fettuccine Con Salmone, Basil Pesto Pasta, Fettucine Alfredo, Linguine Scampi Pasta alla, Norma Formaggi Pasta gibi. Ben zizinle deneyimlediğim bazı sosları paylaşacağım

Fettucine Alfredo Kulanılan Malzemeler

  • 1 paket kadar fettuccine
  • 200 gr kadar tereyağı 
  • 250 gr kadar parmesan peyniri
Hazırlanışı; Öncelikle Fettuccineyi İtalya da bir laf vardır 'al dante' yani dişe dokunur şekilde haşlayın (Yaklaşık 9 dk kadar ) Her makarnayı haşlarken haşlama suyundan 2 bardak kadar su ayırın farkı göreceksiniz. Daha sonra sos tencerenize tereyağını atın, ayırdığın 2 bardak haşlama suyundan sadece birini ekleyin ve üstüne makarnanızı koyun. En son parmesan peynirini yavaş yavaş makarnanızın üzerine ekleyin geri galan 1 bardak haşlama suyunu göz kararı koyabilirsiniz. Tüm sosu makarnaya yedirdiğiniz zaman makarnamız hazır demektir. Afiyet Olsun

Spaghetti Bolognese

Kulanılan Malzemeler

  • 1 paket spaghetti
  • 3 yemek kaşığı  kadar zeytinyağı
  • 2 baş doğranmış soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 3 parça olacak şekilde doğranmış kereviz sapı
  • Yarım kilo kadar dana veyahut kuzu kıyma
  • 1 kilo kadar domates
  • 2 yemek kaşığı ezerek hazırladığımız domates püresi
  • 1 adet defne yaprağı
  • 3-4 yaprak olacak şekilde maydanoz
  • Tuz ve karabiber
  • Bir tutam muskat
  • 100 gram parmesan peyniri
  • 30 gram olacak şekilde tereyağı

Hazırlanışı; Öncelikle zeytinyağını geni bir kapta orta ateş seviyesinde ısıtın. Soğan, sarımsak, havuç ve kereviz saplarını  zeytinyağının üzerine ekleyin ve yavaşça karıştırarak pişirin. 5-6 dakika  sonra kıymayı da ekleyerek 10 dk da onu pişirin. Daha sonra doğranmış domatesleri, domates püresini, defne yaprağını, maydanozu ekleyin  ve biraz da tuz ekleyin. En son parmesanı da ekleyerek servise hazır hale getirin. Afiyet Olsun 

Pasta Con Pomodoro E Basilico

Kulanılan Malzemeler

    • 1 paket spaghetti
    • 40 ml zeytinyağı
    • 1 kilo çeri domates
    • 1 tutam kadar taze fesleğen
    • 3 diş ezilmiş sarımsak
    • Bir tutam kırmızı pul biber, biraz tuz
    • Parmesan peyniri
    Hazırlanışı; Öncelikle çeri domatesleri 4'e bölerek  doğrayın. Genişçe bir sos tavasında zeytinyağını koyun üzerine sarımsak ve pul biberi atın. Sarımsak kokusunu vermeye başlayınca domatesleri atın. Domatesler piştikçe ayrılan kabukları alın. Üzerine tercih ettiğiniz kadar fesleğen ve tuz koyun piştikten sonra sosu soğutun ve robottan geçirin. Hazır olan dişe dokunur makarnanızı sos tavasına dökün üzerine permasan peynirini ekeleyerek servis edin. Afiyet Olsun

    Püf nokta; Bu tür soslu makarnalarda mutlaka sosu makarna tenceresine değil makarnayı onun sos tenceresine boşaltın. Sosunuzun  biraz fazlaysa makarnanızı haşladığınız suyla sosunuzun yoğunluğunu azaltabilirsiniz. Böylelikle makarnanızın aroması da sosa geçmiş olacaktır.

    ]]>
    Labne Peynirli Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/labne-peynirli-makarna.html Mon, 15 Oct 2018 15:11:51 +0000 Labne peynirli makarna: makarna çeşitleri arasında sıradışı olmasıyla, bol malzemeli ve farklı tadıyla bilinmektedir. Özellikle gençler tarafından oldukça sevilerek ve beğenilerek tüketilen makarna çeşitleri arasında en üs Labne peynirli makarna: makarna çeşitleri arasında sıradışı olmasıyla, bol malzemeli ve farklı tadıyla bilinmektedir. Özellikle gençler tarafından oldukça sevilerek ve beğenilerek tüketilen makarna çeşitleri arasında en üst sıralarda yer almaktadır. Sağlığa faydalıdır. Üstelik doyurucu ve besleyici özelliğe sahiptir. Bol peynirli olması nedeniyle lezzeti çok daha belirgindir. Makarnanın sade tadından uzak harika bir yada sahiptir. Labne peynirli makarna içerdiği malzemeler ile makarnaya çok farklı ve ayrıcalıklı bir tat kazandırmıştır. Ayrıca besin değeri yüksek bir yemektir. Herkes tarafından sevilerek yenen labne peynirli makarna sofralarda daha sık yer alması gereken bir yemek çeşididir. Pratik ve kolay yapımı sayesinde zaman kaybına neden olmaz. Sizde sofraların en klasik yemeklerinden olan makarnaya farklı bir lezzet, farklı bir görünüm kazandırarak sunum yapmak istiyorsanız labne peynirli makarnayı tercih edebilirsiniz. İşte labne peynirli makarna tarifi. Mutlaka denemelisiniz.

    Labne peynirli makarna için gerekli malzemeler:
    • Yarım paket makarna
    • 1 kutu labne peynir
    • 6 tane mantar
    • 2 tane orta boy domates
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    Labne peynirli makarna yapılışı: Bir tencere içerisine bir miktar su koyun ve içine biraz tuz atın. Ocağın altını açarak suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra makarnayı suyun içine ekleyin ve karıştırın. Makarnanın pişme süresince ara ara karıştırarak birbirine yapışmasını veya tencerenin dibine yapışmasını engelleyebilirsiniz. Makarna haşlanırken sizde ocağın ayrı bir gözüne bir tava koyarak altını yakın. Tere yağını tava içerisinde eritin.bir yandan da mantarları bol su ile yıkayıp halka halka doğrayın. Mantarlar doğrandıktan sonra tere yağına eklenir. Tavanın kapağını kapatın ve ocağın altını kısık bir dereceye getirin. Mantar suyunu bırakınca domateslerin kapağını soyarak mantarların içerisine doğrayın ve tekrar tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 5-6 dakika pişen tereyağı, mantar ve domates karışımının üzerine labne peynirini ilave edin ve karıştırın peynir eriyince ocağın altını kapatın. Bu arada haşlanan makarnanın da altını kapatın ve suyun içinde bekletmeden suyunu hemen süzün. Tencere içerisinde süzülmüş makarna içerisine yapılan sosu ilave edin ve karıştırın. Ocağın altını açarak makarna ve sosun biraz beraber ateşte kalmasını sağlayın. Ara ara karıştırarak 4 dakika kadar makarnayı pişirin ve ocağın altını kapatın. Artık labne peynirli makarna hazır. Tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
    ]]>
    Hazır Makarna Nasıl Yapılır https://www.makarnatarifleri.gen.tr/hazir-makarna-nasil-yapilir.html Tue, 16 Oct 2018 10:00:48 +0000 Hazır makarna nasıl yapılır, hazır makarna yapımı oldukça kolay olan yemek tariflerinden biridir. Hem kolay hem lezzetli hem de çok sevilen bir yemek tarifidir. Makarna özellikle çocukların vazgeçemediği lezzetlerden biridir. Haz Hazır makarna nasıl yapılır, hazır makarna yapımı oldukça kolay olan yemek tariflerinden biridir. Hem kolay hem lezzetli hem de çok sevilen bir yemek tarifidir. Makarna özellikle çocukların vazgeçemediği lezzetlerden biridir. Hazır makarnalar kullanarak bir çok farklı lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Hazır makarna haşlanarak farklı soslar yapılır ve her biri birbirinden lezzetli makarna yemekleri hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu, sebzeli, salçalı, domatesli ve peynirli gibi birçok makarna tarifini sade hazır makarnalar kullanarak yapabilir ve sevdikleriniz ile beraber tüketebilirsiniz. Hemen herkesin yapabileceği herhangi bir beceri ve zahmet gerektirmeyen bir tariftir. Oldukça pratik olduğu için kısa sürede bir yemek yapmak isterseniz muhakkak makarna yapmalısınız. En fazla yirmi dakika gibi bir süre de hazırlayabileceğiniz bir yemektir. Bu nedenle akşam isten geldiğinizde ya da çok acıkıp hemen bir şeyler yemek istediğinizde yapabileceğiniz bir tariftir. Şimdi bu lezzetli tariflerden birine bakalım. 

    Hazır makarna yapımı için gerekli malzemeler 
    • 1 paket makarna
    • 2 litre su
    • 2 tatlı kaşığı tuz 
    • 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
    • 2 yemek kaşığı salça 
    Hazır makarna yapılışı 

    Hazır makarna yapımı için bir tencereye iki litre kadar su alınır ve ocağa konularak şu kaynatılır. Daha kısa süre de suyun kaynamasını isterseniz su ısıtıcılar kullanabilirsiniz. Su kaynayınca üzerine bir paket makarna eklenir ve orta ateş de pişirilir. Yaklaşık 10-12 dakikada makarna pişecektir. Makarna pişerken içerisine bir yemek kaşığı kadar sıvıyağ ekleyin. Bu makarnanın yapışmasını engelleyecektir. Tuzunu da makarna kayarken ekleyin. Makarna pişerken ayrı bir tava da salça sos hazırlayabilirsiniz. Ya da yoğurtlu bir sos hazırlayabilirsiniz. Bu tamamen sizin damak tadına kalmış. Buz bu tarifte salçalı sos hazırlamanız için bir tarif vereceğiz. Salçalı sos için bir tavaya sıvıyağ alınır ve içerisine iki yemek kaşığı domates salçası eklenir. Kısık ateş de kavrulur. Bu sırada makarna pişince süzgeçten geçirilerek tekrar tencereye alınır. Üzerine salça sos eklenir ve kısık ateşte salça sos ile bir kaç dakika kavrulur. Ardından servis edilir. Afiyet olsun 
    ]]>
    Sade Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/sade-makarna.html Tue, 16 Oct 2018 12:35:25 +0000 Sade makarna, kolay, sağlıklı, besleyici ve aynı zamanda çok doyurucu bir besin kaynağıdır. Sade makarna ayrıca çokta lezzetlidir. Yaz aylarında salçalı ve yağlı o ağır yemeklerden uzak durarak hafif ve sağlıklı bir yemek Sade makarna, kolay, sağlıklı, besleyici ve aynı zamanda çok doyurucu bir besin kaynağıdır. Sade makarna ayrıca çokta lezzetlidir. Yaz aylarında salçalı ve yağlı o ağır yemeklerden uzak durarak hafif ve sağlıklı bir yemek yemek herkese iyi gelecektir. Bende o yüzden sadelikten yana olarak sade makarna tarifini tercih ediyorum. Sade makarna bebekleri yemeğe alıştırma döneminde çok işimize yarayan bir yemek. Bekar ve öğrencileri de unutmamak gerekir. Hemen zahmetsiz bir şekilde hızlıca hazırlanan muhteşem ve hayat kurtarıcıdır. Dilerseniz hemen tarife geçelim. Yemek yapmayı yeni öğrenenler varsa hemen not alıp yapabilirsiniz. 

    Sade makarna için gerekli olan malzemeler
    • Bir adet istediğiniz çeşit makarna
    • 2 yemek kaşığı kadar tere yağı
    • 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
    • Bir miktar tuz
    Sade makarna yapılışı 

    Öncelikle orta boy bir tencere alın ve ocağın üzerine koyun ve altını açın. İçine yarıdan daha fazla suyla doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine tuzunu ilave edip karıştırın. Tuz eridikten sonra üzerine makarnaları ilave edip karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynarken tencerenin kapağını kapatmayın çünkü makarna taşabilir. Sade makarna haşlanırken diriliğine arada bakarak kontrol edebilirsiniz. Sade makarnayı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Makarnalar haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğuk suya tutun. Bu işlem makarnaların birbirine yapışması için gereklidir. Başka bir taraftan küçük bir tavaya tere yağını ve sıvı yağı ve tuzu koyup eritin. Biraz kavurun daha sonra makarnaların üzerine gezdirin her yerine eşit miktarda gelmesine dikkat edin. Sade makarna tarifimiz haz. İsterseniz bu şekilde bile tencerede biraz kavurabilirsiniz. 
    ]]>
    Bir Tabak Makarna Kaç Kalori https://www.makarnatarifleri.gen.tr/bir-tabak-makarna-kac-kalori.html Tue, 16 Oct 2018 21:57:42 +0000 Bir Tabak Makarna Kaç Kalori, makarna su, durum buğdayı ve tercihe göre yumurta ilave edilerek yapılan bir yemek türüdür. Elde edilen hamura şekiller verilerek meydana gelir. Herkesin severek tükettiği bir besindir. Oldukça bes Bir Tabak Makarna Kaç Kalori, makarna su, durum buğdayı ve tercihe göre yumurta ilave edilerek yapılan bir yemek türüdür. Elde edilen hamura şekiller verilerek meydana gelir. Herkesin severek tükettiği bir besindir. Oldukça besleyicidir. Uzun süreli tokluk hissi verir. Makarnanın kalori ve besin değerleri hazırlanış şekline ve tarifine göre değişiklikler gösterir. Az yağlı bir sosla yada sebzelerle hazırlanmış bir makarnanın vitamin ve mineral değeri oldukça yüksektir. Ayrıca kalori oranı da son derece düşüktür. Domates ve biber gibi sebzelerden hazırlanan soslar etli ve peynirli soslara göre daha az kalorilidir. Makarna tüketirken dikkat edilmesi gereken en önemli hususlardan bir tanesi de makarnanın yanında ekmek tüketilmemesidir. Sadece makarnada değil diğer yemeklerin yanında tüketilen beyaz ekmek, açlık hissini artırır. Bu da daha fazla yemek yeme ihtiyacı doğurur. Makarna tüketirken özellikle yağsız pişirmeye özen göstermek ve içerisine kullanılan tuz miktarını düşürmek oldukça  faydalı olacaktır. Ayrıca çoğu diyetisyen uzun süre tokluk hissi verdiği için ve günlük enerji ihtiyacını karşıladığı için makarnanın sade olarak tüketilmesinde bir sakınca olmadığı dile getirir.  Aç kalmadan ve kişiyi halsiz bırakmadan zayıflamaya yardımcı olduğu için çoğu diyet listelerinde yer alır. Ancak karbonhidrat değerine bakıldığında makarna yüksek değerlere sahip olduğu için özellikle diyet yapanlar porsiyon ve tüketim konusunda dikkatli olmalıdır. Makarnanın pişirilme şekli de oldukça önemlidir. Makarnayı haricen bir suda haşlayıp daha sonra süzmek yerine tıpkı pilav yapar gibi kendi suyunda pişirmek besleyiciliğinden hiçbir şey kaybetmemesine yardımcı olur. 

    Bir Tabak Makarna Besin Değerleri

    Makarna genelde 500 gramlık paketlerde satılır. Bir paket makarna pişirildiği zaman neredeyse 1 kilodan daha fazla bir ağırlığa ulaşır. Bu bilgiler doğrultusunda bir tabak pişmiş sade makarnanın ortalama ağırlığı 300 gramdır ve yaklaşık olarak 350 kalori değerindedir. Ayrıca bir tabak makarnada bulunan besin değerleri şu şekildedir:
    • 12.50 gram protein
    • 60.20 gram karbonhidrat
    • 5.40 gram yağ
    • 1.00 gram demir
    • 390.20 miligram sodyum, 116.00 miligram potasyum, 23.00 miligram kalsiyum, 38.00 miligram A vitamini
    Makarna pişirilen kullanılan sosların makarnanın kalorisi üzerindeki etkisi oldukça değişkendir. Örneğin kıymalı makarnanın ilave edilen 1 adet kuru soğan ve fazladan kullanılan bir yemek kaşığı tereyağ, makarnanın kalorisinin yükselmesine sebep olur. Şöyle ki, 1 tabak fırında makarnanın kalorisi 580,1 tabak domates soslu makarnanın kalorisi 442,1 tabak kıymalı makarnanın kalorisi 502,1 tabak kaşar peynirli makarnanın kalorisi 4408,1 tabak peynirli makarnanın kalorisi 596,1 tabak sebzeli ve kepekli makarnanın kalorisi 409,1 tabak kremalı mantar soslu makarnanın kalorisi 603,1 tabak ton balıklı makarnanın kalorisi 545,1 tabak sebzeli etli makarnanın kalorisi 384,1 tabak yumurtalı makarnanın kalorisi 368,1 tabak havuçlu makarnanın kalorisi 396'dır.
    ]]>
    Süzmeden Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/suzmeden-makarna.html Wed, 17 Oct 2018 10:06:28 +0000 Süzmeden Makarna, Türk mutfağında pasta, börek, yemek çeşidi oldukça fazladır. Eve gelen misafirlerimize, akrabalarımıza, arkadaşlarımıza en sevdiklerini tatları yapmak isteriz. Onları güzelce ağırlamak isteriz. Bunun için Süzmeden Makarna, Türk mutfağında pasta, börek, yemek çeşidi oldukça fazladır. Eve gelen misafirlerimize, akrabalarımıza, arkadaşlarımıza en sevdiklerini tatları yapmak isteriz. Onları güzelce ağırlamak isteriz. Bunun içinde yemeklerimizi özenle yaparız. Bazen de vaktimiz olmadığı için kolay ve lezzetli yemekler, pastalar  yapmak isteriz. Tabi ki de bunun içinde tarifler vardır. Bugün size yapacağım makarnada kolay ve çok lezzetlidir. Makarna çok sevilen bir yiyecektir. Makarnayla yapıla her şey severek yenilmektedir. En çok da çocukların sevdiği yemektir. Makarna pişirirken makarnanın vitamini kaybolmasın diye süzmeden yapılması gerekir. Bugünde sizlere çocuklarınızın, büyüklerinde çok seveceği bir süzmeden makarna tarifi vereceğim. Şimdiden kolay gelsin. 

    Süzmeden Makarna İçin Gerekli Olan Malzemeler 
    • 5-6 adet orta boy domates 
    • 2-3 adet yeşilbiber 
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ 
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 
    • Tuz 
    • 1 paket burgu makarna
    • Su
    Süzmeden Makarna Yapılışı

    İlk olarak domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Eğer yeşil biberleri kullanmak isterseniz onları da ince ince doğrayın. Makarna pişireceğiniz tencereye tereyağını, sıvıyağı, domatesleri, biberi, göz kararı tuzunu da  koyuyoruz. Domatesler biraz eriyinceye kadar  kavuruyoruz. Sonra 2 yemek kaşığı salçamızı domateslerin üzerine ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz. Hazırlamış olduğumuz sosumuzun içine makarnamızı koyuyoruz. Karıştırıp 2-3 dakika pişiriyoruz. Tencereye makarnayı 1 parmak geçecek kadar sıcak su koyuyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık  ateşte ara ara karıştırarak makarna suyunu çekene kadar  pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra süzülmeyen makarnamızı tabağa alıyoruz. İsteğe göre sade ya da üzerine kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
    ]]>
    Sulu Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/sulu-makarna.html Thu, 18 Oct 2018 01:48:56 +0000 Sulu Makarna, Bu makarna tarifi diğer makarna türlerine göre daha değişik ve daha lezzetli oluyor. Çünkü suyu ona farklı bir aroma katıyor. Eğer bol acı seviyor iseniz acılı müthiş oluyor. Ben tarifimde kesme makarna kullan Sulu Makarna, Bu makarna tarifi diğer makarna türlerine göre daha değişik ve daha lezzetli oluyor. Çünkü suyu ona farklı bir aroma katıyor. Eğer bol acı seviyor iseniz acılı müthiş oluyor. Ben tarifimde kesme makarna kullandım siz kelebek makarna, düdük makarna, fiyonk makarna, ve daha birçok çeşitte makarna kullanabilirsiniz. Hem çok hafif, hem çok besleyici hemde çok pratik bir tarif. Zaten makarna en pratik ama en lezzetli yemek türüdür. Çok mu yorgunsunuz yada hiç yemek yapasınız mı yok işte bu tarif tam da size göredir. hem pratik, hemde lezzetli sulu makarna tarifini yapmaya başlayalım.

    Sulu Makarna İçin Gerekli Olan Malzemeler

    • Yeteri kadar karabiber
    • Bir paket kesme makarna 
    • Yeteri kadar tuz
    • Bir buçuk yemek kaşığı biber salçası
    • Yeteri kadar kimyon
    • Bir buçuk yemek kaşığı domates salçası
    • Yeteri kadar sıvı yağ

    Sulu Makarna Yapılışı

    Bu enfes tarifi yapmak için öncelikle makarnayı pişireceğiniz tencereye su koyun. Suyun kaynamasını bekleyin daha sonra kaynayan su içine makarnaları atın. Makarnaların üstüne bir miktar tuz ilave edin ve makarnaları haşlamaya bırakın makarnaları kontrol edin iyice kaynadıktan sonra içine biber salçası ve domates salçasını ilave edin. Salçaların su ile iyice özleşmesini bekleyin ve özleştikten sonrada karabiber ile kimyonu ilave edin. Daha sonra sıvı yağını da ilave edin bir müddet daha pişirin. Sonra ocağın altını kapatın daha sonra servis edeceğiniz tabaklara alın. Hem enfes hemde oldukça pratik olan sulu makarna tarifini umarım beğenirsiniz. Eğer acı seviyor iseniz bol acılı yapabilirsiniz. 

    Afiyet Olsun.

    ]]>
    Diyet Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/diyet-makarna.html Fri, 19 Oct 2018 00:20:27 +0000 Diyet Makarna, diyet yapanların gözde yemeklerinden biridir. Diyet yapanlar bu yemek ile hem kilo almaz hem de sağlıklı bir şekilde kilo verebilirler. Diyet makarnayı sadece diyet yapanlar değil sağlıklı beslenenlerin de yiyecekler Diyet Makarna, diyet yapanların gözde yemeklerinden biridir. Diyet yapanlar bu yemek ile hem kilo almaz hem de sağlıklı bir şekilde kilo verebilirler. Diyet makarnayı sadece diyet yapanlar değil sağlıklı beslenenlerin de yiyecekleri bir öğün olabilir. Diyet makarna lezzetli olduğu kadar besleyici ve doyurucu da bir yemektir. Diyet makarnanın içine istediğiniz yeşillikler koyabilir. Dilediğiniz sebzelerle renklendirebilirsiniz. Bu sayede hem güzel bir görseli olacaktır hem de lezzetine lezzet katacaktır. Diyet makarnayı yiyerek hem sağlıklı beslenip çağımızın büyük sorunlarından olan obeziteye karşı da önleminizi almış olursunuz. Böylelikle olası bütün hastalıklardan kendinizi korumuş olacaksınız. Dilerseniz bu sağlıklı, besleyici, lezzetli ve doyurucu diyet makarna tarifini daha fazla sizleri bekletmeden sizlerle paylaşalım.

    Diyet makarna için gerekli olan malzemeler:
    • 1 paket kepekli makarna
    • Yarım kavanoz doğranmış domates 
    • 2-3 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşık kadar domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı kadar nane
    • Bir kaç dal ince kıyılmış maydanoz
    • Bir kaç dal kereviz yaprağı 
    • Damak tadınıza göre tuz
    • Biraz zeytinyağı
    Diyet makarnanın yapılışı 

    Öncelikle büyük boy bir tencere alın. Ocağın Üzerine koyup altını açın. İçine yarısına kadar soğuk su doldurup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine bir miktar tuz ekleyip karıştırın. Tuz eridikten sonra içine diyet makarnaları dökün. Diyet makarna kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatmayın aksi halde taşabilir. Makarnalarınızın pişip pişmediğini anlamak için tadına bakarak anlayabilirsiniz. Diyet makarnalar piştikten sonra bir süzgeç yardımıyla sudan çıkarın ve süzün. Makarnanın süzülen suyuna domates sosunu ve salça katılarak hafifçe ateşte pişirin. Üzerine sarımsakları rendeleyip karıştırın. Üzerine maydanoz, nane ve kereviz yaprakları ince ince doğranıp hafifçe karıştırın. Bu malzemeler koyduktan sonra yaklaşık olarak 2-3  dakika sonra kapatın. Yeşillikleri çok fazla öldürmemeye dikkat edin. Diğer taraftan süzülen diyet makarnaları tabaklara koyduktan sonra üzerine bu hazırladığınız sostan dökülür ve üzerine süsleme amaçlı light kaşar peyniri de serpilir. Sıcak sıcak servis edilir. Diyet makarna tarifiniz hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun..
    ]]>
    İntegral Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/integral-makarna.html Fri, 19 Oct 2018 04:05:31 +0000 İntegral makarna, Tam buğday unundan yapılmış ve yararlı sağlık bileşenlerini içerisinde barındıran saflaştırılmış makarnaya integral makarna denir. Tam buğday unundan yapıldığı için normal beyaz makarnaya göre integral İntegral makarna, Tam buğday unundan yapılmış ve yararlı sağlık bileşenlerini içerisinde barındıran saflaştırılmış makarnaya integral makarna denir. Tam buğday unundan yapıldığı için normal beyaz makarnaya göre integral makarnanın rengi biraz daha koyudur. İntegral makarna kompkles karbonhidrat dediğimiz nişasta moleküleri içerir. Bu nişasta molekülleri Sindirim sisteminde uzun sürede parçalanır. Bu nedenle kanda insülin fazlalığı oluşturmaz. Hızlı kan şekeri düşmesi olmadığından kişi uzun süre açlık hissi duymaz. Sağlıklı bir yaşam için her gün sağlıklı karbonhidratı doğal yiyeceklerden almak gerekir. Günde bir kişinin küçük bir tabak integral makarna yemesinde sakınca yoktur. Eğer makarnayı fazla kaçırırsa tempolu bir yürüyüş ile bunu dengeleyebilir.

    İntegral makarna yerken dikkat edilmesi gerekenler, İntegral makarna pişirirken tuz ilave etmemek gerekir. Suyuna az zeytinyağı ve az miktarda kısık ateşte pişirerek suda çektirme yöntemi ile pişirmeniz gerekir. Hafif diri bıraktığınız integral makarnayı, yağsız peynir, taze sebze, beyaz et ve zeytinyağı ile tüketilmesi gerekir. Suda çözülemeyen diyet lifi içeren tam buğdaydan yapılmış integral makarnalar tokluk sağlar. İntegral makarnanın kilo vermede sıkıntı yaratmaması için, krema, tereyağı, kızarmış sebze, yağlı kırmızı et ve yağlı soslarla tüketilmemesi gerekir. Sağlık için olabildiğince beyaz makarna yememeniz gerekir. İntegral makarna normal makarnaya göre biraz daha geç pişer ve fiyat olarak ta biraz fazladır. Bu bilgiyi de sizlerle paylaştıktan sonra sizin için integral makarna tarifi paylaşalım, 

    İntegral makarna için gerekli malzemeler
    • 1 paket İntegral makarna, 
    • Ton balığı  konserve veya taze yağsız olmak şartıyla, 
    • 1 adet kırmızı kuru soğan, 
    • 3 adet yeşil biber, 
    • Yarım fincan kapari, 
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 
    • 1 limonun suyu, 
    • Hardal, 
    • Tuz. 
    İntegral makarna yapılışı, Ton balıklı integral makarnanın hazırlanışı için öncelikle tencerenin içerisine çok az sıvıyağ tuz ve su koyup ocağa alın. Kaynayan suyun içerisine integral makarnayı koyup altını kısın. İntegral makarna normal makarnaya göre biraz daha geç pişer. Suyunu çektirerek pişirin. Dişe gelir bir şekilde pişen makarnayı süzün ve soğuyana kadar bekletin. Bu esnada soğanları pilavlı doğrayın. Biberleri tohum kısımlarından ayırın ve ince ince doğrayın. Bir kase içerisine zeytinyağı, hardal ve limon suyunu koyup sos hazırlayın. Geniş bir salata kasesine bütün malzemeyi koyun üzerine sosu ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun.  
    ]]>
    1 Porsiyon Makarna Kaç Kalori https://www.makarnatarifleri.gen.tr/1-porsiyon-makarna-kac-kalori.html Fri, 19 Oct 2018 17:06:06 +0000 1 porsiyon Makarna Kalori, makarna genellikle toplum içerisinde un ve sudan yapılarak hazırlanan ve sağlıksız bir besin olarak bilinmektedir. Aslında makarna için söylenen bu tabir hiç de doğru değildir. Çünkü makarna özellikle 1 porsiyon Makarna Kalori, makarna genellikle toplum içerisinde un ve sudan yapılarak hazırlanan ve sağlıksız bir besin olarak bilinmektedir. Aslında makarna için söylenen bu tabir hiç de doğru değildir. Çünkü makarna özellikle protein açısından oldukça zengin olan bir besin maddesidir. Makarna durum buğdayından yapıldığı için vücuttaki kan şekerini hızlı olarak çıkardığı için tüketen kişinin uzun süre tok kalmasını sağlamaktadır. Ayrıca B vitamini açısından makarna zengin besin olması ile vücut için oldukça faydalı ve sağlıklıdır. Makarnayı diyet yapan kişiler rahatlıkla tüketebilir, ancak aşırıya kaçmamak şartı ile kilo alımına neden olmaz. Makarna aslında sade olarak tüketilirse kalorisi 330 civarındadır. Makarna sade olarak ve aşırıya kaçmadan yeterli oranda tüketildiği sürece kişi açısından bir sorun yaratmaz. Ancak makarnanın yanında tüketilen besinlerin kalori oranlarına mutlaka dikkat edilmelidir. Kişi eğer formunu korumak isteyenler ve diyet yapan kişiler özellikle sade makarna tüketmelidir. Çünkü makarnayı lezzetlendirmek için hazırlanan farklı lezzetteki soslar kalori miktarında artışlara sebep olmaktadır. Sos denilip geçilmemelidir, çünkü hazırladığınız farklı soslar makarnaya lezzet verirken aynı zamanda makarnanın kalorisinin yükselmesinde büyük rol oynamaktadır. 

    1 Porsiyon Makarna Soslu Olduğunda Kalorisi Ne Olur 1 paket makarna yağ eklenmeden sade olarak pişirildiği zaman suyunu çektiğinde yaklaşık olarak 1650 kalori içermektedir. Bir porsiyon sade makarna takriben 330 kaloriye denk gelmektedir. Ayrıca makarnanın içerisine ilave edilen, salça, yağ, makarna, garnitür, kıyma, et ve tavuk kalori oranını büyük ölçüde etkilemektedir. 200 gram sade olarak hazırlanmış makarnanın yanında light yoğurt 96 kalori olduğuna göre makarnanın kalorisi 426 olur. Napoliten sos 173 kalori bu sos ile tüketilen makarna yaklaşık olarak 503 kalori içermektedir. Makarna salça ile hazırlandığında 1 porsiyonu yaklaşık 454 kaloriye denk gelmektedir. Domates sos ile pişirilen makarna salçalı makarnaya göre daha düşük kaloriye sahip olmaktadır. Bunun için 1 porsiyon domates soslu makarna 410 kalori barındırmaktadır. Kremalı mantar sos 273 kalori ve makarna ile tüketildiğinde 603 kaloriye çıkar. Bolognez sos 223 kalori ise, sade makarna üzerine ilave edilerek tüketilirse makarna 563 kalori olur. 2 dilim çok az yağlı beyaz peynir eklenerek tüketilen makarna 440 kalori içermektedir. 

    1 Porsiyon Makarnanın Suyunun Faydası, makarnayı haşladığınız suyu kesinlikle dökmemeliyiz. Çünkü makarna kendi bünyesinde barındırmış olduğu vitaminler özellikle yağda çözünebilen vitaminler olmasından dolayı Makarnayı haşladığınız su vitamin deposudur. Makarnayı haşlarken mutlaka az miktarda su konulmalıdır, eğer haşlandıktan sonra makarnanın suyu fazla kalmış ise, suyunu dökmeden çorba yaparken kullanabilirsiniz.
    ]]>
    Makarnanın Faydaları https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarnanin-faydalari.html Sat, 20 Oct 2018 08:11:30 +0000 Makarnanın faydaları, akşam yemeği yapamaya vakti olmayanların imdadına koşan makarna pratik olan yemeklerden biridir. Kısa sürede olan çabuk pişen yemek çeşididir. Gerek öğrenci, bekar veya evli olun akşam yemeği yapmay Makarnanın faydaları, akşam yemeği yapamaya vakti olmayanların imdadına koşan makarna pratik olan yemeklerden biridir. Kısa sürede olan çabuk pişen yemek çeşididir. Gerek öğrenci, bekar veya evli olun akşam yemeği yapmaya vaktiniz yok ise hem basit hem doyurucu ayrıca ucuz yemeklerin baş sırasında yer alan makarna akla gelmektedir. Makarna birçok çeşit ile değişik tatlandırılabilir. Bu çeşitler domates soslu, yoğurtlu, peynirli, kıymalı ve bir sürü sos ile denebilir. Genellikle spagetti tarzındaki makarnayı salçalı veya domates soslu olarak çok tercih edilmektedir. Bu kadar çok tercih edilen bu pratik yemeğin insan sağlığına makarnanın faydaları oldukça fazladır. Çoğu insanda makarnanın fazla tüketilmesinin kilo alma sebebi olduğu için korkmaktadır. Makarna üreten firmalar birçok farklı çeşitlerde ve şekillerde piyasaya sürmektedir. Çocuklar için renkli renkli ve şekilli makarnalar üretilmektedir. Çeşit olarak yumurtalı makarnalar, sebzeli makarnalar, proteini yüksek olan makarnalar, kepekli makarnalar vb. tarzda farklı farklı talepleri karşılayan makarnalar mevcuttur. Firmalar dışında ev hanımlarının kendilerinin yaptığı kesme denilen ev yapımı makarnalarda vardır.Ev yapımı makarna süt, un, yumurta, tuz ve su kullanılarak hazırlanan  bu makarnaya ise erişte adı verilmektedir. Evde yapılan makarnaların besleyici özelliği oldukça fazladır.

    Makarnanın faydaları 
    • Makarna doyurucu bir besindir.
    • Makarna uzun süre tok tutar. Bunun sebebi ise makarnada bulunan karbonhidratlar kana yavaş karışmasından dolayıdır.
    • Makarnanın içerisinde A, B1 ve B2 vitaminleri açısından zengindir.
    • Makarna kolestrolü düzenler.
    • Makarna şeker hastalığına yakalanma riskini azaltıcı ve önleyici etkiye sahiptir.
    • Vücutta makarna kolay sindirilir.
    • Makarna içeriğinde demir, fosfor, kalsiyum, protein ve potasyum bakımından zengindir.
    • içerisinde az miktarda yağ içermektedir.
    • Makarna besinin % 1- 1.5 minör yağ bileşenlerini ve yüksek oranda linoleik yağ asidi içerdiği için kolestrolü düşürücü özelliği vardır.
    • Makarna acil enerjiye ihtiyaç duyan sanatçılar, sporcular kısaca fiziksel güç ihtiyacı duyan kişiler için temel besinlerden biridir. 
    • Makarna besini kemik gelişimini olumlu etkiler ve güçlendirir. Özellikle ev yapımı makarnalar, içeriğinde bol süt olmasından dolayı çocukların kemik gelişimine katkısı vardır. Aynı zamanda kadınlarında kemik sağlığını korumaya yardımcı olur.
    • Makarna kabızlığı giderir.
    • Makarna büyük oranda enerji verici özelliği vardır.
    • Makarna özellikle kalp sağlığını korur.
    • Makarna tek başına kilo aldırıcı bir besin değildir.
    • Makarna damar sağlığını korur.
    • Makarna tüketiminden kilo alırım düşünceniz var ise yalnızca makarnayı bol yağlı yapmayın. Birde yanına hazırlayacağınız sosunu kalorili besinlerden seçip yapmayınız. Kalorili soslar yerine domatesli sos yaparsanız, domatesin içeriğinde bulunan likopen maddesi ve  A, B, C vitaminlerini de bu sayede almış olursunuz.
    • Sağlık dışında da makarna ülke ekonomisine büyük katkı ve  fayda da sağlamaktadır.
    ]]> Kepekli Makarna Kalori https://www.makarnatarifleri.gen.tr/kepekli-makarna-kalori.html Sat, 20 Oct 2018 14:21:58 +0000 Kepekli makarna kalori, kepekli makarna normal makarnaya göre daha yok tutucu ve kalori olarak düşüktür. Kepekli makarna besin değeri olarak kaliteli ve verimli bir besin kaynağıdır. Diyet yapan kişilerin ve sporcuların tercih etti Kepekli makarna kalori, kepekli makarna normal makarnaya göre daha yok tutucu ve kalori olarak düşüktür. Kepekli makarna besin değeri olarak kaliteli ve verimli bir besin kaynağıdır. Diyet yapan kişilerin ve sporcuların tercih ettiği kepekli makarna ortalama 145 kaloridir. Oldukça düşük bir kaloriye sahip olan kepekli makarna tüm bayanların mutfaklarında ve sofralarında yer alır. Kepekli makarna, ekmek ile tüketilmemesi gereken bir makarnadır. İçerdiği karbonhidrat ekmek görevini ve ihtiyacını karşıladığı için sade tüketilmesinde fayda olacaktır.

    Kepekli makarna kalori; içerdiği yüksek karbonhidrat ve mineraller sayesinde vücut için değerli olan bu besin kaynağı özellikle kemik hastalığı çeken insanların tüketmedi gerekir. Kepekli makarna, kemik gelişimine yardımcı olunacağı için özellikle çocuklar ve ergenlik çağına giren gençlerin tüketmesinde fayda olacaktır. 

    Kepekli makarna kalori olarak düşük bir bedin kaynağıdır. Fakat içerisine giren sos ve yağlar makarnanın kalori değerini arttırır. Bu yüzden sade veya yoğurt ile tercih edilmesi kalorisini yükseltmez, aksine zayıflatır. Enerji veren kepekli makarna, uzun süre tokluk hissi verir ve sindirim sistemine yardımcı olur. Metabolizmayı hızlandırarak, hızlı bir şekilde midede emilen ve sindirimi hızlandıran kepekli makarna tam bir mide dostudur.

    Kepekli makarna kalori olarak, diğer makarnaları göre daha hafif ve düşük kaloridedir. Özellikle şeker hastalarının haftada bir defa normal makarna yerine, tercih etmelerinde büyük fayda vardır. Kepekli makarna, sebzeli bir şekilde karamelize edilirse hem sağlıklı hem de kalori olarak oldukça düşük bir kaloriye sahip olur. Kepekli makarnayı, mide rahatsızlığı yaşayan kişiler, sindirim sistemi sorunu yaşayan kişiler ve hamileler rahatlıkla tüketebilirler. Kepekli makarna porsiyonuna göre değişim ve kalori gösterir. 250 gram kepekli makarna, 180 kalori içerir.

    Kepekli makarna besin değer tablosu; 1 porsiyon kepekli makarna için; 

    Karbonhidrat: 89 gram
    Yağ: 00,7 gram
    Sodyum: 4 gram
    A vitamini: 7.8 gram
    Demir: 0.08 mg
    ]]>
    Hazır Makarna Sosları https://www.makarnatarifleri.gen.tr/hazir-makarna-soslari.html Sun, 21 Oct 2018 01:45:11 +0000 Hazır Makarna Sosları, Hazır makarna sosu pişirilen ve servise sunulmak için bekleyen makarnaya lezzet kazandırmak amacıyla hazır olarak marketlerde satılan veya evde zevkimize göre hazırladığımız bir katkı gıdadır. Mak Hazır Makarna Sosları, Hazır makarna sosu pişirilen ve servise sunulmak için bekleyen makarnaya lezzet kazandırmak amacıyla hazır olarak marketlerde satılan veya evde zevkimize göre hazırladığımız bir katkı gıdadır. Makarna üzerine dökülerek, makarnayı lezzetli ve yenilebilir duruma getirir. Makarna sosu yapımı makarna haşlaması kadar kolay ve pratiktir. 
    Hazır makarna sosu konusunda birçok markanın üretmiş olduğu değişik gıda ve besin türlerinden oluşan makarna sosları market ve bakkal raflarında hazır olarak satılmaktadır. 

    Hazır Makarna Sosusun Hazırlanması: Hazır makarna sosu yapmak oldukça kolay ve pratiktir. Derin bir kaba su konulup, içine hazır makarna sosu boşaltılır. Bu malzemeler ateş  üzerinde kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Ardından sos içine eklenmek istenen diğer malzemelerde katılır. Eklenecek malzemeler, kullanılan hazır makarna sosunun türüne göre değişebilir. Bu; bir peynir, bezelye, sarımsak, patates olabilir. 

    Hazır Makarna Sosları: Sos çeşitleri içerisinde, etli-salçalı sos, sebzeli sos, domates sosu, mantar sosu, peynirli ve fesleğenli sos  gibi çeşitleri bulunur. Her birinin malzemesi ile yapım tarifleri değişiktir.

    Milanez Sos Malzemeleri
    • Yarım litre Su
    • 50 gr. margarin
    • 200 gr. ince kıyılmış mantar
    • 100 gr. dana janbon
    • 200 gr. domates
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Yarım demet ince doğranmış maydanoz
    Milanez Sosu Yapılışı

    Margarin derin bir tava içerisinde eritilir. Yağ eriyince, içerisine mantarlar ilave edilip rengi azıcık dönünceye değin sote edilir. Daha sonra dana janbonu ve domatesi üzerine boşaltın. Sos bir taşım kaynadıktan sonra ateşini kısın. Kısık ateş üzerinde koyu kıvamlı bir sos haline gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirilir. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyerek, servis yapılır

    Alfredo Sosun Malzemeleri
    • Yarım çay bardağı tereyağı
    • 1 su bardağı krema (200ml) 
    • 1 diş ezilmiş sarımsak 
    • 1 buçuk su bardağı parmesan peyniri rende 
    • Yarım çay bardağı taze kıyılmış maydanoz
    Alfredo Sos Yapılışı

    Orta boy bir tava içinde kısık ateşte tereyağını eritilir. Kremayı ekleyerek 4, 5 dakika pişirilir. Bu süreden sonra peyniri ve sarımsak ilave edilir ve ardından süratle bir kaç kez çevirip ateşten alınır. Maydanozu ilave edip, karıştırarak hazır hale getirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun
    ]]>
    Makarna Pişirme https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarna-pisirme.html Sun, 21 Oct 2018 05:29:21 +0000 Makarna pişirme, genellikle herkes için kolaylıkla yapılabilen yemeklerden biridir. Evde yemek olmadığında ilk aklımıza gelen makarna pişirmektir. Dışarıdan kolay gibi gibi görünen makarna pişirme konusundaki püf noktalarına Makarna pişirme, genellikle herkes için kolaylıkla yapılabilen yemeklerden biridir. Evde yemek olmadığında ilk aklımıza gelen makarna pişirmektir. Dışarıdan kolay gibi gibi görünen makarna pişirme konusundaki püf noktalarına dikkat ettiğimiz takdirde daha lezzetli makarnalar yeme şansımız olur. Peynirli, domatesli, kıymalı, sebzeli ve daha sayamayacağımız kadar değişik malzemelerle hazırlanan makarna her evde yardımcı yemek, bazen de ana yemek olarak pişiriliyor. Makarna pişirme sırasında ilk aşamadaki haşlamada su, tuz ve makarna oranı doğru ayarlandığı takdirde, diğer aşamalarda makarna pişirme sırasında zorluk çekmezsiniz. Bu yüzden usta aşçıların bile kullandığı ölçüleri sizlere vermek istiyoruz. 

    100 gram makarna için 1 litre su ve 10 gram tuz kullandığınız takdirde amacınıza ulaşacaksınız. Çünkü makarna haşlanırken tencerede rahat bir alana sahip olmalıdır. Bunu şöyle izah edebiliriz. 100 gram makarna pişerken hacmi 200-230 gram kadar oluyor. Suyun miktarı yeterli olmalı ki, makarnayı lezzetli yemelisiniz. Makarnayı suyun içine tamamen su kaynayınca atmalısınız. Hatta makarnayı atınca ocağın altını açarak suyun yeniden kaynamasını sağlamalısınız. Çünkü makarna soğuk olduğundan, su ilk anda kaynama noktasından daha aşağıya düşecek. Suyun içine atacağınız tuzu da makarnayı koymadan hemen önce atmalısınız. Daha erken atarsanız, suyun kaynama süresini uzatırsınız. Tuz suyun içinde eridiğinde hemen makarnayı atabilirsiniz. Bu sayede makarnaya tuzun nüfuz etmesini sağlar ve lezzetine katkı yaparsınız. Eğer makarna pişince tuzu atarsanız, hiç bir etkisi olmaz.

    Makarna pişirme süresi ne kadar olmalı

    Makarna pişirme süresi de oldukça önemlidir. Çünkü fazla pişmiş makarnanın hazmı da zor olur. Pişerken nişasta taneleri parçalanır ve mide özsuyunu geçirme özelliği azalır.Bu yüzden makarnanın diri, dişe dokunur ve yapışmayacak kadar pişmesi gerekir. Biz bunu al dente pişirme yöntemi diyoruz. Böylece makarnayı yerken ağzınızda daha fazla çiğneyecek ve tükürük salgısının artmasına dolayısıyla hazmının daha kolay olmasına neden olacaksınız. Bazen makarna pişirme saniyeler içinde olur. Makarnanın pişmesi dıştan içe doğru gerçekleşir. İçi pişen makarna tam pişmiştir. Eğer tam pişmediyse makarnayı böldüğünüzde içi beyaz renkte olur. Bunu süre olarak vermek gerekirse, yaklaşık 10-13 dakikada makarna pişmiş olur.

    Makarna pişirme sırasından süzme nasıl yapılmalı

    Makarnanızı pişti diyerek ocaktan indirdiniz. Ancak makarnayı süzdüğünüzde, içine sosunu koyarken hala makarnanın piştiğini söyleyelim. Haşlanan makarna süzülürken soğuk suyla temas ettirilmemelidir. Hemen sosunu ilave ederek servise hazır hale getirilmelidir. Sosunu makarna sıcakken konulması daha lezzetli olmasını sağlar. Çünkü sıcak olduğunda makarnanın gözenekleri açıktır ve sosun lezzetini içine çeker. Sadece makarna salatası yaparken süzme sırasında makarnayı soğuk sudan geçirmeli ve pişme aşamasına dur demelisiniz. Sıcak şekilde bekleyen makarna hala pişmeye devam edecektir.

    Makarna pişirme sırasında soslar nasıl hazırlanmalı

    Makarnaya ilave edeceğiniz sosu aynı anda hazırlamaya çalışmalısınız. Çünkü makarna piştiğinde sosla 2-3 dakika içinde buluşmalıdır. Damak tadınıza uygun şekilde hazırladığınız sosla harmanlanan makarnanızı böyle daha lezzetli şekilde yeme şansınız olur. Makarna türlerine uygun sosları da tercih etmelisiniz. Yassı makarnalarla yoğurtlu, peynirli, yumurtalı, kremalı, yoğun soslar hazırlayabilir, uzun, yuvarlak makarnalarla salçalı, domatesli sosları tercih edebilir, burgulu makarnalarda ise sebzeli olan akıcı sosları kullanabilirsiniz. Son bir püf noktası da verelim. Makarna servisi yapacağınız tabağında sıcak olmasına özen gösterin. Böylece makarnayı ısı kaybına neden olmadan tüketme şansınız olur. Böylece lezzetinin en üst düzeyinde olan bir makarna pişirmiş olursunuz. Hadi iş başına, sevdiklerimiz bizden makarna bekliyor. 
    ]]>
    Renkli Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/renkli-makarna.html Sun, 21 Oct 2018 17:14:48 +0000 Renkli Makarna, marketlerde rahatlıkla bulunabilecek bir tatlıdır. Renkli makarnalar paket içerisinde genelde 3 farklı renkte ve tatta bulunur. Bunlar sade, domatesli ve ıspanaklıdır. Farklı şekillerde satılabilir. İster kalem iste Renkli Makarna, marketlerde rahatlıkla bulunabilecek bir tatlıdır. Renkli makarnalar paket içerisinde genelde 3 farklı renkte ve tatta bulunur. Bunlar sade, domatesli ve ıspanaklıdır. Farklı şekillerde satılabilir. İster kalem ister burgu şeklinde renkli makarna çeşitleri kullanılabilir. Bu makarnalar çocukların çok ilgisini çeker. Sıklıkla çocuklar tarafından tüketilir. Sade makarna tadından sıkılanlar için oldukça güzel bir alternatiftir. Sebzeli makara haşlandıktan sonra ister yoğurtlu olarak ister değişik sebzelerden hazırlanmış soslarla birlikte karıştırılarak sunulabilir. Oldukça sağlıklı ve bir o kadar da doyurucudur. Çok kısa sürede hazırlanır. Farklı renklerde olması sofralara değişik bir hava katar. Akşam yemeklerinde tercih edilebilir. İster sıcak olarak ister salata şeklinde soğuk olarak tüketilebilir. 

    Renkli Makarna İçin Gerekli Malzemeler 
    • 1 paket renkli (sebzeli) makarna
    • 1 litre su
    • Tuz
    İç malzemeler
    • Yarım kilo ıspanak
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 2 adet kabak
    • 2 adet havuç 
    • 5-6 adet mantar
    • 2 adet sivri biber
    • 2 adet kırmızı biber
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 paket hazır krema
    Üzeri İçin
    • 1 su bardağı kaşar peyniri
    Renkli Makarna Yapılışı

    Renkli makarna tarifinde öncelikli olarak iç malzemeler hazırlanır. Mantarların üzerindeki ince zar soyulur her biri dörde bölünür. Tercihe göre ince dilimler halinde de doğranabilir. Diğer malzemeler hazırlanırken üzerlerinin beyazlaması için mantarlar limonlu suda bekletilir. Soğanların ve sarımsakların kabukları soyulur. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranırken sarımsaklar ince ince kıyılır. Kabakların ve havuçların kabukları soyulur. Kırmızı biberlerin ve sivri biberlerin baş kısımları kesilerek tohumları ayıklanır. Her biri boylamasına yarıya bölünerek yarım daire şeklinde ince ince doğranır. Ispanakların iyi şekilde temizlenmesi oldukça önemlidir. O nedenle ıspanakların üzerindeki çamurların arınması için yapraklar tek tek yıkanır. Ispanaklar saplarından ayıklanarak yemeklik şekilde doğranır. Geniş bir tavaya zeytinyağı dökülerek ocağa alınır. Yağ kızdıktan sonra içerisine önce soğanlar ve sarımsaklar eklenir. Soğanlar pembeleşince kabaklar ve havuçlar ilave edilir. Havuçların pişmesi için yaklaşık olarak 1-2 dakika sotelenir. Daha sonra mantarlar süzgeçte süzülerek biberlerle birlikte tavaya eklenir. Mantarlar suyunu salıp tekrar suyunu çekene kadar sotelenir. Son olarak tavaya ıspanaklar ilave edilir. 

    Ispanaklar çok az kavrulduktan sonra içerisine baharatlar ve krema eklenir. Tavanın kapağı kapatılarak yaklaşık 5-6 dakika pişirilir. Diğer bir yandan renkli makarnalar haşlanır. Bunun için geniş bir tencere içerisine yaklaşık 1 litre su ve yeterli miktarda tuz konularak tencere ocağa alınır. Su kaynadıktan sonra içerisine makarnalar ilave edilir. Makarnaların yaklaşık 7-8 dakika pişirilmesi yeterlidir. Haşlanan makarna süzgeç yardımıyla süzülür. Fakat kesinlikle soğuk sudan geçirilmez. Soğuk sudan geçirme işlemi makarnaların tüm vitamininin kaybolmasına neden olur. Renkli makarnaların pişirileceği fırın kabına makaralar boca edilir. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytin yağı gezdirilerek biraz karıştırılır. Daha sonra üzerine hazırlanan sebzeli harç dökülür. Önceden ısıtılmış  200 derecelik fırında yaklaşık olarak 25-30 dakika kadar pişirilir. Süre sonunda fırından çıkarılan renkli makarnanın üzerine kaşar peyniri serpilerek yeniden fırına verilir. Kaşarlar eriyinceye ve renk değiştirinceye kadar yaklaşık 7-8 dakika daha pişirme işlemine devam edilir. Fırından çıkarılan renkli makarna oda sıcaklığında dinlenmesi için beklenir. Daha sonra istenilen şekillerde kesilerek servis tabağına alınarak sıcak olarak sunum yapılır.

    Afiyet olsun.

    ]]>
    Kepekli Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/kepekli-makarna.html Mon, 22 Oct 2018 02:00:23 +0000 Kepekli makarna, diğer normal makarnalara göre oranla daha uzun süre yok tutucu bir özelliğe sahiptir. Bu yüzden kilo kontrolü sağlamak isteyen kişiler ve şeker hastaları bu makarnayı tercih edebilirler. Ancak kalitesinin düşük Kepekli makarna, diğer normal makarnalara göre oranla daha uzun süre yok tutucu bir özelliğe sahiptir. Bu yüzden kilo kontrolü sağlamak isteyen kişiler ve şeker hastaları bu makarnayı tercih edebilirler. Ancak kalitesinin düşük oluşuna güvenip çok sık ve fazla yenmemelidir. Kepekli makarnanın sebzeli versiyonu da vardır. Bu sebzeli kepekli makarna ama öğünlerde miktarına dikkat edilerek yenebilir. Kepekli olması kalorisinin daha az olduğu anlamına gelmez. Bu yüzden kepekli makarna ve sebzeli kepekli makarnayı yerken ekmekle tüketmemeye dikkat edin. 

    Kepekli makarna için gerekli malzemeler:
    • 1 paket kepekli makarna
    • 2 adet orta bir domates
    • 1 adet konserve közlenmiş kırmızı biber
    • 1 adet orta boy kırmızı biber
    • İsteğinize göre kekik ya da fesleğen
    • Biraz tuz
    Kepekli makarna yapılışı:

    Öncelikle kepekli makarnanızı pişirmek için orta boy bir tencere alın. Tencerenin içine yeteri kadar su koyun. Ocağın altını açıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ve tuz katılmış olan suya makarnalarınızı koyun. Makarnaları damak zevkinize göre isterseniz çok pişmiş ya da isterseniz daha az pişmiş diri halde pişirin. Haşlanmaya bırakın. Daha sonra üzerine koyacağınız sos için domatesleri alıp güzel bir şekilde bol su ile yıkayın. Daha sonra küp küp doğrayın. Sosu yapacağınız tabağı alın ve Ocağın üzerine koyun. Ocağın altını açıp biraz zeytinyağı koyun. Yağ kızdıktan sonra domatesleri koyup hafif bir şekilde kavurmaya bırakın. Bu sırada kırmızı biberlerinizi küçük küçük doğramaya başlayın. Dograma işlemini tamamladıktan sonra ocağın üzerindeki domatesleri üzerine ilave edin. Bir süre daha karıştırarak kavurun. Bunları yaptığınız anda haşlanan makarnalarızın altını kapatın ve suyunu süzün. Süzme işlemi bittikten sonra sosu makarnanın içine ilave edin. Kepekli makarnanız hazır. Eğer isterseniz üzerine light kaşar peyniri de koyarak servis edebilirsiniz. Hepinize şimdiden afiyet olsun..
    ]]>
    Bardakta Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/bardakta-makarna.html Mon, 22 Oct 2018 11:22:24 +0000 Bardakta makarna, son derece pratik bir o kadar kolay ve tek porsiyonluk bir makarna tarifidir. Bazen evde yalnız olursunuz ve karnınız aç olur ve mutfağa gidip "Ben ne yapsam" diye düşünüp ne yapacağınızı bilmez halde boş boş Bardakta makarna, son derece pratik bir o kadar kolay ve tek porsiyonluk bir makarna tarifidir. Bazen evde yalnız olursunuz ve karnınız aç olur ve mutfağa gidip "Ben ne yapsam" diye düşünüp ne yapacağınızı bilmez halde boş boş mutfağa bakarsınız ya işte tam öyle zamanlar için üşengeç bir makarna tarifi.. Bekar insanların, çalışanların ve öğrencilerin tercih ettiği az zahmetle zaman kaybetmeden hemen yapabilecekleri güzel bir yemektir. İşten gelip yorgun olduğunuzda canınız yemek yapmak istemediğinde bardak makarna hemen yardımınıza koşar. Ve 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bir makarna çeşididir. 

    Bardakta makarna tarifi için gerekli olan malzemeler:
    • 1/2 su bardağı kadar makarna 
    • Yarım su bardağından biraz fazla su
    • 1/4 su bardağı kadar süt
    • Yarım su bardağı kadar kaşar rendesi
    • Biraz karabiber
    Bardakta makarna yapılışı:

    Öncelikle makarnayı ve sütü kalın ve ısıya dayanıklı bir bardağa koyun. Bardak makarna için daha sonra bu ikiliyi mikrodalgada çok yüksek ısıda 2 dakika pişirin. 2 dakika sonrasında makarnaların pişip pişmeme durumuna bakın. Eğer suyunu çekmiş ama pişmemiş ise karıştırın. Biraz daha su ekleyip 2 dk daha pişirin. Bardak makarnanın piştiğinden emin olana kadar bu işlemi tekrarlayın. Burada mikrodalgada arasında farklılık gösterebilir. Süre bundan dolayı uzayabilir. Bardak makarnanın piştiğinden emin olduğunuzda sütü ve kaşar peynirini bardağa ekleyip bir kere daha mikrodalgada koyun ve sütünü çekene kadar pişirin. Bardak makarna tarifinde mikrodalga da sütü çekmesi yaklaşık olarak 1 dakika sürecektir. Sütünü çektikten sonra mikrodalgada çıkartın. Bardak makarnanız hazır. Üzerine de karabiberi koyup yiyebilirsiniz. Bardakta makarnanız hazırladıktan sonra yanına bir bardak ayran alıp yiyin. Hepinize şimdiden afiyet olsun..
    ]]>
    Rüyada Makarna Pişirmek https://www.makarnatarifleri.gen.tr/ruyada-makarna-pisirmek.html Mon, 22 Oct 2018 12:50:08 +0000 Rüyada makarna pişirmek, bu rüya gören kişi için çok hayırlıdır. Rüyasında makarna pişirdiğini gören kişinin kısmeti yakın zamanda açılacaktır. Rüya sahibini güzel günlerin beklediğinin habercisidir. Kısmetini, şans Rüyada makarna pişirmek, bu rüya gören kişi için çok hayırlıdır. Rüyasında makarna pişirdiğini gören kişinin kısmeti yakın zamanda açılacaktır. Rüya sahibini güzel günlerin beklediğinin habercisidir. Kısmetini, şansını kendi elleriyle açacak bol kazanç ve rızık sahibi olacak ilerki yaşamlarında zorluklarla karşılaşmadan rahat, huzurlu bir yaşam süreceklerine delalettir. 

    Rüyada makarna pişirmek, bu rüya birden fazla anlama gelir. Yeni aşklar peşinde olduğunu, kendi için hayırlı bir işe başlayacağına, hiç bir şeyi yokken birden her şeye sahip olacağı ve başkaları içinde hayırlara vesile olacağı olarak yorumlanır. Rüyada makarna pişirmek, kimin için pişirdiğine bağlı olarak da yorumlanır, makarnayı bir başkası için pişiriyor ise elindeki kısmetleri, kazançları bir başkasına vererek o kişinin zor durumdan kurtulmasına yardımcı olacak.

    Rüyada makarna pişirmek, bu rüyayı gören kişinin eğlencesine düşkün çapkın biri olduğu söylenebilir, özel hayatında ve aşk hayatında bir çok değişiklikler yapacak.

    Rüyada makarna pişirmek, getirisi güzel işlere girişeceğine, gönül işlerinde feraha, güzel günlere, istenilen güce, yüksek mevkiye, hayalini kurduğu mala, zenginliğe, çektiği sıkıntıların sonunda rahatlığa delalettir. Rüyada makarna pişirmek, kötü yorumlanacak olur ise kötü niyetli bir kişi tarafından zarar görmeye, korkulara, büyük sıkıntılara ve zorluklara delalettir. 

    Rüyada makarna pişirmek, gelirinizin azaldığını daha tutumlu olmanız gerektiğini, fuzuli masraflardan kaçınmaz gerektiğin, maddi sıkıntılar çekeceğiniz şeklinde yorumlanır.
    ]]>
    Makarna Pastası https://www.makarnatarifleri.gen.tr/makarna-pastasi.html Tue, 23 Oct 2018 12:20:00 +0000 Makarna pastası, gerçekten makarna yemeği değil gerçek bir pasta tarifi gibi. İnanamıyacaksınız tam bir pasta gibi yemek. Görüntüsü mükemmel, tarifi ilk duyduğumda çok hoşuma gitmişti. Acaba gerçekten bu şekilde ölümü d Makarna pastası, gerçekten makarna yemeği değil gerçek bir pasta tarifi gibi. İnanamıyacaksınız tam bir pasta gibi yemek. Görüntüsü mükemmel, tarifi ilk duyduğumda çok hoşuma gitmişti. Acaba gerçekten bu şekilde ölümü durumu diye sorularınızı işaretlerim vardı. Ama yapınca gerçek olduğunu hem gördüm hemde inandım. Tabi bir kaç kez yapınca elin pratiklik kazanıyor ama yine de hepside çok güzel oluyor. Özel günlerinize ve davetlerinize yapabileceğiniz çok özel ve güzel bir tarif. Eminim herkes sizden tarif isteyeceklerdir. Bence bu tarif denenmesi gereken bir yemek tarifi. Misafirlerinize göğsünüzü gere gere sunabilecek bir yemek. Dilerseniz sizleri daha fazla bekletmeden verelim tarifi inşallah. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 

    Makarna pastası için gerekli olan malzemeler
    • 1 paket uzun boru makarna
    • Bir adet yumurta
    • Parmesan peyniri rendesi veya kaşar peyniri rendesi
    Kıymalı sosu için gerekli olan malzemeler
    • 400-500 gram Kıyma
    • 1 adet orta boy soğan
    • 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
    • 1 yemek kaşığı kadar biber salçası
    • Biraz yeteri kadar sıvı yağ
    • Dilediğiniz kadar baharat 
    • Biraz tuz
    • Az kıyılmış maydanoz
    Beşamel sos için gerekli olan malzemeler
    • 2 yemek kaşığı kadar un
    • 3 yemek kaşığı kadar tere yağı
    • 2 su bardağı kadar süt
    • Biraz muskat cevizi rendesi
    • Biraz tuz 
    • Biraz kara biber
    Üzeri için gerekli olan malzemeler
    • Kaşar peyniri rendesi
    Makarna pastası yapılışı 

    Öncelikle makarna pastası için bulabildiğiniz en uzun kalem makarnayı alın. Kalıbın içine sığacak kadar olması yeterli olacaktır. İlk olarak büyük boy bir tencere alıp içine yarıya kadar su doldurup kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine bir miktar tuz atıp karıştırın. Tuz eridikten sonra üzerine makarnayı ilave edin ve kaynamasını bekleyin. Makarnalar kaynadıktan sonra kapağını kapalı tutmayın açık olarak pişirin yoksa taşma yapabilir. Makarnaları fırında pişireceğiniz kelepçeli kek kalıbına uzun uzun dikine yerleştirin. Kelepçeli kalıbın içini yağlamayı unutmayın. Makarna pastasını yaparken makarnaların birbirine yapışması için parmesan peyniri veya yumurta kullanabilirsiniz. Bir adet yumurta kırıp çırptıktan sonra makarnalarla karıştırın ve dizmeye başlayın. Başka bir taraftan kıymalı sosu hazırlamak için bir tavaya sıvı yağı koyup üzerine domates ve biber salçası ilave edin ve karıştırın. Salçayı iyice ezdikten sonra kıymayı içine ilave edin ve kavurun. Eti kavrulduktan sonra tuzunu ayarlayarak baharatlarını ekleyip karıştırın. Son olarak maydanozları da ekleyip ocağın altını kapatın ve üzerinden alın. Makarna pastasının sosu hazırlandıktan sonra makarnaların hepsinin içine sosu doldurmaya çalışın. Kalan kıymalı sosu makarna pastasının üzerinde gezdirin. Beşamel sosu için tavaya tereyağını atıp karıştırın. Tereyağı eridikten sonra üzerine unu koyup biraz kavurun. Sonra sütü yavaş yavaş üzerine ilave edin ve hızlı hızlı karıştırın ki topaklanma olmasın. Tuzu kara biberi ve muskatı rendeledikten sonra koyulaşana kadar karıştırın. Beşamel sos hazır olduktan sonra makarna pastasının üzerinde gezdirin. Beşamel sosu gezdirdikten sonra son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak üzeri kızarana kadar pişirelim. Kaşarlar kızarıp fırından çıktıktan sonra makarna pastasını biraz dinlendirin. Makarna pastası dinlendikten sonra dikkat ederek kalıptan çıkarın ve dilimlenerek servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edilir. Şimdiden afiyet olsun.  
    ]]>
    Arabiatta Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/arabiatta-makarna.html Tue, 23 Oct 2018 18:11:08 +0000 Arabiatta Makarna, acı biber, domates, soğan ve sarımsak kullanılarak yapılan arabiatta sosu ile makarnanın bir araya gelerek oluşturduğu mükemmel lezzete sahip yemek çeşididir. Hemen hemen her evin mutfağından eksik olmayan makar Arabiatta Makarna, acı biber, domates, soğan ve sarımsak kullanılarak yapılan arabiatta sosu ile makarnanın bir araya gelerek oluşturduğu mükemmel lezzete sahip yemek çeşididir. Hemen hemen her evin mutfağından eksik olmayan makarnanın yapımı, pişirilmesi kolay olduğu gibi arabiatta sosunun hazırlanması da bir o kadar kolaydır. Arabiatta kelime olarak kızgın, acı, ateşli gibi ifadelere karşılık gelmektedir. Bu kelime anlamlarının da ifade ettiği gibi arabiatta acı bir sos türüdür. Acıyı seven tüketiciler arabiatta sosu ile tanışınca bu sosu ve arabiatta sosu ile hazırlanmış arabiatta makarna yemeğini çok seveceklerdir. Benimde mutfağımdan eksik olmayan arabiatta sosu ve bu arabiatta sosu ile yaptığım arabiatta makarna eksik olmaz. Arabiatta makarna ve arabiatta sosunun yapımında nelere ihtiyacımız olduğuna ve bu yemeğin nasıl yapıldığına hep beraber göz atalım.

    Arabiatta makarna için gerekli malzemeler 
    • 2 adet domates
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı acı biber sosu
    • Karabiber
    • Tuz
    • Yarım paket makarna (isteğe bağlı olarak makarna çeşidini kullanabiliriz )
    Arabiatta makarna yapımı

    Sarımsak ve soğanımızı küçük parçalar halinde doğrayıp zeytinyağı ile bir tavada pembeleşinceye kadar kavuralım. Domateslerimizin kabuklarını soyup doğradıktan sonra sarımsak ve soğanımızın bulunduğu tavaya koyalım ve üzerine acı biber sosu, karabiber ve tuzu da ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar iyice pişirelim. Daha sonra oluşan bu karışımı tavadan alıp blender yardımıyla karıştıralım. Arabiatta sosumuz hazır hale geldi. Bir tencereye su koyup kaynatalım ve kaynadıktan sonra önce biraz tuz daha sonra ise makarnamızı koyup haşlayalım. Makarnamız haşlandıktan sonra süzgeçten geçirip süzelim ve önceden hazırlamış olduğumuz arabiatta sosumuz ile karışımını yapalım. Acı yemek severlerin aşık olacağı arabiatta makarnamız servise hazır hale gelmiştir.

    Afiyet olsun.
    ]]>
    Tavada Makarna https://www.makarnatarifleri.gen.tr/tavada-makarna.html Tue, 23 Oct 2018 19:31:11 +0000 Tavada Makarna, tavada makarna tarifinden önce biraz makarnadan bahsedelim. Makarna büyük küçük hiç fark etmez her grup insanın büyük bir keyifle tükettiği bir yemek türüdür. Makarna yapımının bilinen birçok çeşidi Tavada Makarna, tavada makarna tarifinden önce biraz makarnadan bahsedelim. Makarna büyük küçük hiç fark etmez her grup insanın büyük bir keyifle tükettiği bir yemek türüdür. Makarna yapımının bilinen birçok çeşidi vardır. Özellikle yapımının çok kolay ve aynı zamanda çok kısa sürede olmasından sebeple tercih edilen bir yemektir. Makarna salçalı ve yoğurtlu seçenekleri ile gönülleri fed eden bir lezzet olarak sofralarımızın vazgeçilmez tatlarındandır. Şimdi makarna çeşitlerinden biri olan çok fazla yapılmayan tavada makarna tarifinden bahsedelim.

    Tavada Makarna İçin Malzemeler

    • Yarım paket makarna
    • 200 Gram rendelenmiş kaşar
    • 8-10 Su bardağı soğuk su
    • 2 Yemek kaşığı sıvı yağı
    • 1 Adet yumurta
    • 1 Çay bardağı un
    • 1 Çay bardağı süt
    • Yeteri kadar tuz
    • Tereyağı

    Tavada Makarna Yapılışı

    Tavada makarna tarifi için öncelikle makarnalar alınır ve bol suda haşlanır. Makarnaların haşlanması sırasında yapışmaması için kaynayan makarnanın suyuna bit tutam tuz ilave edilirse makarnalar yapışmaz. Makarnaların haşlanma seviyesi için kulak memesi yumuşaklığında olması ve dişe yapışmaması makarnanın doğru haşlandığını gösterir. Daha sonra haşlanan makarna bir süzgeç içerisine alınarak soğuk su ile yıkanır ve süzgeç yardımı ile süzülür. Süzülen makarna bir kap içerisinde bir kenara alınır. Daha sonra tavada makarna için hazırlanan diğer malzemeler süt, yumurta ,tuz ve un karıştırılır. Daha sonra haşlanan makarna içerisine ilave edilerek güzelce karıştırılır. Hazırlanan bu malzemeler bir kenara beklemeye alınır. Tavada makarna için hazırlanan teflon tava içerisine sıvı yağı konularak ocak üzerinde kısık ateşte yağ kızdırılır. Tavada kızan yağ içerisine hazırlanan makarnaların yarısı dökülür ve üzerine daha önceden rendelenmiş kaşar peyniri tavaya dökülen makarnaların üzerine eşit gelecek şekilde serpilir. Bu işlemden sonra geride kalan makarnalarını diğer yarısı tava içerisine serpilen kaşar peyniri üzerine yine eşit şekilde dökülür. Daha sonra hazırlanan tava makarna ocak üzerinde her iki tarafı da güzelce nar gibi kızartılır. Ve tavada makarna servise hazırdır sıcak servis yapılması uygun olacaktır.

    Afiyet olsun.

    ]]>